Perca es el nombre común de los peces de agua dulce del género Perca , que pertenece a la familia Percidae del gran orden Perciformes . El nombre proviene del griego : πέρκη , romanizado : perke , que significa la especie tipo de este género, la perca europea ( P. fluviatilis ).
Muchas especies de peces de agua dulce de interés deportivo se parecen bastante a la perca, pero pertenecen a géneros diferentes. De hecho, al tambor rojo , que habita exclusivamente en agua salada (y que pertenece al orden Acanthuriformes ), se le suele llamar "perca roja", aunque por definición las percas son especies de agua dulce. Si bien a muchos peces se les denomina comúnmente perca, para ser considerados una verdadera perca, deben pertenecer a la familia Percidae.
Los restos fósiles más antiguos de Perca se conocen del Mioceno Medio de Ucrania. [ 2 ]
Especies
La mayoría de las autoridades reconocen tres especies dentro del género de las percas:
- La perca europea ( P. fluviatilis ) se encuentra principalmente en Europa , pero también se pueden encontrar algunos ejemplares en Sudáfrica , e incluso tan al este del hemisferio sur como Australia . [ 3 ] Esta especie es típicamente de color verdoso con barras verticales oscuras en sus costados y una coloración roja o naranja en las puntas de sus aletas. La perca europea se ha introducido con éxito en Nueva Zelanda y Australia , donde se la conoce como perca de aleta roja o perca inglesa. En Australia, se han criado ejemplares más grandes, pero la especie rara vez supera los 2,7 kg (6 lb) .
- La perca de Balkhash ( P. schrenkii ) se encuentra en Kazajistán (en los lagos Balkhash y Alakol ), Uzbekistán y China . Presenta un color gris oscuro/negro en el dorso, mientras que la parte ventral es de un color plateado más claro o, a veces, incluso verde. La perca de Balkhash también muestra barras verticales en los costados, similares a las de las percas europeas y amarillas. En la segunda mitad del siglo XX, la perca de Balkhash se introdujo en las cuencas de los ríos Nuru y Chu . Esta introducción fue exitosa. Debido a este éxito, la población de perca de Balkhash en el lago Balkhash es ahora más escasa. Su tamaño es similar al de las percas amarillas y europeas, con un peso aproximado de 1,5 kg (3 lb 5 oz) . [ 4 ]
- La perca amarilla ( P. flavescens ), más pequeña y pálida que la perca europea (pero por lo demás casi idéntica), se encuentra en Norteamérica . En las zonas del norte, a veces se la conoce como perca de lago. Esta especie es muy apreciada por su calidad culinaria y a menudo se cría en piscifactorías y se introduce en zonas donde no es nativa. Estos peces suelen alcanzar un tamaño de unos 38 cm y un peso de 1 kg .
Anatomía

Anatomía externa
Las percas tienen un cuerpo largo y redondeado que les permite nadar rápidamente. Las percas verdaderas tienen escamas rugosas o ctenoides . Poseen aletas pectorales y pélvicas pares , y dos aletas dorsales , la primera espinosa y la segunda blanda. Estas dos aletas pueden estar separadas o unidas. [ 7 ] La cabeza consta del cráneo (formado por huesos conectados de forma laxa), ojos , boca , opérculo , branquias y un par de orificios nasales (que no tienen conexión con la cavidad oral). Tienen pequeños dientes en forma de cepillo a lo largo de las mandíbulas y en el paladar. Las branquias se encuentran debajo del opérculo a ambos lados de la cabeza y se utilizan para extraer moléculas de oxígeno del agua y expulsar dióxido de carbono; las branquias tienen branquiespinas dentro de la boca. [ 8 ]
La anatomía externa permite determinar el sexo de la perca de diversas maneras. La perca tiene dos aberturas posteriores en el abdomen: la anal y la urogenital . En los machos, la abertura urogenital es redonda y de mayor tamaño que la anal. En las hembras, la abertura urogenital suele tener forma de V o U, de tamaño similar a la anal. Además, los machos generalmente presentan una abertura urogenital de color marrón rojizo más intenso que las hembras. [ 9 ]
Anatomía interna

El esófago es un tubo flexible que va desde la boca hasta el estómago. El estómago está conectado al intestino a través del esfínter pilórico . [ 8 ] Los intestinos de la perca constan del intestino delgado y el intestino grueso ; los intestinos tienen muchos ciegos pilóricos y una válvula espiral , el intestino delgado consta de una parte llamada duodeno . El bazo está ubicado después del estómago y antes de la válvula espiral. El bazo está conectado al sistema circulatorio , no forma parte del tracto digestivo . El hígado está compuesto por tres lóbulos: un lóbulo pequeño (que incluye la vesícula biliar) y dos lóbulos grandes. Las percas tienen riñones largos y estrechos que contienen grupos de nefronas que desembocan en el conducto mesonéfrico . [ 11 ] Tienen un corazón de dos cámaras que consta de cuatro compartimentos: el seno venoso , una aurícula , un ventrículo y el cono . [ 12 ] La perca tiene una vejiga natatoria que ayuda a controlar la flotabilidad o a flotar en el agua; la vejiga natatoria solo se encuentra en los peces óseos. En la perca, el conducto que conecta la vejiga natatoria con la faringe está cerrado, por lo que el aire no puede pasar por la boca; a estos peces se les llama fisoclistas . Específicamente en la perca, la vejiga natatoria puede variar del 12% al 25% de oxígeno y del 1,4% al 2,9% de dióxido de carbono . [ 13 ] Los órganos reproductores de la perca incluyen un par de testículos (productores de esperma) o un par de ovarios (productores de óvulos). [ 11 ]
Hábitats
Las percas se clasifican como carnívoras , eligiendo aguas donde abundan peces más pequeños, mariscos , zooplancton y larvas de insectos. [ 14 ] [ 15 ] La perca amarilla se puede encontrar en las partes centrales de los Estados Unidos en estanques, lagos, arroyos o ríos de agua dulce. Estos peces se pueden encontrar en agua dulce en todo el mundo y se sabe que habitan la región de los Grandes Lagos , en particular el lago Erie . Estos peces habitan cuerpos de agua donde la vegetación y los detritos son fácilmente accesibles. [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ] En la primavera, cuando la perca elige desovar , utiliza la vegetación para ocultar sus huevos de los depredadores. [ 19 ]
Pesca
La perca es una especie popular de pesca deportiva . Se la conoce por su resistencia y por ser de buena calidad. Se puede pescar con diversos métodos, como la pesca con flotador , la pesca con señuelos y la pesca con plomo . La pesca con mosca de la perca utilizando patrones que imitan alevines o invertebrados puede ser exitosa. El peso récord de este pez en Gran Bretaña es de 2,81 kg (6 lb 3 oz) , en los Países Bajos de 3,05 kg (6 lb 11 + 1/2 oz ) [ 20 ] y en Estados Unidos de 2,83 kg (6 lb 4 oz) . La mayor captura registrada en Suecia es de 3,15 kg (6 lb 15 oz) en 1985.
Las percas crecen hasta alcanzar unos 50 cm (20 pulgadas) y 2,3 kg (5 libras) o más, pero el tamaño más común que se captura ronda los 30 cm (1 pie) y 450 g (1 libra) o menos, y cualquier ejemplar que supere los 40 cm (16 pulgadas) y 900 g (2 libras) se considera una captura de gran valor.
Referencias
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- ^ "Nederlands record baars 56 cm - Bekijk de foto's, lees het vangstverslag!" .
Enlaces externos
Contenido multimedia relacionado con Perca en Wikimedia Commons
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