OR6A2

El receptor olfativo 6A2 es una proteína que en los humanos está codificada por el gen OR6A2 . ^[5] Es un receptor olfativo de clase II (específico de tetrápodos ) y un receptor similar a la rodopsina .

Función

Los receptores olfativos interactúan con las moléculas odoríferas en la nariz para iniciar una respuesta neuronal que desencadena la percepción de un olor. Las proteínas receptoras olfativas son miembros de una gran familia de receptores acoplados a proteína G (GPCR) que surgen de genes de un solo exón codificante. Los receptores olfativos comparten una estructura de siete dominios transmembrana con muchos neurotransmisores y receptores hormonales y son responsables del reconocimiento y la transducción mediada por proteína G de las señales odoríferas. ^[5]

Importancia clínica

La variación en el gen OR6A2 se ha identificado como una causa probable de por qué a algunas personas les gusta el olor y el sabor del cilantro (también conocido como cilantro) mientras que a otras les repugna enormemente. ^[6] Dependiendo de la ascendencia, entre el 3% y el 21% de la población informa que no le gusta el cilantro: el 21% de los asiáticos orientales, el 17% de los caucásicos, el 14% de los de ascendencia africana, el 7% de los asiáticos del sur, el 4% de los hispanos y el 3% de los sujetos de Oriente Medio. ^[7] Algunos lo asocian con un sabor intensamente desagradable, que incluye una combinación de jabón y vómito , o dicen que es similar al olor desagradable emitido por las chinches apestosas . Se sugiere que esto se debe a la presencia de sustancias químicas de aldehído , ^[8] que pueden estar presentes en el jabón, varios detergentes, el cilantro y varias especies de chinches apestosas. ^{[ cita requerida ]}

Véase también

Receptor olfativo

Referencias

^ abc GRCh38: Lanzamiento de Ensembl 89: ENSG00000184933 – Ensembl , mayo de 2017
^ abc GRCm38: Lanzamiento de Ensembl 89: ENSMUSG00000070417 – Ensembl , mayo de 2017
^ "Referencia de PubMed humana:". Centro Nacional de Información Biotecnológica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU .
^ "Referencia PubMed de ratón:". Centro Nacional de Información Biotecnológica, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU . .
^ ab "Gen Entrez: receptor olfativo OR6A2, familia 6, subfamilia A, miembro 2".
^ Eriksson N, Wu S, Chuong BD, Kiefer AK, Tuing JY, Mountain JL, et al. (29 de noviembre de 2012). "Una variante genética cerca de los genes del receptor olfativo influye en la preferencia por el cilantro". Sabor . 1 . arXiv : 1209.2096 . doi : 10.1186/2044-7248-1-22 . S2CID 199627.
^ Mauer L, El-Sohemy A (2012-05-02). "Prevalencia de la aversión al cilantro (Coriandrum sativum) entre diferentes grupos etnoculturales". Sabor . 1 (1): 8. doi : 10.1186/2044-7248-1-8 . ISSN 2044-7248.
^ Callaway E (septiembre de 2012). "El sabor jabonoso del cilantro está relacionado con variantes genéticas". Nature . doi :10.1038/nature.2012.11398. S2CID 87980895.

Lectura adicional

Buettner JA, Glusman G, Ben-Arie N, Ramos P, Lancet D, Evans GA (octubre de 1998). "Organización y evolución de los genes del receptor olfativo en el cromosoma humano 11". Genomics . 53 (1): 56–68. doi :10.1006/geno.1998.5422. PMID 9787077.
Lane RP, Cutforth T, Young J, Athanasiou M, Friedman C, Rowen L, et al. (junio de 2001). "Análisis genómico de loci de receptores olfativos humanos y de ratón ortólogos". Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . 98 (13): 7390–7395. Bibcode :2001PNAS...98.7390L. doi : 10.1073/pnas.131215398 . PMC 34679 . PMID 11416212.
Malnic B, Godfrey PA, Buck LB (febrero de 2004). "La familia de genes del receptor olfativo humano". Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . 101 (8): 2584–2589. Bibcode :2004PNAS..101.2584M. doi : 10.1073/pnas.0307882100 . PMC 356993 . PMID 14983052.