Pathar-ka-Gosht

Pathar-ka-Gosht - ( Urdu : پتھر کا گوشت ) es un plato popular de cordero, especialmente preparado en Hyderabad , Telangana , India . ^{[ 1 ]} Este plato se prepara con carne de cordero calentándola sobre una piedra ancha, a fuego. ^{[ 2 ]} Las especias se añaden una vez que los trozos de carne están calientes y se sirve con cebollas y otros ingredientes. ^{[ 3 ]}

Referencias

↑ "Bawarchi - Recetas vegetarianas indias - Recetas vegetarianas y no vegetarianas" . food.sify.com . Archivado del original el 13 de diciembre de 2014.
↑ «Pathar ka gosht: un manjar que se desvanece» . 10 de julio de 2014.
↑ Hmh (24 de mayo de 2012). "Para unos kebabs simplemente deliciosos" . The Hindu – vía www.thehindu.com.

Enlaces externos

Receta archivada el 26 de mayo de 2015 en Wayback Machine.
Un vídeo en YouTube que describe el proceso de cocción de Pathar-ka-Gosht
Patthar Ka Gosht

[1] "Bawarchi - Recetas vegetarianas indias - Recetas vegetarianas y no vegetarianas" . food.sify.com . Archivado del original el 13 de diciembre de 2014.

[2] «Pathar ka gosht: un manjar que se desvanece» . 10 de julio de 2014.

[3] Hmh (24 de mayo de 2012). "Para unos kebabs simplemente deliciosos" . The Hindu – vía www.thehindu.com.

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