Hispanopedia WikiPaul Merrett es una personalidad televisiva y chef británico, [ 1 ] residente en Godalming, conocido por ser chef invitado en Saturday Kitchen , chef residente en Sunday Feast y protagonista de The Best junto a Silvana Franco y Ben O'Donoghue. Paul Merrett es propietario y dirige el Victoria Pub and Dining Rooms en Sheen. Ha sido galardonado con una estrella Michelin en dos ocasiones y es autor de Using the Plot: Tales of an Allotment Chef (2008). [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Biografía
Paul Merrett pasó los primeros tres años de su carrera como aprendiz de chef en el Ritz de Piccadilly, en Londres. Durante los siguientes diez años, Paul trabajó para muchos chefs de renombre, entre ellos Peter Kromberg y Gary Rhodes.
El primer puesto de jefe de cocina de Paul fue en el restaurante Terrace del Hotel Meridian de Londres. Posteriormente, se trasladó al restaurante L'Interlude en Charlotte Street. Doce meses después de su llegada, el restaurante recibió una estrella Michelin. A pesar de este éxito, los inversores vendieron el restaurante y Paul se trasladó al restaurante The Greenhouse en Mayfair, Londres, donde su cocina volvió a ser galardonada con una estrella Michelin.
En 2005, Paul participó en la creación y el lanzamiento del pub gastronómico The Farm en Fulham. Tras tomarse un descanso a principios de 2008 para escribir su primer libro, Paul adquirió, renovó y reabrió The Victoria Public House, Dining Room and Hotel cerca de Richmond Park en el oeste de Londres. [ 5 ] [ 6 ] Forma parte del Jolly Fine Pub Group , junto con The Fox and Grapes en el cercano Wimbledon Common, del cual Paul es Chef Director.
Paul tiene dos hijos: Ellie y Richard.
Referencias
- ↑ "Chefs : Paul Merrett" . BBC Online . BBC . Consultado el 30 de noviembre de 2010 .
- ↑ Merrett, Paul (2008). Usando la parcela : cuentos de un chef de huertos . Collins. OCLC 1245889549 .
- ↑ "Cómo Paul Merrett abrazó el crecimiento constante..." The Caterer . 5 de enero de 2018. Consultado el 19 de agosto de 2021 .
- ↑ Fleming, Christine (8 de marzo de 2011). "Un chef de televisión visita una escuela para el día de los panqueques" . Richmond and Twickenham Times . Consultado el 19 de agosto de 2021 .
- ↑ Tyler, Alison (20 de septiembre de 2008). "Una guía de 20 de los mejores hoteles propiedad de chefs" . The Guardian . Consultado el 19 de agosto de 2021 .
- ↑ Kituno, Nick (16 de agosto de 2017). «Este galardonado gastropub de Sheen, copropiedad de un chef de televisión con estrella Michelin, reabrirá sus puertas en septiembre» . Richmond and Twickenham Times . Consultado el 19 de agosto de 2021 .
Enlaces externos
- El pub Victoria
- Paul Merrett en IMDb
- Personas vivas
- chefs de la televisión británica
- Gente de Godalming
- Esbozos de biografías de la televisión británica
