Gota de pera

Un caramelo de pera es un dulce británico elaborado con azúcar y aromatizantes . Los caramelos de pera "tradicionales" son una combinación de mitad rosa y mitad amarillo en forma de pera , del tamaño aproximado de una uña, aunque lo más común es encontrarlos en paquetes que contienen caramelos amarillos y rosas por separado en proporciones casi iguales ("originales"). Los aromatizantes artificiales acetato de isoamilo y acetato de etilo son los responsables del sabor característico de los caramelos de pera: el primero les confiere sabor a plátano, el segundo a pera. Ambos ésteres se utilizan en muchos dulces con sabor a pera y plátano . Sin embargo, a veces se utiliza un producto natural derivado de la pera a partir de concentrado de zumo de pera.

El caramelo de pera más grande del mundo se encuentra en Stockley's Sweets en Oswaldtwistle Mills en Oswaldtwistle , Lancashire , Inglaterra. ^{[ 1 ] [ 2 ]} En 2009, una encuesta realizada a 4000 adultos reveló que los caramelos de pera eran el decimocuarto dulce más popular en el Reino Unido. ^{[ 3 ]}