Ocimum campechianum

Ocimum campechianum es una especie de planta de la familia Lamiaceae , muy extendida por México , Centroamérica , Sudamérica , las Antillas y Florida . ^{[ 2 ]}

Las hojas de Ocimum campechianum se consumen en la selva amazónica de Brasil . Similar a la albahaca , tiene un sabor picante y contiene aceites esenciales que se han utilizado en la etnomedicina . En la Amazonía, las hojas aromáticas se utilizan como ingrediente en las preparaciones de ayahuasca . La planta se conoce como albahaca en México y como xkakaltun en la península de Yucatán , donde se considera una planta melífera y se utiliza como abortivo . ^{[ 3 ]} En Brasil se la conoce como alfavaca y también como albahaca del monte, ^{[ 4 ]} albahaca amazónica, albahaca silvestre dulce, planta silvestre de mosquitos, albahaca menor, albahaca peruana, albahaca especiada, alfavaca-do-campo, manjericao y estoraque. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

El aceite esencial de O. campechianum se ha probado in vitro para determinar sus actividades biológicas relacionadas con los alimentos, encontrándose comparable a los aceites esenciales de albahaca común y tomillo , y superior en su capacidad antioxidante . También se ha descubierto que posee actividad antifúngica contra levaduras que deterioran los alimentos. Las hojas tienen la mayor concentración de aceite esencial (4,3%). ^{[ 7 ] [ 8 ]} Existen múltiples quimiotipos dentro de la especie, los cuales pueden distinguirse mediante el análisis del aceite esencial por cromatografía de gases (GC) y/o espectrometría de masas de relación isotópica GC. ^{[ 9 ]}