Berberis aquifolium

Berberis aquifolium , la uva de Oregón , ^{[ 2 ]} agracejo de hojas de acebo o Mahonia , es una especie norteamericana de planta con flores de la familia Berberidaceae . Es un arbusto perenne que crece hasta 3 metros (10 pies) de altura y 1,5 m (5 pies) de ancho. Tiene hojas pinnadas que consisten en folíolos espinosos, que exhiben densos racimos de flores amarillas a principios de la primavera, seguidas de bayas de color negro azulado oscuro.   

Estas bayas forman parte de la dieta tradicional de algunos pueblos indígenas del noroeste del Pacífico , y esta especie es la flor oficial del estado de Oregón .

Berberis aquifolium crece hasta 1–3 metros ( 3 + 1 / 2–10 pies) de altura ^{[ 3 ]} y 1,5 m (5 pies) de ancho. Los tallos y ramitas tienen una apariencia engrosada y corchosa. Las hojas son pinnadas y miden hasta 30 centímetros (12 pulgadas) de largo, compuestas por 5–9 folíolos ovados y espinosos de hasta 7,5 cm (3 pulgadas) de largo. ^{[ 4 ]} Brillantes en el haz, las hojas coriáceas se asemejan a las del acebo . ^{[ 4 ]}    

De marzo a junio, las flores amarillas se presentan en densos racimos de 3 a 6 cm ( 1 + 1/4 – 2 + 1/4 pulg.) de largo y 1,5 cm ( 5/8 pulg . ) de ancho. ^{[ 4 ] [ 5 ]} Cada uno de los seis estambres termina en dos ramas extendidas. Los seis pétalos amarillos están encerrados por seis sépalos amarillos. En la base de la flor hay tres brácteas de color amarillo verdoso , de menos de la mitad de la longitud de los sépalos. Las bayas esféricas miden hasta 1 cm ( 3/8 pulg . ) de ancho, ^{[ 2 ]} son ​​de color azul oscuro y tienen un sabor ácido. ^{[ 5 ] [ 6 ]}      

Algunos botánicos siguen colocando parte del género Berberis , perteneciente al género Berberis , en un género aparte, Mahonia . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]} Bajo esta clasificación, Berberis aquifolium se denomina Mahonia aquifolium . ^{[ 12 ]} A partir de 2023, Plants of the World Online lo clasifica como Berberis aquifolium sin subespecies válidas. ^{[ 1 ]}

Berberis dictyota a veces se considera una variedad de B.  aquifolium , pero actualmente es aceptada por la mayoría de las autoridades. ^{[ 2 ] [ 13 ]}

Berberis aquifolium es una planta nativa del oeste de Norteamérica, desde el sureste de Alaska hasta el norte de California y el centro de Nuevo México . Suele encontrarse en el sotobosque de los bosques de abeto de Douglas (aunque también se encuentra en otros tipos de bosque) y en matorrales de las Cascadas, las Montañas Rocosas y el norte de Sierra Nevada . Berberis aquifolium es una especie invasora en algunas zonas de Europa occidental, tras haberse escapado de los cultivos en parques. Su expansión probablemente esté relacionada con el calentamiento global. ^{[ 16 ]}

Al igual que con otros Berberis , B.  aquifolium puede servir como huésped alternativo para la roya amarilla del trigo ( Puccinia striiformis f. sp. tritici , que generalmente prefiere el trigo), pero se desconoce si esto ocurre de forma natural. ^{[ 17 ]}

Los animales salvajes consumen las bayas. ^{[ 4 ]}

Berberis aquifolium es una especie popular en plantaciones sombreadas o boscosas. Se valora por su llamativo follaje y flores, que a menudo aparecen antes que las de otros arbustos. Es resistente a la sequía estival, tolera suelos pobres y no produce una excesiva hojarasca . Sus bayas atraen a los pájaros. ^{[ 18 ]}

Se han desarrollado numerosos cultivares e híbridos , de los cuales los siguientes han obtenido el Premio al Mérito de Jardinería de la Real Sociedad de Horticultura : ^{[ 19 ]}

• M. × wagneri 'Pináculo' ^{[ 20 ]} ( B.  aquifolium × Berberis pinnata )
• 'Apolo' ^{[ 21 ]}

Los pequeños frutos de color negro violáceo, que son bastante ácidos y contienen semillas grandes, son comestibles crudos ^{[ 22 ]} después de las primeras heladas de la temporada. ^{[ 23 ]} Se incluían en pequeñas cantidades en las dietas tradicionales de las tribus del noroeste del Pacífico , mezclados con salal u otra fruta más dulce. Hoy en día, a veces se utilizan para hacer jalea , solos o mezclados con salal. ^{[ 4 ] [ 24 ]} El jugo de uva de Oregón se puede fermentar para hacer vino, de forma similar a las tradiciones populares europeas del vino de agracejo, aunque requiere una cantidad inusualmente alta de azúcar. ^{[ 25 ]}

La corteza interna de los tallos y raíces más grandes de la uva de Oregón produce un tinte amarillo. ^{[ 4 ]} Las bayas contienen un tinte que puede ser púrpura, ^{[ 26 ]} azul, rosa o verde dependiendo del pH del agua utilizada para hacer el tinte, debido a que las bayas contienen un indicador de pH natural.

En 1899, la uva de Oregón fue reconocida como la flor estatal de Oregón . ^{[ 29 ]}

• La uva de Oregón en "Nuestras flores estatales: los emblemas florales elegidos por las mancomunidades" , The National Geographic Magazine , XXXI (junio de 1917), págs.  481–517.
• Imágenes de Mahonia aquifolium en bioimages.vanderbilt.edu
• Tratamiento de Berberis aquifolium con Jepson eFlora (TJM2)
• Base de datos Calflora: Berberis aquifolium (uva de Oregón, uva de montaña)
• Flora de Norteamérica @ efloras.org: Berberis aquifolium — sin.; anteriormente: Mahonia aquifolium
• Galería de fotos de la UC: Berberis aquifolium
• Uva de montaña de Botanical.com