Hispanopedia WikiEl patisapta pitha es un dulce tradicional bengalí que se suele preparar durante el invierno. Es un tipo de pitha hecho con harina de arroz y a menudo se rellena con coco, jaggery o leche condensada azucarada. Tanto el coco como el kheer se utilizan como rellenos para el patisapta. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Patisapta se menciona en el Chandikavya, escrito por el poeta Mukundaram Chakrabarti a finales del siglo XVI.
Referencias
- ↑ "¡Shubho Bijoya! Aquí tienes algunos dulces caseros tradicionales bengalíes para que te duren hasta Diwali" . The Statesman . 18 de octubre de 2018. Consultado el 4 de abril de 2025 .
- ↑ "Cinco deliciosas recetas de Pithe para el invierno; un postre bengalí para disfrutar durante el invierno" . The Statesman . 13 de enero de 2022. Consultado el 4 de abril de 2025 .
- ^ Roy, Pranab (julio de 1987). Banglar Khabar (en bengalí). Calcuta: Sahitya Lok. pag. 66.
Categoría :
- Pitha