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Lenguaje olfativo

Términos ingleses sobre aromas del vino agrupados en categorías y subcategorías. El lenguaje olfativo se refiere al lenguaje asociado con el sentido del olfato . Implica la deno...

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Términos ingleses sobre aromas del vino agrupados en categorías y subcategorías.

El lenguaje olfativo se refiere al lenguaje asociado con el sentido del olfato . Implica la denominación y categorización de olores por parte de los seres humanos según la fuente o los atributos percibidos de cada olor. El estudio del lenguaje olfativo forma parte del campo de la lingüística y se distingue del estudio de la comunicación semioquímica , que implica la comunicación entre organismos mediante sustancias químicas detectadas a través del olfato.

Variación interlingüística

Percepción e identificación olfativa

Las distintas comunidades lingüísticas tienden a mostrar diferencias tanto en la percepción como en la categorización lingüística de los olores. En general, a los europeos les resulta más difícil identificar olores que a las comunidades de cazadores-recolectores. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] La facilidad con la que los hablantes identifican los olores está relacionada con el tipo principal de vocabulario olfativo utilizado en su comunidad lingüística. Algunas comunidades lingüísticas, incluidas las de cazadores-recolectores de habla jahai y tailandesa, utilizan principalmente vocabulario abstracto específico para referirse a las cualidades de los olores, mientras que otras, como los hablantes de neerlandés e inglés, utilizan principalmente términos concretos que identifican la fuente misma. [ 4 ] [ 5 ] Cuando se les presentan olores comunes y se les pide que los nombren, es probable que los hablantes de jahai utilicen el mismo descriptor abstracto y respondan más rápidamente, mientras que los hablantes de inglés y neerlandés tienden a tardar más en responder y utilizan una gama más diversa de descriptores mayoritariamente concretos, lo que sugiere que los nombres de olores abstractos y concretos se codifican de manera diferente. [ 3 ] [ 4 ] La naturaleza de las asociaciones olor-color también difiere entre las comunidades lingüísticas según su vocabulario. Los hablantes de neerlandés que utilizan términos concretos asocian un olor particular con el color de su fuente (por ejemplo, el olor a plátano se asocia con el color amarillo), mientras que los hablantes de maniq y tailandés que utilizan terminología abstracta no muestran asociaciones olor-color consistentes. [ 5 ]

Metáfora olfativa

En diversas lenguas, la metáfora olfativa se considera tradicionalmente el sentido menos importante, especialmente en comparación con las metáforas visuales o auditivas, [ 6 ] aunque investigaciones recientes sugieren que el fenómeno es más común de lo que se pensaba. [ 7 ] En inglés, las metáforas olfativas con connotaciones negativas se utilizan a menudo para describir un mal carácter ("es un apestoso") o la detección de malas cualidades ("huelo algo raro en este trato"). [ 6 ] En la lengua seri , la metáfora y la metonimia olfativas son características destacadas. Un ejemplo es la expresión hiisax cheemt iha ("estoy enfadado"), literalmente "mi espíritu apesta (declarativo)". [ 7 ]

Variación dentro de las lenguas

Diferentes poblaciones que hablan el mismo idioma y comparten tradiciones culturales pueden presentar percepciones distintas de un olor, según su prevalencia y origen más común en cada lugar. Por ejemplo, un estudio demostró que los francófonos de Quebec encuentran el aroma de la gaulteria más agradable y comestible que los francófonos de Francia. [ 8 ] Esto se debe a que este olor se usa comúnmente en dulces y refrescos en Norteamérica, mientras que en Europa se utiliza principalmente en productos medicinales. Sin embargo, proporcionar nombres concretos para el origen de los olores hizo que las diferencias culturales en las respuestas disminuyeran o desaparecieran, lo que sugiere que brindar más información lingüística sobre un olor tiende a hacer que su percepción sea más evidente en la mente del olfato.

Aplicaciones clínicas

En un entorno clínico, los pacientes pueden someterse a pruebas olfativas para ayudar en el diagnóstico de trastornos mentales. [ 9 ] Una prueba común implica el uso de "Sniffin' Sticks", un conjunto de rotuladores impregnados con diferentes aromas en distintas diluciones. [ 10 ] Los Sniffin' Sticks se utilizan tanto para el diagnóstico como para la investigación de la olfacción, incluido el lenguaje olfativo. [ 4 ] Debido a la variación lingüística entre las comunidades de habla, la prueba Sniffin' Sticks debe validarse para cada país en el que los profesionales médicos deseen utilizarla para el diagnóstico. [ 11 ] En lugar de utilizar una traducción literal de los descriptores de aroma, los investigadores que validan la prueba en un nuevo país pueden necesitar cambiar los descriptores traducidos a términos más apropiados culturalmente para la comunidad de habla en cuestión. Por ejemplo, los investigadores que validaron la prueba Sniffin' Sticks para la población portuguesa cambiaron la traducción original del descriptor de aroma de pomelo , toranja , a la palabra portuguesa para naranja , laranja . [ 12 ] Esto se debe a que el pomelo no se consume habitualmente en Portugal, lo que provocó que la familiaridad de los participantes cayera por debajo del umbral del 75 %. Modificar descriptores menos conocidos, como «pomelo», por traducciones menos literales pero más relevantes culturalmente, aumentó la familiaridad hasta situarla dentro del rango esperado para poblaciones sanas. Esto validó la prueba Sniffin' Sticks para la población portuguesa sin necesidad de alterar los aromas en sí.

Véase también

Referencias

  1. ↑ Olofsson, JK; Gottfried, JA (2015). "El sentido silenciado: limitaciones neurocognitivas del lenguaje olfativo" . Trends in Cognitive Sciences . 19 (6): 314– 321. doi : 10.1016/j.tics.2015.04.007 . ISSN 1364-6613 . PMC 4457599. PMID 25979848 .   
  2. ↑ Majid, A; Kruspe, N (2018). "El olfato de los cazadores-recolectores es especial" . Current Biology . 28 (3): 409–413.e2. doi : 10.1016/j.cub.2017.12.014 . hdl : 21.11116/ 0000-0000-2A33-8 . ISSN 0960-9822 . PMID 29358070. S2CID 7661728 .   
  3. 1 2 Majid, A; Burenhult, N (2014). "Los olores se pueden expresar en el lenguaje, siempre que se hable el idioma correcto". Cognición . 130 (2): 266– 270. doi : 10.1016/j.cognition.2013.11.004 . hdl : 11858/00-001M-0000-0014-9D63-D . ISSN 0010-0277 . PMID 24355816 . S2CID 16257849 .   
  4. 1 2 3 Majid, A; Burenhult, N; Stensmyr, M; de Valk, J; Hansson, BS (2018). " Lenguaje olfativo y abstracción en diferentes culturas" . Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Serie B, Ciencias Biológicas . 373 (1752) 20170139. doi : 10.1098/rstb.2017.0139 . PMC 6015838. PMID 29915007 .  
  5. 1 2 de Valk, JM; Wnuk, E; Huisman, JLA; Majid, A (2016). "Las asociaciones olor-color difieren con los descriptores verbales de olores: una comparación de tres grupos lingüísticamente diversos" . Psychonomic Bulletin & Review . 24 (4): 1171– 1179. doi : 10.3758/s13423-016-1179-2 . ISSN 1069-9384 . PMC 5570805. PMID 27783225 .   
  6. 1 2 Sweetser, E (2002). De la etimología a la pragmática: aspectos metafóricos y culturales de la estructura semántica . Editorial de la Universidad de Pekín. pág. 37. ISBN  978-7-301-05354-6OCLC 51718018​​ 
  7. 1 2 O'Meara, C; Majid, A (2020). "La ira apesta en Seri: metáfora olfativa en una lengua menos descrita" . Lingüística Cognitiva . 31 (3): 367– 391. doi : 10.1515/cog-2017-0100 . S2CID 214002902. Recuperado el 25 de agosto de 2020 . 
  8. ↑ Ferdenzi, C; Joussain, P; Digard, B; Luneau, L; Djordjevic, J; Bensafi, M (2016). " Diferencias individuales en las respuestas afectivas verbales y no verbales a los olores: Influencia de la etiqueta del olor en diferentes culturas" . Chemical Senses . 42 (1): 37– 46. doi : 10.1093/chemse/bjw098 . PMID 27655940. S2CID 28441863. Recuperado el 18 de agosto de 2020 .  
  9. ↑ Tekeli, H; Altundağ, A; Salihoğlu, M; Cayönü, M; Kendirli, MT (2013). " La aplicabilidad de la prueba olfativa "Sniffin' Sticks" en una población turca" . Medical Science Monitor . 19 : 1221–1226 . doi : 10.12659/MSM.889838 . PMC 3891317. PMID 24382345 .  
  10. ^ Hummel, T; Sekinger, B; Lobo, SR; Pauli, E; Kobal, G (1997). "«Palitos olfativos»: evaluación del rendimiento olfativo mediante la combinación de pruebas de identificación de olores, discriminación de olores y umbral olfativo . Chemical Senses . 22 (1): 39– 52. doi : 10.1093/chemse/22.1.39 . PMID 9056084 . 
  11. ↑ Neumann, C; Tsioulos, K; Merkonidis, C; Salam, M; Clark, A; Philpott, C (2012). "Estudio de validación de la prueba olfativa "Sniffin' Sticks" en una población británica: una comunicación preliminar". Otorrinolaringología Clínica . 37 (1): 32– 27. doi : 10.1111/j.1749-4486.2012.02431.x . PMID 22433135 . S2CID 2982764 .  
  12. ↑ Ribeiro, JC; Simões, J; Silva, F; Silva, ED; Hummel, C; Hummel, T; Paiva, A (2016). "Adaptación cultural de la versión portuguesa de la prueba de olfato "Sniffin' Sticks": fiabilidad, validez y datos normativos" . PLOS ONE . 11 (2) e0148937. Bibcode : 2016PLoSO..1148937R . doi : 10.1371 / journal.pone.0148937 . ISSN 1932-6203 . PMC 4749276. PMID 26863023 .