Opekanec

Las opekance (dialécticamente bobáľky , pupáky , pupáčiky o pupáčky ), en eslovaco , son pequeñas bolitas de masa de levadura horneadas en una fuente para horno de manera que se presionan suavemente entre sí. En singular es opekanec (dialécticamente bobáľka , pupák , pupáčik o pupáčka ).

En Eslovaquia , se suelen servir como alimento de ayuno durante el día antes de Navidad o como plato especial para la cena de Nochebuena . ^{[ 1 ]} Es un alimento harinoso en forma de piezas horneadas y escaldadas. ^{[ 2 ]} Tradicionalmente, se vierten con leche caliente y se espolvorean con frutos secos molidos , semillas de amapola , quark u otros condimentos mezclados con azúcar . Los panecillos en rodajas también se pueden usar como sustituto de los opekance fermentados. ^{[ 1 ] [ 3 ]}

• Makówki

• Kultúra slova, 1971, 5 - p. 173