Pamela Low

Pamela Low (  16 de marzo de 1928 – 1 de junio de 2007) ^{[ 1 ]} fue una experta en sabores estadounidense , conocida principalmente por desarrollar y crear el recubrimiento de sabor para el cereal de desayuno de avena Cap'n Crunch . ^{[ 2 ]}  

Pamela Low era hija de Kneeland West y Pauline (Smith) Low. Nació en Manchester, New Hampshire . ^{[ 1 ]} Se graduó de la Academia Pinkerton en 1946 y estudió microbiología en la Universidad de New Hampshire , donde se graduó en 1951. Posteriormente trabajó como experta en sabores para la consultora Arthur D. Little en el área metropolitana de Boston . ^{[ 1 ] [ 3 ]}

Según se informa, a principios de la década de 1960 se le pidió que desarrollara un sabor para el nuevo cereal Cap'n Crunch. Su inspiración para el sabor fue el arroz con una salsa de mantequilla y azúcar morena que su abuela, Luella Low, solía servir a su familia los domingos cuando era niña en Derry . Cap'n Crunch se presentó oficialmente en 1963 y la receta original se ha mantenido sin cambios desde su lanzamiento. A menudo se la conoce como la "Abuela" de Cap'n Crunch. También trabajó en los sabores de las barras de chocolate Almond Joy y Mounds mientras estuvo en Arthur D. Little, donde trabajó durante 34 años. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Pamela Low vivió en New London, New Hampshire, desde 1973. Fue presidenta de la Asociación Bautista de Mujeres de 1987 a 1988 y de la Auxiliar del Hospital de New London en 1992. En 1996, creó una beca en la Universidad de New Hampshire para estudiantes de microbiología clínica. También fue presidenta de la Liga Femenina de Golf del club de campo de New Hampshire ^{[ 1 ].}

Pamela Low falleció en el Hospital de New London, en New London, New Hampshire, el 1 de junio de 2007, a la edad de 79 años. Está enterrada en el cementerio Forest Hill en East Derry, New Hampshire . Low nunca se casó ni tuvo hijos. ^{[ 2 ] [ 1 ]}

• Boston Globe: Pamela Low; un dulce de sus familiares inspiró la creación del sabor Cap'n Crunch.
• Pamela Low, creadora del sabor de Cap'n Crunch, fallece a los 79 años.
• Concord Monitor: El experto en sabores lo hizo posible: El Capitán se lo debe a New Hampshire.