York Peppermint Pattie

York Peppermint Pattie es un dulce estadounidense de menta recubierto de chocolate negro , introducido en 1940 y producido actualmente por la compañía Hershey .

Alrededor de 1920, Henry Kessler fundó la York Cone Company Corporation en South Pine Street en York, Pensilvania . ^{[ 1 ]} La compañía originalmente vendía conos de helado y waffles antes de que Kessler quisiera hacer un dulce con sabor a chocolate y menta. ^{[ 2 ]} Aunque los artículos de noticias comúnmente dicen que el York Peppermint Pattie fue producido por primera vez en York, Pensilvania por Henry Kessler en su York Cone Company en 1940, ^{[ 3 ]} una solicitud de marca registrada para "York Peppermint Pattie Mint (Candy)" presentada por York Cone Company Corporation el 10 de febrero de 1949, muestra una fecha de primer uso en el comercio del 28 de enero de 1922, poco después de la fundación de la compañía. El número de registro de marca registrada 0564557 fue otorgado el 30 de septiembre de 1952. ^{[ 4 ]}

Aunque ya existían caramelos de menta cubiertos de chocolate antes de que el York Peppermint Pattie saliera al mercado, el York se diferenciaba por ser más firme y crujiente, mientras que la competencia era más blanda y pegajosa. Un antiguo empleado y residente de York, Phil Kollin, recordaba la prueba final a la que se sometían las muestras antes de salir de la fábrica: «Era una prueba de resistencia. Si el caramelo no se rompía limpiamente por la mitad, había que devolverlo ». ^{[ 5 ]}

La empresa expandió sus ventas más allá del mercado local y, sin publicidad dirigida al consumidor, el York Peppermint Pattie se vendía en el noreste, partes del medio oeste y en Florida. ^{[ 6 ]}

El 22 de agosto de 1966, Charles M. Schulz introdujo un personaje llamado Peppermint Patty en la tira cómica Peanuts . ^{[ 7 ]}

En 1972, la York Cone Company fue adquirida por Peter Paul , ^{[ 8 ]} quien luego lanzó los York Peppermint Patties a nivel nacional en 1975.

Peter Paul se fusionó entonces con Cadbury por 27,50 dólares por acción, un total de 58 millones de dólares en 1978. ^{[ 9 ]}

En agosto de 1988, Hershey adquirió las operaciones de confitería en Estados Unidos de Cadbury Schweppes , que incluían los negocios de Almond Joy , Mounds y York Peppermint Pattie. El precio de compra fue de 284,5 millones de dólares, más la asunción de una deuda de 30 millones de dólares, e incluía acuerdos de licencia para Almond Joy, Mounds, York Peppermint Pattie y ciertas marcas de Cadbury en el mercado estadounidense. ^{[ 10 ]}

En 2009, después de 23 años en la planta de Reading, la producción de York Peppermint Pattie se trasladó de Reading, Pensilvania , a México . ^{[ 11 ]}

Durante la década de 1970, Peter Paul lanzó una memorable campaña publicitaria para el caramelo con el eslogan "Get the Sensation", que se sigue utilizando en la actualidad. Un anuncio de televisión de 1979 incluyó el tema "Get The Sensation". ^{[ 12 ]}

En el otoño de 1982, Peter Paul lanzó una campaña publicitaria con el lema "I Love New York" para promocionar la adición de un 10% más de chocolate a los dulces. ^{[ 13 ]}

El Día Nacional de la Peppermint Patty se celebra cada año el 11 de febrero. ^{[ 14 ]}

En la industria de la confitería, el recubrimiento es un proceso que consiste en cubrir un dulce o snack con chocolate o coberturas de chocolate. ^{[ 15 ]} El dulce York Peppermint Pattie presenta sabores muy contrastantes, con un chocolate negro agridulce que rodea un centro azucarado con un fuerte sabor a menta.

Con el tiempo han surgido varias variaciones del producto, como las siguientes:

• Pastillas de menta sin azúcar  : una versión sin azúcar de la tradicional pastilla de menta. ^{[ 16 ]}
• Trufa de chocolate con menta  : introducida en 2004, tenía un relleno marrón. ^{[ 17 ]}
• Edición limitada Pink Pattie  : presentada en octubre de 2005. Pastel de menta con relleno rosa . Los ingresos de la venta se donan a la investigación del cáncer de mama a través de Young Survival Coalition . ^{[ 18 ]}
• York Mints  : lanzada en 2007, una lata llena de caramelos de menta del tamaño de un bocado que tienen una capa exterior de menta, chocolate en el interior y más menta en el interior.
• York Peppermint Bites  – Introducidos en 2003. Caramelos redondos del tamaño de un bocado. Se lanzaron junto con otros sabores de Hershey.
• Murciélagos de Menta  – Pastillas de Menta con forma de murciélago que se elaboraban cada año alrededor de Halloween. Fueron sustituidas por Calabazas de Pastillas de Menta en 2007.
• Calabazas de Peppermint Patties  : presentadas en octubre de 2007 para Halloween . Pastillas de menta con forma de calabaza rellenas de naranja.
• Miniaturas de caramelos de menta con forma de corazón en caja con forma de corazón  : lanzadas para el Día de San Valentín . Caramelos con forma de corazón en una caja con forma de corazón.
• Copos de nieve de Peppermint Pattie : bombones de menta con forma de copo de nieve  para Navidad .
• Tortitas con forma de huevo  – para Pascua .
• York Chocolate Peppermint Pattie Conejo de Pascua ^{[ 19 ]}

• Pastel de menta de Kendal
• Pastillas de menta Pearson
• Después de las ocho

• Sitio web oficial