Ocimeno

Los ocimenos son un grupo de hidrocarburos isómeros . Son monoterpenos presentes en diversas plantas y frutas. El α-ocimeno y los dos β-ocimenos se diferencian en la posición del doble enlace aislado: en el isómero α, este se encuentra en posición terminal. El α-ocimeno es cis -3,7-dimetil-1,3,7-octatrieno, mientras que el β-ocimeno es trans- 3,7-dimetil-1,3,6-octatrieno. El β-ocimeno existe en dos formas estereoisoméricas , cis y trans, con respecto al doble enlace central.

Los ocimenos se encuentran a menudo en la naturaleza como mezclas de sus diversas formas. Tanto la mezcla como los compuestos puros son aceites con un olor agradable. Se utilizan en perfumería por su dulce aroma herbal y se cree que actúan como defensa vegetal y poseen propiedades antifúngicas. ^{[ 2 ]} Al igual que el mirceno , un terpeno acíclico relacionado , los ocimenos son inestables en el aire. ^{[ 3 ]} Como otros terpenos, los ocimenos son prácticamente insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos comunes.

El nombre deriva del nombre del género de la planta Ocimum ^{[ 4 ]} de la palabra griega antigua para albahaca , ὤκιμον ( ṓkimon ).