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Articulo de referencia

Oxalis debilis

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Oxalis debilis , conocida como acedera rosa de flores grandes [ 2 ] o acedera rosa [ 1 ], esunaplanta perenne y herbácea de la familia Oxalidaceae [ 1 ] .Su distribución original es Sudamérica, pero se ha convertido en una especie cosmopolita , presente en todos los continentes excepto la Antártida. Se puede encontrar tanto en zonas templadas como tropicales.

Las flores, las hojas y las raíces son comestibles. La planta contiene ácido oxálico , que puede causar deficiencia de calcio si se consume en grandes cantidades, pero las cantidades habituales de la planta probablemente no serían suficientes para provocar este efecto.

Descripción

Es una planta bulbosa . El fruto es una cápsula . Las semillas son proyectadas, con un tegumento elástico. En Europa, las plantas son estériles y se propagan únicamente por bulbos. [ 3 ] Las hojas tienen un sabor cítrico a limón.

Las investigaciones sobre las poblaciones naturalizadas en China muestran la presencia de 2 morfos florales, polen con baja viabilidad y poliploidía . [ 4 ]

Variedades y cultivo

Existen dos variedades:

'Aureoreticulata' ('aureo-reticulata') tiene hojas variegadas atractivas con flores de color púrpura rosado. [ 5 ] Este cultivar también se denomina 'Oxalis de venas doradas' (Oxalis de venas amarillas) y tiene un follaje atractivo con venas amarillas. El síntoma está asociado con la presencia de un begomovirus . Este virus, denominado OxYVV, es transmitido por la mosca blanca Bemisia tabaci . [ 6 ]

La Real Sociedad de Horticultura advierte que puede ser una maleza grave. [ 7 ]

Distribución y hábitat

Su distribución original es Sudamérica, pero se ha convertido en una especie cosmopolita , presente en todos los continentes excepto la Antártida. Se puede encontrar tanto en zonas templadas como tropicales. [ 5 ]

Puccinia oxalidis sobre hojas de Oxalis debilis var. corymbosa (Ubicación: Maui, Makawao)

Plagas y enfermedades

Puccinia oxalidis es una especie de hongo del género Puccinia . Esta especie es el agente causal de la roya en plantas del género Oxalis .

Usos

Las flores, las hojas y las raíces son comestibles. Existe preocupación por el hecho de que la planta solo deba consumirse en pequeñas cantidades, ya que contiene ácido oxálico , que puede causar deficiencia de calcio si se ingiere en grandes cantidades. [ 8 ] Los estudios demuestran que este temor es exagerado. [ 9 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 NRCS . " Oxalis debilis " . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 30 de enero de 2016 .
  2. ↑ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado del original (xls) el 26-06-2015 . Recuperado el 17-10-2014 .
  3. ↑ "Oxalis debilis var. corymbosa" . Archivado del original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 3 de enero de 2016 .
  4. ↑ Luo, S.; Zhang, D; Renner, SS (2006). "Oxalis debilis en China: Distribución de morfos florales, polen estéril y poliploidía" . Annals of Botany . 98 (2): 459– 64. doi : 10.1093/aob/mcl121 . PMC 803464. PMID 16735406 .  
  5. 1 2 "Pacific Bulb Society - Oxalis miscelánea" .
  6. ↑ Herrera, Favio; Aboughanem-Sabanadzovic, Nina; Valverde, Rodrigo A. (2015). "Un begomovirus asociado con los síntomas de las venas amarillas de Oxalis debilis". Revista europea de fitopatología . 142 (1): 203– 208. Código Bib : 2015EJPP..142..203H . doi : 10.1007/s10658-015-0594-y . S2CID 15396766 . 
  7. ↑ "Oxalis" .
  8. ↑ "Oxalis debilis var. corymbosa - Acedera rosa, Oxalis lila, Acedera rosa de flores grandes" . Plantas hawaianas y flores tropicales. 2 de julio de 2010.
  9. ↑ nih.gov "Otros componentes de los alimentos: el ácido fítico y el ácido oxálico, presentes de forma natural en algunas plantas, se unen al calcio y pueden inhibir su absorción. Entre los alimentos con alto contenido de ácido oxálico se incluyen las espinacas, la col rizada, las batatas, el ruibarbo y las legumbres. Entre los alimentos con alto contenido de ácido fítico se encuentran los productos integrales ricos en fibra y el salvado de trigo, las legumbres, las semillas, los frutos secos y los aislados de soja. El grado en que estos compuestos afectan la absorción de calcio varía. Las investigaciones muestran, por ejemplo, que consumir espinacas y leche al mismo tiempo reduce la absorción del calcio de la leche. En cambio, los productos de trigo (con la excepción del salvado de trigo) no parecen tener un impacto negativo en la absorción de calcio. Para las personas que consumen una variedad de alimentos, estas interacciones probablemente tengan poca o ninguna consecuencia nutricional y, además, se tienen en cuenta en las ingestas diarias de referencia de calcio, que consideran la absorción."

Lecturas adicionales

  • . WHA von Humboldt et al., Nov. gen. sp. 5:183[folio]; 5:236[cuarto]. 1822
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