Oishinbo

Oishinbo ( japonés :美味しんぼ, iluminado. "The Gourmet") es una serie de manga de cocina japonesa de larga duraciónescrita por Tetsu Kariya  [ja] y dibujada por Akira Hanasaki  [ja] . El título del manga es un acrónimo de la palabra japonesa para "delicioso", oishii (美味しい) , y la palabra para alguien a quien le encanta comer, kuishinbō (食いしん坊) . ^[3] La serie describe las aventuras del periodista culinario Shirō Yamaoka y su compañera (y más tarde esposa), Yūko Kurita. Fue publicado por Shogakukan entre 1983 y 2008 en Big Comic Spirits , y se reanudó nuevamente el 23 de febrero de 2009, ^[4] solo para ser puesto en una pausa indefinida después de la edición del 12 de mayo de 2014 en el semanario Big Comic Spirits, después Duras críticas al tratamiento que Oishinbo dio al desastre de Fukushima Daiichi . ^[5]

Antes de esta suspensión, Oishinbo se había recopilado en 111 volúmenes tankōbon , lo que lo convirtió en el decimoctavo manga más largo publicado y entre las series de manga más vendidas de la historia. La serie fue un éxito de ventas perenne, vendiendo 1,2 millones de copias por volumen, ^[6] para un total de más de 135 millones de copias vendidas. ^[7]

La serie recibió el Premio Shogakukan Manga de 1986 para manga seinen /general. ^[8] Fue adaptada como una serie de televisión de anime de 136 episodios transmitida por Nippon Television del 17 de octubre de 1988 al 17 de marzo de 1992, seguida de dos especiales de películas de anime para televisión secuelas en 1992 y 1993.

Fue adaptado a una película de acción real dirigida por Azuma Morisaki , protagonizada por Kōichi Satō y Rentarō Mikuni , que se estrenó el 13 de abril de 1996. ^[9] El manga está licenciado en inglés en Norteamérica por Viz Media .

En marzo de 2016, el escritor Tetsu Kariya anunció en su blog que quería terminar el manga después de que regresara de su pausa. Escribió que "30 años es demasiado tiempo para muchas cosas" y que creía que "ya era hora de terminarlo". ^[10]

Oishinbo es un drama protagonizado por el periodista Shirō Yamaoka, que trabaja para Tōzai Shimbun. Es un crítico gastronómico cínico a quien el dueño del periódico le encarga, junto con la joven Yūko Kurita, que proporcionen recetas para el "menú definitivo". Durante su búsqueda, se encuentran con el exigente y quisquilloso padre de Yamaoka, Yūzan Kaibara, un famoso gourmet que intenta sabotear el proyecto de Yamaoka.

Los nombres de los personajes que aparecen aquí están en orden occidental, comenzando por el apellido. Los volúmenes oficiales del manga en inglés utilizan el orden de nombres japonés, comenzando por el apellido.

Shirō Yamaoka (山岡 士郎, Yamaoka Shirō ) Expresado por: Kazuhiko Inoue

Interpretado por Toshiaki Karasawa (programa de 1994), Masahiro Matsuoka (programa de 2007)

Shirō Yamaoka es un periodista de 27 años de la división cultural de Tōzai News (東西新聞社, Tōzai Shinbun ) y director de su proyecto Ultimate Menu . Es el único hijo del mundialmente famoso alfarero y gourmet Yūzan Kaibara. Se vio obligado a cocinar en el Club Gourmet de su padre cuando todavía estaba en la escuela y resiente a su padre, culpándolo por la muerte temprana de su madre. Una vez destruyó las pinturas y cerámicas de su padre porque creía que a su padre le importaba más la comida y su reputación que su familia. Yamaoka parece perezoso y desinteresado a menos que se trate de comida, donde posee un profundo conocimiento.

Yūko Kurita (栗田 ゆう子, Kurita Yūko ) Expresado por: Mayumi Shō

Interpretado por Yuriko Ishida (1-3), Yasuko Tomita (4-5) (programa de 1995), Yuka (programa de 2007)

Kurita es compañera de trabajo de Yamaoka y lo ayuda en el proyecto Ultimate Menu . A menudo se la ve con Noriko Hanamura y Kinue Tabata, y juntos se les conoce como el "Trío de Flores del Departamento de Cultura". Más tarde, Kurita se casa con Shirō Yamaoka y tienen dos hijos juntos, Yōji (陽士) y Yumi (遊美) .

Yūzan Kaibara (海原 雄山, Kaibara Yūzan ) Expresado por: Chikao Ōtsuka

Interpretado por Yoshio Harada (1), Tōru Emori (2-5) (programa de 1994); Ken Matsudaira (programa de 2007)

Kaibara es el padre y rival de Yamaoka. Kaibara entrenó a Yamaoka, pero los dos tuvieron una pelea. La relación empeora cuando Kaibara comienza a trabajar para el proyecto Supreme Menu del Teito Times (帝都新聞, Teito Shinbun ) , un periódico rival. Kaibara es el fundador y director del Club Gourmet . También es artista y autor del Diccionario de referencias poéticas . Está inspirado en Kitaoji Rosanjin . ^[11]

Daizō Ōhara (大原 大蔵, Ōhara Daizō ) Expresado por: Osamu Saka

Ōhara es el editor de Tōzai News e inicia el proyecto Supreme Menu .

Kyōichi Koizumi (小泉 鏡一, Koizumi Kyōichi ) Expresado por: Seizō Katō

Editor en jefe de Tōzai News.

Hideo Tanimura (谷村 秀夫, Tanimura Hideo ) Expresado por: Shunsuke Shima

Tanimura es el director del departamento de arte y cultura de Tōzai News.

Tomio Tomii (富井 富雄, Tomii Tomio ) Expresado por: Osamu Katō

Tomii es el subdirector del departamento de arte y cultura. Es conocido por sus dientes salientes y su calvicie. El nombre de su hijo es Hitoshi, conocido por sus gafas, su pelo cortado al tazón y sus pecas. Estudia en la clase 5-B junto con su compañero Masashi, que es víctima del acoso escolar de esta clase.

Tōjin Tōyama (唐山 陶人, Tōyama Tōjin ) Expresado por: Kōsei Tomita

Tōyama es un famoso ceramista y gourmet y está casado con una mujer mucho más joven, Ryoko.

Seiichi Okaboshi (岡星 精一, Okaboshi Seiichi ) Expresado por: Norio Wakamoto

Okaboshi es un joven chef talentoso y el propietario del lugar preferido de Yamaoka para socializar.

Fuyumi Okaboshi (岡星 冬美, Okaboshi Fuyumi ) Expresado por: Yōko Asagami

Fuyumi se convierte en la esposa de Okaboshi y dirige el restaurante con él.

Ryōzō Okaboshi (岡星 良三, Okaboshi Ryōzō ) Expresado por: Toshihiko Seki

El hermano menor de Seiichi que trabaja como chef en el Club Gourmet de Kaibara .

Mantarō Kyōgoku (京極 万太郎, Kyōgoku Mantarō ) Expresado por: Takeshi Watabe

Un rico hombre de negocios y gourmet que vive en Osaka.

Noriko Hanamura (花村 典子, Hanamura Noriko ) Expresado por: Rei Sakuma

Ella es amiga de Yūko Kurita y una del "Trío de Flores del Departamento de Cultura".

Kinue Tabata (田畑 絹江, Tabata Kinue ) Expresado por: Rin Mizuhara

Ella es amiga de Yūko Kurita y una del "Trío de Flores del Departamento de Cultura".

Inspector Nakamatsu (中松警部, Nakamatsu-keibu ) Expresado por: Norio Fukutome

Un inspector de policía con un exterior brusco, pero de buen corazón y entabla una amistad con Yamaoka.

Tatsu-san (辰 さ ん) Expresado por: Reizō Nomoto

Un hombre sin hogar que recoge sobras de varios restaurantes en Ginza , por lo que sabe cuáles tienen la comida de mayor calidad. Le presentó a Yamaoka el restaurante de Okaboshi. ^[12] Su nombre completo es Tatsunojō Hanamikōji (花見小路 辰之丈, Hanamikōji Tatsunojō ) .

Tokuo Nakagawa (中川 得夫, Nakagawa Tokuo ) Expresado por: Ryūji Nakagi

Es el jefe de cocina del Club Gourmet .

Kairakutei Black (快楽亭ブラック, Kairakutei Burakku ) Expresado por: Takeshi Aono

Un escritor e investigador gastronómico estadounidense que conoce a Yamaoka y Kurita cuando está en Japón estudiando platos de tofu . Más tarde se convierte en un artista de rakugo y adopta el nombre de Kairakutei. Su nombre original es Henry James Black, pero también utiliza el seudónimo de Stan Black.

Terue Yumemi (夢見テルエ, Yumemi Terue ) Expresado por: Minami Takayama

La mitad de un dúo cómico manzai . Se casa con Kairakutei Black y tienen una hija juntos.

Mariko Niki ^[a] (二木 まり子, Niki Mariko ) Expresado por: Saeko Shimazu

Mariko Niki es una compañera de trabajo de Yamaoka y Kurita que escribe para Touzai Graph, una revista ilustrada semanal. Su familia es muy rica. Su padre es Takashi Niki, el presidente de uno de los bancos más grandes de Japón. Estudió en una universidad en París y se trasladó de regreso a Japón desde la oficina de Touzai en París. Para consternación de Yūko Kurita, ella persigue románticamente a Yamaoka, pero él no está interesado en casarse con ella. Más tarde, se casa con un fotógrafo independiente llamado Kinjō (近城) .

Teruko (輝子) Expresado por: Rihoko Yoshida

Teruko es la tía de Mariko. Mariko cree que su personalidad difícil es la razón por la que aún no se ha casado. Sin embargo, finalmente se casa con un novelista llamado Katamori.

Presidente Niki (二木会長, Niki-kaichō ) Expresado por: Hisashi Katsuta

Abuelo de Mariko y presidente del Grupo Financiero Nito. Cree que debería poder opinar sobre a quién elige Mariko como esposo.

Arthur Brown (アーサー・ブラウン, Āsā Buraun ) Expresado por: Akira Murayama

Amigo de Kairakutei Black y editor de una revista estadounidense, suele pedir ayuda a Yamaoka y a sus colegas cuando escribe artículos sobre Japón. Su japonés es extraño, ya que utiliza palabras arcaicas y expresiones raras.

Lista de volúmenes

El manga se adaptó a una serie de anime de televisión que se desarrolló desde octubre de 1988 hasta marzo de 1992 con 136 episodios. La serie fue seguida por dos especiales de televisión. Oishinbo: Ultimate VS Supreme (美味しんぼ 究極対至高 長寿料理対決!! , Oishinbo: Kyūkyoku Tai Shikō, Chōju Ryōri Taiketsu!! ) se emitió en diciembre de 1992 y Oishinbo: Japan-US Rice War (美味しんぼ 日米コメ戦争, Oishinbo: Nichibei Kome Sensō ) se emitió un año después, en diciembre de 1993.

• Oishinbo: Kyukyoku no Menu 3bon Syoubu ( Family Computer , 1989, desarrollado por TOSE )
• Oishinbo: DS Recipe Shuu ( Nintendo DS , 2007, publicado por Namco Bandai Games )

El manga está licenciado en inglés en Norteamérica por Viz Media , ^[28] que publicó el primer volumen en enero de 2009. ^[29] Siete volúmenes de la serie Oishinbo à la Carte (美味しんぼア・ラ・カルト, Oishinbo A Ra Karuto ) se publicaron desde enero de 2009 hasta enero de 2010. Estas ediciones son compilaciones temáticas (e incluyen historias de toda la línea de tiempo), lo que hace que las ediciones en inglés sean efectivamente un "lo mejor de lo mejor". Estos volúmenes son:

• Oishinbo: cocina japonesa, vol. 1 (20 de enero de 2009; a la carta volumen 20) ISBN 1-4215-2139-3 ^[30] 
• Oishinbo: Sake, vol. 2 (17 de marzo de 2009; a la carta volumen 26) ISBN 1-4215-2140-7 ^[31] 
• Oishinbo: Ramen y Gyoza, vol. 3 (19 de mayo de 2009; a la carta volumen 2) ISBN 1-4215-2141-5 ^[32] 
• Oishinbo: pescado, sushi y sashimi, vol. 4 (21 de julio de 2009; a la carta volumen 5) ISBN 1-4215-2142-3 ^[33] 
• Oishinbo: Verduras, vol. 5 (15 de septiembre de 2009; a la carta volumen 19) ISBN 1-4215-2143-1 ^[34] 
• Oishinbo: La alegría del arroz, vol. 6 (17 de noviembre de 2009; a la carta volumen 13) ISBN 1-4215-2144-X ^[35] 
• Oishinbo: Izakaya: comida de pub, vol. 7 (19 de enero de 2010; a la carta volumen 12) ISBN 1-4215-2145-8 ^[36] 

En la década de 1980, Japón vivió un aumento de popularidad en el movimiento gurume , llamado el "boom gourmet". Iorie Brau, autor de Oishinbo's Adventures in Eating: Food, Communication, and Culture in Japanese Comics , dijo que este fue el factor más importante del aumento de la popularidad de los cómics gurume . El primer volumen de la serie vendió alrededor de un millón de copias. La popularidad del cómic Oishinbo condujo al desarrollo del anime, la película de acción real y muchos sitios de fans . Los sitios de fans relatan recetas que aparecieron en el manga. ^[3]

Tetsu Kariya, el escritor de Oishinbo , dijo en una entrevista de 1986 que no era un conocedor de la comida y que se sentía avergonzado cada vez que los expertos en comida leían el cómic. ^[3]

En abril de 2014, Oishinbo publicó una historia sobre el accidente nuclear de Fukushima llamada "La verdad de Fukushima". En esta historia, los personajes que visitaron la planta nuclear sufren hemorragias nasales que no se detienen y concluyen que el gobierno debería ayudar a las personas a mudarse de la zona debido a la radiación. Esto provocó una intensa reacción, tanto de los gobiernos locales de Fukushima como de todo Japón; incluso Shinzo Abe intervino, calificando las afirmaciones de "rumores sin fundamento". La editorial había incluido junto con la historia declaraciones del gobierno de la prefectura de Fukushima y del experto en radiación Ikuro Anzai, en las que se oponían a la historia por engañar a la gente y señalaban que la discriminación contra los residentes y los productos de Fukushima estaba haciendo mucho más daño que cualquier radiación en la zona. A pesar de estas declaraciones, Kariya se mantuvo firme en la historia en medio de la controversia, diciendo que había investigado Fukushima durante dos años y que "solo podía escribir la verdad", pero señaló que no esperaba una reacción tan fuerte del público. ^[37] Al mes siguiente, Shogakukan Inc. puso a Oishinbo en pausa, su última aparición fue la edición del 12 de mayo de 2014 en el semanario Big Comic Spirits. ^[5] Aunque la interrupción de la publicación coincidió con la controversia, el personal editorial afirmó que habían programado la pausa de antemano. ^{[38] [37]}

• Oishinbo, a la carta (español)

• Oishinbo (manga) en la enciclopedia de Anime News Network