Paceña

Paceña es una cerveza boliviana producida en La Paz , de ahí su nombre que significa "la de La Paz". La produce CBN (Cervecería Boliviana Nacional SA), una empresa de AB InBev que data de 1877 y que controla el 80% del mercado cervecero boliviano. Paceña se elabora a unos 3600 metros sobre el nivel del mar con agua purificada de los Andes .

Los antecedentes se remontan a 1877, cuando la cervecería, propiedad de Alejandro Wolf, surgió bajo el nombre de Wolf & Cía., una fábrica que más tarde adoptaría el nombre de Cervecería Americana y luego Cervecería Nacional. El 20 de octubre de 1886, la Cervecería Nacional y la Cervecería Americana se fusionaron en la ciudad de La Paz y juntas formaron lo que hoy es la Cervecería Boliviana Nacional, siendo sus propietarios Federico Groenewold, Luis Ernst, Hugo Preuss y Eugenio Stohmann. A principios del siglo XX, la Cervecería Boliviana Nacional se instaló muy cerca de la estación de tren, un lugar que coincidía con la entrada principal a la ciudad de La Paz en la Avenida Montes.

Gradualmente, la cerveza se fue extendiendo por el resto del país y así fue como el producto adquirió el nombre de Paceña, en referencia a la cerveza producida en la ciudad de La Paz. Desde sus inicios, la Cervecería se convirtió en uno de los contribuyentes más importantes al Tesoro Nacional. En 1937, la Cervecería Boliviana Nacional pagó al Estado 20 millones de bolivianos, mientras que las tres grandes empresas mineras de Patiño, Hochschild y Aramayo, en concepto de impuestos sobre ganancias, transferencias, exportaciones y patentes fiscales, llegaron a pagar 19.754.000 bolivianos. Tras la Segunda Guerra Mundial, se renovó la maquinaria, con la que se malteaban 30.000 quintales de cebada anualmente, es decir, más de un tercio de las necesidades de la época. También se introdujeron nuevos tipos de cerveza, como la Munich y la Pilsener. Además, se incorporaron la Cervecería Viacha y la cuenca de Challapampa, famosa por su pureza. En la década de 1950, la maquinaria se renovó nuevamente para mantener la fábrica en un nivel óptimo de desarrollo tecnológico.

A finales de 1986, Max Fernández Rojas fue invitado por el Consejo de Administración a desempeñar las funciones de Director General Ejecutivo. Al año siguiente, fue nombrado Presidente Ejecutivo, iniciando así una nueva etapa en la vida institucional de CBN. El proyecto de la Planta CBN en Santa Cruz de la Sierra se puso en marcha en 1992 con una infraestructura moderna, contribuyendo a la economía de la región y generando empleos directos e indirectos . En noviembre de 1995, se inauguró la Planta ENALBO ubicada en la ciudad de Oruro . Esta planta fabrica envases de aluminio cuya producción está destinada a satisfacer las demandas de la Compañía a nivel nacional. En julio de 1999, el grupo argentino Quilmes (con la marca Quinsa), con 71 millones de dólares, se convirtió de forma discreta y sorprendente en la principal fuerza de la industria cervecera en Bolivia, adquiriendo el 24% de la CBN, que absorbía el 65% del mercado nacional; también era propietario del 70% de la Cervecería Taquiña en Cochabamba, que controlaba el 15% del mercado cervecero boliviano, y del 100% de la Cervecería Ducal de Santa Cruz, que tenía el 20% del mercado.

Entre 2001 y 2003, como resultado de dos procesos de fusión, la empresa aumentó sus activos, incorporando, a partir del 1 de agosto de 2001, los activos de Cervecería Boliviana Nacional Santa Cruz SA, Cervecería Santa Cruz SA y Bavaria Union Tarija SA Brewery; y también a partir del 1 de enero de 2003, los activos de Cervecería Taquiña SA y Envases de Aluminio Boliviano SRL (Enalbo SRL). El 9 de octubre de 2009, Cervecería Boliviana Nacional SA incorporó mediante un proceso de fusión por absorción a la empresa Bebidas y Aguas Gaseosas de Occidente SRL (ByAGO SRL), con la que integró a sus activos dos plantas para la producción y envasado de refrescos. Poco tiempo después, la empresa brasileña que produce Brahma (AmBev), la cerveza más famosa de Brasil, se hizo con Quilmes; sin embargo, en pocos meses. AmBev, a su vez, se fusionó con el gigante europeo Interbrew , famoso productor de Stella Artois y Becks , para formar el gigante cervecero InBev (grupo belga-brasileño). En consecuencia, InBev es propietaria de QUINSA (Quilmes), que a su vez es el accionista mayoritario de CBN en Bolivia, la cual posee las marcas Paceña (marca líder nacional), Huari, Taquiña, Cruceña, Ducal, Astra, Bock e Imperial, y también embotella Pepsi y 7up . CBN cuenta con ocho plantas cerveceras, una planta de refrescos y una planta de producción de latas de aluminio en las ciudades de La Paz, El Alto , Santa Cruz de la Sierra, Cochabamba , Oruro y Tarija . Es la empresa número uno en el mercado a nivel nacional, además de ser reconocida como la empresa líder en responsabilidad social corporativa . ^{[ 1 ] [ 2 ]}