ácido olibánico

El ácido olibánico es un compuesto orgánico que se encuentra de forma natural en el incienso . Aunque está presente en concentraciones menores que otros componentes, posee un olor muy potente y se cree que es uno de los componentes clave responsables del aroma característico del incienso. Ambos enantiómeros, (1S,2S)-(+)- trans y (1S,2R)-(+)- cis, están presentes y tienen olores similares, aunque no idénticos, al estilo de las antiguas iglesias. ^{[ 1 ]}