Concentración del empaquetador

En la normativa agrícola de Estados Unidos, la concentración de envasadores se refiere al grado en que unas pocas grandes empresas dominan las ventas totales dentro de los segmentos de la industria cárnica , lo que, según algunos agricultores y otros críticos, puede causar o al menos contribuir a la bajada de los precios de sus animales.

El control del mercado por parte de cinco grandes empacadoras a principios del siglo XX condujo a la aprobación de la Ley de Empacadoras y Corrales de Ganado de 1921 (PL 67-51; 7 USC 181 y siguientes). La concentración disminuyó posteriormente, pero ha aumentado drásticamente en los últimos años. Según el USDA , por ejemplo, las cuatro empresas más grandes representaron el 82% del sacrificio de novillos y vaquillas en 2000, en comparación con el 36% en 1980. La concentración de cuatro empresas en el sacrificio de cerdos fue del 56% en 2000, en comparación con el 34% en 1980. Numerosos estudios e investigaciones patrocinados por el gobierno no han sido concluyentes en los últimos años sobre la relación entre la concentración y los precios.

•  Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .