Hispanopedia WikiLe Palais es un restaurante de alta cocina en Taipéi , Taiwán , especializado en gastronomía cantonesa . Es el primer restaurante de Taiwán en recibir tres estrellas Michelin .
Ubicación
Le Palais está ubicado en el Hotel Palais de Chine , que forma parte de la Estación Principal de Taipéi . [ 1 ]
Historia
Ken Chan se convirtió en jefe de cocina de Le Palais en 2010. [ 2 ]
En 2023, Le Palais colaboró con China Airlines en la elaboración de un menú de catering para vuelos.
Premios y reconocimientos
Le Palais recibió tres estrellas Michelin en 2018, el primer año en que Michelin otorgó estrellas a restaurantes en Taiwán, [ 3 ] y ha conservado esas estrellas hasta 2025.. [ 4 ]
Véase también
Referencias
- ↑ «Por qué el único restaurante de Taipéi con tres estrellas Michelin es motivo suficiente para visitar Taiwán» . scmp.com . South China Morning Post. 30 de junio de 2018. Consultado el 15 de noviembre de 2024 .
- ↑ "Chef nacido en Hong Kong dirige Le Palais, el único restaurante de Taiwán con tres estrellas Michelin" . scmp.com . South China Morning Post. 7 de junio de 2018. Consultado el 15 de noviembre de 2024 .
- ↑ "'Le Palais' recibe 3 estrellas en la primera edición de la Guía Michelin Taipei 2018. michelin.com . Michelin . Consultado el 15 de noviembre de 2024 .
- ↑ Hsiao-han, Yu; Hsiao, Bernadette (27 de agosto de 2024). "49 restaurantes en Taiwán reciben una estrella Michelin este año" . focustaiwan.tw . Focus Taiwan . Consultado el 15 de noviembre de 2024 .
Categorías :
- Restaurantes con estrellas Michelin en Taiwán
- Restaurantes cantoneses
- Empresas con sede en Taipéi