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Perideridia es un género de plantas de la familia Apiaceae . Las plantas de este género se conocen generalmente como yampah o yampa . Son nativas del oeste de América del Norte. De apariencia similar a otras plantas de la familia Apiaceae , tienen umbelas de flores blancas.
Nombre
El género se basa en la palabra griega perideri , que significa 'collar'. [1]
Descripción
Las plantas tienen una apariencia única para los miembros de la familia del perejil , y son altas (1 a 3 pies) y parecidas al pasto, con hojas filiformes de 1 a 6 pulgadas de largo que se parecen a las briznas de hierba. Las plantas imitan eficazmente el pasto alto y son prácticamente invisibles hasta que florecen, ya que tienden a crecer en prados herbosos y prefieren la luz solar total. Como la mayoría de los miembros de la familia del perejil, el yampah produce umbelas de flores blancas. [1] Las pequeñas raíces del yampah son aproximadamente del tamaño de un maní grande sin cáscara. [ cita requerida ]
Distribución y hábitat
Las plantas están ampliamente distribuidas en prados abiertos húmedos y laderas de hasta 7500 pies (2300 m) en el oeste de América del Norte. [2]
Usos
Los indios de las llanuras llamaron a la planta 'Yampah' y consumían sus bulbos almidonados, algunos de los cuales tienen sabor a zanahorias. [1]
La Perideridia gairdneri era un cultivo básico importante para los nativos americanos del oeste de Norteamérica. Las raíces de la planta, que parecen nueces, son crujientes y ligeramente dulces, y su textura y sabor se parecen a los de las castañas de agua .
Las raíces de yampah se horneaban o se cocinaban al vapor y se decía que tenían un sabor y cualidades nutricionales excelentes. Las semillas de yampah se usaban como condimento y su sabor se parecía al de las semillas de alcaravea. Las raíces de yampah contienen carbohidratos de rápida asimilación y los cazadores y corredores las usaban como alimento de alto contenido energético para mejorar la resistencia física.
Las raíces crudas de yampah son un laxante suave si se consumen en exceso y se utilizaban con fines medicinales para este propósito. [2]
Se parece a la cicuta venenosa y a la cicuta acuática, ambas altamente tóxicas .
Especies
Referencias
- ^ abc Taylor, Ronald J. (1994) [1992]. Sagebrush Country: A Wildflower Sanctuary (edición revisada). Missoula, MT: Mountain Press Pub. Co. pág. 98. ISBN 0-87842-280-3.OCLC 25708726 .
- ^ de Gregory L. Tilford (1997). Plantas comestibles y medicinales del oeste . Mountain Press Publishing . ISBN 978-0-87842-359-0.
- ^ Stephen R. Downie; Feng-Jie Sun; Deborah S. Katz-Downie y Gina J. Collett (2004). "Un estudio filogenético de los perideridios (Apiaceae) basado en secuencias ITS de ADN ribosómico nuclear" (PDF) . Botánica sistemática . 29 (3): 737–751. doi :10.1600/0363644041744437. S2CID 37252459. Archivado desde el original (PDF) el 22 de enero de 2019.
Enlaces externos
- Perfil de plantas del USDA
- Tratamiento manual de Jepson