salmón rosado

El salmón rosado o salmón jorobado ( Oncorhynchus gorbuscha ) es una especie de pez eurihalino de aletas radiadas perteneciente a la familia Salmonidae . Es la especie tipo del género Oncorhynchus ( salmón del Pacífico ) y es la más pequeña y abundante de las siete especies de salmón reconocidas oficialmente . El nombre científico de la especie se basa en el nombre común ruso para esta especie, gorbúša (горбуша), que literalmente significa jorobado .

En el océano, el salmón rosado es un pez de color plateado brillante. Tras regresar a sus arroyos de desove, su coloración cambia a gris pálido en el dorso con el vientre blanco amarillento (aunque algunos adquieren un color verde apagado en general). Como todos los salmones, además de la aleta dorsal , también tienen una aleta adiposa . El pez se caracteriza por una boca blanca con encías negras, ausencia de dientes en la lengua, grandes manchas negras ovaladas en el dorso, una cola en forma de V y una aleta anal con 13 a 17 radios blandos. Durante su migración de desove , los machos desarrollan una joroba pronunciada en el dorso, de ahí su apodo de "jorobados". El salmón rosado pesa en promedio 2,2 kg (4,8 libras). ^{[ 2 ]} El tamaño máximo registrado fue de 76 cm (30 pulgadas ) y 6,8 kg (15 libras ). ^{[ 3 ]}      

El área de distribución natural de la especie se encuentra en las aguas costeras y ríos del Pacífico y el Ártico , desde el río Sacramento en el norte de California hasta el río Mackenzie en Canadá ; y en el oeste desde el río Lena en Siberia hasta Corea y Honshu en Japón . En América del Norte , el salmón rosado desova desde el río Mackenzie en el Ártico ^{[ 4 ]} hasta tan al sur como los afluentes de Puget Sound , Washington , aunque también se reportaron en el río San Lorenzo cerca de Santa Cruz, California , en 1915, ^{[ 5 ]} y en el río Sacramento en el norte de California en la década de 1950. ^{[ 6 ]} En 2013, se publicó un nuevo récord para la extensión más austral del desove del salmón rosado para el río Salinas . ^{[ 7 ]} En el otoño de 2017, se contabilizaron una docena de salmones rosados ​​en Lagunitas Creek a unas 25 millas (40 km) al norte de San Francisco, California . ^{[ 8 ]} 

El salmón rosado se introdujo en los Grandes Lagos de Norteamérica. La primera liberación registrada fue de aproximadamente 100 salmones en 1956, que escaparon a Thunder Bay del Lago Superior mientras eran transportados en hidroavión a un criadero. Una población de aproximadamente 21.000 alevines de un criadero en Port Arthur, Ontario , también se liberó como excedente en el río Current , un afluente del lago. Los peces de segunda generación se capturaron por primera vez en 1959, lo que demostró que la reproducción estaba ocurriendo. La población del lago es autosuficiente y se ha adaptado para tolerar el agua dulce durante toda su vida, pasando su fase adulta en el lago abierto y nadando hacia sus afluentes para desovar. El salmón rosado se registró por primera vez en un afluente del Lago Hurón en 1969, llegó al norte del Lago Michigan en 1975 y se capturó por primera vez en Wisconsin en 1971 en el condado de Bayfield . Para 1979, la especie se había extendido por todos los Grandes Lagos. ^{[ 9 ] [ 10 ]} También se introdujeron poblaciones en la costa de Maine y Maryland, pero desaparecieron en 1973. ^{[ 9 ]} Si bien la mayoría de los salmones regresan a sus arroyos natales para desovar, los adultos vagan extensamente durante la fase de aguas abiertas y algunos adoptan nuevos arroyos. Este hábito llevó a que la especie se extendiera por los lagos en dos décadas. ^{[ 10 ]}

El salmón rosado se ha introducido en Irán . En Europa, el salmón rosado se ha introducido periódicamente en los ríos de las cuencas del Mar Blanco y del Mar de Barents en Rusia desde 1956. Se han encontrado peces errantes de estos ríos remontando ríos también en Noruega, Suecia, Irlanda, Gran Bretaña e Islandia; y, en Noruega, incluso se han observado poblaciones autosuficientes. ^{[ 11 ]} En 2017, se capturaron cantidades mayores de lo habitual de esta especie en ríos de Escocia y se registró el desove. ^{[ 12 ]} En 2021, se informó que habían invadido Akerselva en el centro de Oslo , la capital de Noruega . ^{[ 13 ]}

El pariente genético más cercano del salmón rosado es el salmón chum ( Oncorhynchus keta ), con el que se hibrida frecuentemente, dando origen al salmón "chum". Algunas autoridades consideran que el salmón rosado contiene dos especies crípticas: O. gorbuscha (el salmón rosado), que desova en años pares, y O. gorbuschka (el salmón rosado), que desova en años impares. ^{[ 14 ]}

NatureServe cataloga al salmón rosado como en peligro crítico en California y en peligro en Washington. En Alaska y Columbia Británica , se considera seguro. ^{[ 25 ]} No se han incluido Unidades Evolutivamente Significativas de salmón rosado en la lista de la Ley de Especies en Peligro de Extinción .

La pesca comercial de salmón rosado es un pilar fundamental de las pesquerías tanto del Pacífico Norte oriental como occidental. En 2010, la captura total fue de unos 260 millones de peces, lo que equivale a 400 000 toneladas. De esta cantidad, 140 millones de peces procedían de pesquerías rusas y 107 millones de Estados Unidos (Alaska). ^{[ 33 ]} El salmón rosado representa el 69 % del total de las pesquerías de salmón rusas. ^{[ 34 ]} La mayor parte del salmón rosado se captura mediante trampas de red fijas costeras , y las pesquerías se concentran en la costa este de Sajalín (un promedio de 110 000 toneladas anuales). ^{[ 35 ]}

En Norteamérica, a partir de finales del siglo XIX, se utilizaron trampas para peces para abastecer de pescado a la industria de conservas y salazón . Esta industria se expandió de forma constante hasta 1920. Durante las décadas de 1940 y 1950, las poblaciones de salmón rosado disminuyeron drásticamente. En 1959, se prohibieron las trampas para peces en Alaska. Actualmente, la mayoría del salmón rosado se captura con redes de cerco , redes de deriva o redes de enmalle . Las poblaciones y las capturas aumentaron rápidamente después de mediados de la década de 1970 y han alcanzado cifras récord desde la década de 1980.

Más de 20 millones de salmones rosados ​​capturados se producen en criaderos para el mejoramiento de la pesca, particularmente en el norte del Golfo de Alaska. ^{[ 36 ]} El salmón rosado no se cría en cantidades significativas en piscifactorías. El pescado a menudo se enlata, ahúma o sala. Las huevas de salmón rosado también se cosechan para la producción de caviar , un producto particularmente valioso en Asia. Existe cierta evidencia de que la industria pesquera del salmón rosado puede estar teniendo un impacto en el tamaño del salmón rosado y otras especies de salmón, así como en la abundancia de especies que compiten por sus recursos alimenticios. ^{[ 37 ] [ 38 ]}