Articulo de referencia

baya persa

La baya persa , también llamada baya de Aviñón o baya francesa , es el fruto del espino cerval de Aviñón ( Rhamnus saxatilis ), una especie de espino cerval , que se utiliza par...

La baya persa , también llamada baya de Aviñón o baya francesa , es el fruto del espino cerval de Aviñón ( Rhamnus saxatilis ), una especie de espino cerval , que se utiliza para teñir de amarillo (véase Pinke ).

Referencias

  • Enciclopedia de Recetas Prácticas, 6.ª ed. (1880), pág. 762 (imagen 775)