Comedor al aire libre

Comer al aire libre , también conocido como comer al fresco o cenar al aire libre , es el acto de comer una comida al aire libre. ^{[ 1 ]}

En climas templados , comer al aire libre es especialmente popular durante los meses de verano , cuando las temperaturas y el clima son más favorables. Es un estilo de comer informal y, a menudo, con un ambiente festivo.

Para promover y dar cabida a la actividad peatonal y la vitalidad asociadas con comer al aire libre , algunas comunidades han aprobado ordenanzas que lo permiten en los restaurantes, incluyendo el servicio de comida y bebidas alcohólicas a los clientes en mesas en la acera, hasta altas horas de la noche. ^{[ 2 ]}

La expresión «al fresco», compuesta por dos palabras, proviene del italiano y significa «al aire fresco». Actualmente, no se usa en italiano para referirse a comer al aire libre. En su lugar, los italianos utilizan las expresiones «fuori» («fuera», «al aire libre») o « all'aperto » («al aire libre»). ^{[ 3 ]} En italiano, la expresión «al fresco» suele referirse a pasar tiempo en la cárcel. ^{[ 4 ]}

En 2020, en respuesta a la pandemia de COVID-19 , muchas ciudades aumentaron las opciones para que los restaurantes ofrecieran servicio de comidas al aire libre, con el fin de promover asientos al aire libre y espaciados, ^{[ 5 ]} y ayudar a las empresas a recuperarse económicamente del impacto de la pandemia. ^{[ 6 ]}

En la ciudad de Nueva York , 10 600 restaurantes se habían inscrito en el programa de terrazas al aire libre de la ciudad para septiembre de 2020, en comparación con solo 1 023 cafés en las aceras que existían antes de la pandemia. ^{[ 7 ]} El uso de carpas burbuja o módulos de comedor al aire libre también aumentó durante la pandemia. ^{[ 8 ] [ 9 ]} Antes de la pandemia, estas instalaciones de módulos eran raras. Si bien los módulos al aire libre reducen el riesgo de contraer COVID-19 en comparación con comer en interiores, han sido criticados por su falta de ventilación. ^{[ 10 ]}

Algunas ciudades, como Nueva York y Portland , han tomado medidas para preservar las instalaciones de comedores al aire libre que se introdujeron originalmente como una medida de mitigación de la COVID-19, aunque con nuevas regulaciones y estructuras de tarifas. ^{[ 11 ] [ 12 ]} En otras ciudades, como París , Long Beach y Claremont , la reversión de las políticas de comedores inicialmente liberales de la era de la pandemia ha resultado en una disminución significativa de la disponibilidad de comedores al aire libre. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]}

• Cafetería en la acera
• Destacado en su campo.