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Oaxen Krog , también conocido como Oaxen Krog & Slip , anteriormente Oaxen Skärgårdskrog , era un restaurante en Estocolmo , Suecia.
Operación
Comenzó como un restaurante de lujo en la parte sur del archipiélago de Estocolmo , situado en la isla de Oaxen , al sur de la entrada al canal de Södertälje . El restaurante fue fundado en 1994 por Magnus Ek y Agneta Green, se convirtió en uno de los restaurantes mejor valorados de Suecia y fue nombrado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo cinco años seguidos por la revista Restaurant Magazine . [1]
Cerró sus puertas en septiembre de 2011 y en 2013 abrió sus puertas el nuevo Oaxen Krog & Slip cerca de Beckholmsbron en Djurgården , Estocolmo, en un nuevo edificio diseñado por los arquitectos Mats Fahlander y Agneta Pettersson. En 2014, el restaurante recibió una estrella Michelin y en 2015 dos estrellas. [2]
Oaxen Krog tenía un restaurante hermano, Oaxen Slip, en el mismo edificio y era un bistró .
Anteriormente, la pareja también dirigió una tienda de delicatessen, Oaxen Skafferi, en Mariatorget en Estocolmo.
El restaurante cerró el 21 de diciembre de 2022. [3]
Referencias
- ^ "Los 50 mejores restaurantes del mundo según S.Pellegrino". theworlds50best.com . Archivado desde el original el 25 de abril de 2009. Consultado el 28 de abril de 2009 .
- ^ Andreas Wolden Fredriksen y Line Midtsjø (26 de febrero de 2015) Dette er Nordens stjernerestauranter E24
- ^ "Stjärnkrogen går i graven:" Blir ingen ny restaurang"". mitti.se . 4 de noviembre de 2022.
Enlaces externos
- Sitio web de Oaxen Krog
- Mapa
59°19′20″N 18°06′06″E / 59.3222°N 18.1017°E / 59.3222; 18.1017