
Passiflora ligularis , la dulce granadilla, granadía o fruta de azúcar , es una especie de planta del género Passiflora , familia de las Passifloraceae . [ 1 ] [ 2 ]
Descripción
Planta
Passiflora ligularis es un arbusto trepador perenne , que produce tallos de hasta 5 m de largo. Los tallos se enredan en el suelo o se enroscan en la vegetación circundante, sujetándose mediante zarcillos en espiral . [ 3 ] Las hojas son ovadas, de 8 a 22 cm de largo y de 6 a 17 cm de ancho. El color del haz es verde oscuro y el envés verde grisáceo. Las hojas jóvenes varían y pueden tener un ligero tono violeta. La planta tiene raíces poco profundas. La flor tiene de 6 a 12 cm de diámetro con sépalos agudos , verdes por fuera y blancos por dentro. Los pétalos miden 3 cm de largo y 1 cm de ancho, y son blancos o blancos con un ligero color rosa o violeta. [ 4 ] Necesita ser polinizada, lo que generalmente hacen los abejorros , las abejas melíferas y las avispas grandes . Sin embargo, los vientos fuertes pueden interferir con la polinización de la flor, así como causar rotura de ramas, deshidratación y cicatrices en los frutos. La flor solo florece durante un día y el polen puede no ser viable a primera hora de la mañana o a última hora de la tarde. La planta no parece ser fotoperiódica , ya que puede florecer durante todo el año. Sin embargo, si el promedio diario de luz solar es inferior a 8 horas, los frutos pueden adquirir un color marrón. [ 5 ] Las flores tienen un aroma dulce y almizclado.
Fruta
El fruto es inicialmente verde y se vuelve de un color naranja amarillento con pequeños puntos blancos al madurar. Tiene forma redonda con una punta que termina en el tallo. El fruto mide entre 6,5 y 8 cm de largo y entre 5,1 y 7 cm de diámetro. La cáscara exterior es dura y resbaladiza y tiene un acolchado suave en el interior para proteger las semillas. Puede haber entre 250 y 300 semillas por fruto. [ 4 ] Estas semillas son duras y negras, rodeadas por una esfera gelatinosa de pulpa translúcida. La pulpa es la parte comestible del fruto y tiene un sabor suave y dulce. Es muy aromática y contiene vitaminas A , C y K , fósforo, hierro y calcio.
Hojas
Fruta verde
Frutos colgando de la vid
Planta de semillero
Plántula de un año
Producción
Requisitos del suelo
Passiflora ligularis prospera en suelos bien drenados, como suelos francos o arcillosos enmendados con turba y arena para mejorar la aireación y evitar el encharcamiento. [ 6 ] Se adapta bien tanto a suelos de textura media (franco) como a suelos más pesados (arcillosos), pero muestra preferencia por suelos más ligeros y bien estructurados que favorecen una mejor floración y fructificación. [ 7 ] Si bien la planta puede crecer en suelos de baja fertilidad, se desarrolla mejor en aquellos ricos en materia orgánica, y se recomienda enmendar el suelo con compost orgánico o estiércol bien descompuesto para mejorar la fertilidad. [ 7 ] El suelo debe tener un pH ligeramente ácido a neutro, idealmente entre 6 y 7, ya que un suelo excesivamente ácido o alcalino puede dificultar la absorción de nutrientes. [ 7 ] Además, Passiflora ligularis puede crecer en zonas montañosas o de colinas con pendientes de hasta el 75%. [ 5 ]
Requisitos climáticos
Passiflora ligularis crece de forma óptima en climas cálidos y templados con temperaturas que oscilan entre 15 °C y 25 °C, ya que las bajas temperaturas pueden dificultar su desarrollo y las heladas pueden dañar las hojas y los frutos. [ 6 ] La especie prefiere ambientes húmedos con precipitaciones anuales entre 1000 y 2000 mm, lo que favorece el crecimiento de las raíces y el desarrollo de los frutos. [ 7 ] La luz solar es fundamental para su crecimiento, ya que la luz abundante promueve la fotosíntesis y la dulzura de los frutos. [ 6 ]
Requisitos del lecho de siembra y siembra
El lecho de siembra para Passiflora ligularis debe estar bien drenado y ser rico en nutrientes, preparado con tierra suelta y finamente labrada para favorecer el desarrollo de las raíces. [ 6 ] Las semillas deben sembrarse a una profundidad de 1-2 cm y con suficiente espacio entre sí para evitar el hacinamiento. [ 8 ] Es importante mantener una humedad constante en el suelo, aunque debe evitarse el encharcamiento. La temperatura ideal de germinación oscila entre 20 °C y 30 °C. [ 7 ]
Manejo del cultivo y fertilización
Los fertilizantes NPK (nitrógeno-fósforo-potasio) equilibrados deben aplicarse cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento, ajustándose según los análisis de suelo y las necesidades de la planta. [ 8 ] Como enredadera, Passiflora ligularis se beneficia de estructuras de soporte como espalderas, que mejoran la circulación del aire y la exposición a la luz solar. [ 6 ] La poda regular elimina el follaje muerto o enfermo, concentrando la energía de la planta en la producción de frutos y reduciendo el riesgo de enfermedades. [ 6 ]
Biología
Etapas del ciclo de vida
· Germinación: Las semillas germinan en 15 días en condiciones ideales, influenciadas por la madurez del fruto y el tiempo de fermentación. [ 9 ]
· Crecimiento vegetativo: Se caracteriza por el rápido desarrollo de tallos trepadores y hojas lobuladas. La luz, el agua y los nutrientes adecuados son cruciales durante esta etapa.
· Floración : Las flores aparecen aproximadamente seis meses después de la siembra y dependen de polinizadores como Xylocopa spp. para una polinización eficiente. [ 10 ]
· Fructificación: El fruto madura aproximadamente 70 días después de la polinización y contiene una pulpa dulce y aromática.
Necesidades fisiológicas
La planta presenta una tolerancia moderada a la salinidad, aunque una alta salinidad puede afectar los indicadores de crecimiento. La poda y el entutorado regulares optimizan el manejo de la vid y la circulación del aire. [ 11 ]
Interacciones: plagas, enfermedades y simbiontes
Passiflora ligularis es susceptible a diversas plagas, enfermedades y patógenos. Por ejemplo, las larvas de Agraulis vanillae se alimentan del follaje, lo que puede provocar defoliación, y los roedores en regiones como Haití consumen las semillas. Patógenos fúngicos como las especies de Colletotrichum y Fusarium solani pueden causar antracnosis y pudrición del cuello, respectivamente, mientras que enfermedades virales como la enfermedad de la leñosidad de la fruta de la pasión reducen significativamente los rendimientos. Las asociaciones micorrícicas, comunes en las especies de Passiflora , mejoran la absorción de nutrientes y proporcionan resistencia a los patógenos transmitidos por el suelo. Un manejo eficaz incluye el control integrado de plagas, el monitoreo regular, el uso de controles biológicos y el cultivo de variedades resistentes para mitigar estos problemas. [ 12 ] [ 13 ]
Diversidad genética
El género Passiflora incluye hasta 520 especies , lo que ofrece un rico acervo genético para el mejoramiento. Se ha investigado la hibridación interespecífica entre especies silvestres y cultivadas para la mejora de rasgos. [ 14 ]
Objetivos de cría
• Tolerancia al estrés abiótico: Desarrollo de variedades que resistan la salinidad, la sequía y las temperaturas extremas.
· Calidad de la fruta: Las mejoras en el sabor, el equilibrio de acidez y la vida útil aumentan la comercialización. [ 15 ]
• Resistencia a las enfermedades: Desarrollar resistencia a los principales potyvirus reduce la dependencia de los controles químicos.
• Mejora del rendimiento: Centrado en el cultivo de variedades de alto rendimiento para satisfacer las demandas del mercado.
Distribución e invasividad
La Passiflora ligularis es originaria de América Central y del Noroeste de Sudamérica y se ha introducido y cultivado en diversas regiones del mundo, como India, Asia Oriental y Sudoriental, Nueva Zelanda, Australia y algunas islas del Pacífico. Se considera invasora en algunos países, como Haití, Jamaica, Indonesia, las Islas Galápagos y Samoa. En Nueva Caledonia, su introducción está prohibida debido a su potencial para convertirse en maleza. Esta planta puede afectar la agricultura al suprimir la vegetación nativa, limitar el acceso a ciertos lugares y representar un riesgo para el ganado, ya que la granadilla dulce puede tener propiedades tóxicas. También puede invadir bosques y otros hábitats naturales, donde puede desplazar a las especies del sotobosque.
Referencias
- ↑ Tye, Alan (2022). "Passiflora ligularis (granadilla dulce)" . Compendio Cabi . Compendio CABI. CABI . doi : 10.1079/cabicompendium.116173 . Archivado del original el 24 de abril de 2022. Recuperado el 21 de febrero de 2016 .
- ↑ "Granadilla dulce - Passiflora ligularis - Semillas" . tradewindsfruit.com . Archivado del original el 24 de abril de 2022. Consultado el 21 de febrero de 2016 .
- ↑ Vanderplank, John (1991). Flores de la pasión y fruta de la pasión . Londres: Cassell. ISBN 978-0-304-34076-7.
- ^ Tye , Alan (2015). «Passiflora ligularis (granadilla dulce)» . doi : 10.1079/cabicompendium.116173 .
- 1 2Duarte , O.; Paull, R. (2015). «Passifloráceas y Caricáceas» . Frutas y frutos secos exóticos del Nuevo Mundo . págs. 184– 218. doi : 10.1079/9781780645056.0184 . ISBN 978-1-78064-505-6.
- 1 2 3 4 5 6 " Passiflora ligularis " . Passiflora.it . Archivado del original el 10 de agosto de 2024 . Recuperado el 7 de noviembre de 2024 .
- 1 2 3 4 5 " Passiflora ligularis " . Tropical theferns.info . Archivado del original el 7 de julio de 2024 . Recuperado el 7 de noviembre de 2024 .
- 1 2 " Passiflora ligularis " . Ecoport.org . Consultado el 7 de noviembre de 2024 .
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Enlaces externos
- Dressler, S.; Schmidt, M. y Zizka, G. (2014). " Pasiflora ligularis " . Plantas africanas: una guía fotográfica . Frankfurt/Main: Forschungsinstitut Senckenberg.
- Passiflora
- Frutas comestibles
- Cultivos originarios de Ecuador
- Cultivos originarios de Perú