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Perugina es una empresa italiana de confitería de chocolate con sede en Perugia, Italia, que fue fundada en 1907. [1] [2] La empresa también opera una escuela de elaboración de chocolate en su fábrica de Perugia, que comenzó a funcionar en 2007. [3] Perugina fue adquirida por la corporación Nestlé y se convirtió en una división de la misma en 1988. [1] [2] [4]
Fusionada en 1968 con la empresa familiar del mismo nombre para formar el grupo IBP-Industrie Buitoni Perugina , se vio envuelta en la crisis del sector alimentario de los años setenta de la que salió en 1985 con la venta al grupo CIR de Carlo De Benedetti ; sin embargo, maniobras políticas externas al grupo impidieron a este último consolidar su presencia en el sector de la alimentación de consumo y, en 1988, IGP fue vendida a la multinacional suiza Nestlé que desde 2008 solo posee la marca Perugina, habiendo vendido Buitoni en esa fecha.
La sede social de Perugina está en Milán desde 1988, pero las plantas de producción y la Escuela del Chocolate se encuentran en Perugia.
Historia
La empresa fue fundada en 1907 por Francesco Buitoni, Annibale Spagnoli, Leone Ascoli y Francesco Andreani. [1] [5] Fue fundada en la ciudad de Perugia, que se encuentra en la región de Umbría en el centro de Italia. [1] [5] Gran parte del éxito de Perugina se atribuye a Luisa Spagnoli, quien creó la marca de chocolate Perugina y jugó un papel primordial en la creación de la fábrica de chocolate y su posterior desarrollo.
La empresa se presentó en los Estados Unidos en la Feria Mundial de 1939 en la ciudad de Nueva York y desde entonces se hizo conocida por producir chocolates finos. [6] Perugina también abrió una tienda minorista en la Quinta Avenida de la ciudad de Nueva York alrededor de 1939. [7]
Productos
La empresa produce una amplia gama de productos de chocolate y alimentos, incluyendo barras de chocolate, caramelos duros, turrones y biscotti . [8] Durante la época de Pascua, un producto importante son los huevos de Pascua de chocolate envueltos en papel de aluminio de colores. [8]
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A finales de la década de 1990, Alitalia pintó uno de sus Boeing 747 con un diseño especial de Baci. -
Caja de lata de chocolate Perugina (ca 1955) -
Caramelos de Rossana Perugina
Un producto conocido y destacado son los besos de chocolate Baci rellenos de avellanas , envueltos en una nota de amor multilingüe, que se introdujo en 1922. [2] [8] [9] Estas notas de amor están escritas en italiano, inglés, francés, alemán, griego, español o portugués. [10]
Véase también
Referencias
- ^ abcd Esposito, MA (2002). Ciao Italia en Umbria: recetas y reflexiones desde el corazón de Italia. St. Martin's Press. pág. 32. ISBN 978-0-312-30329-7. Recuperado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ abc Newman, Andrew Adam (13 de diciembre de 2011). «El fabricante de chocolate Perugina reanuda sus anuncios en Estados Unidos». The New York Times . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ Oliveri, Kristen (26 de octubre de 2013). «Top chocolate factory tours and tastings around the world» (Las mejores visitas guiadas y degustaciones de fábricas de chocolate del mundo). USA Today . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ "Nestlé 'rechaza firmemente' diluir los planes de inversión de Perugina". FoodBev Media . 31 de julio de 2017 . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ ab "En Italia, justo en el besador". The Washington Post . 29 de mayo de 2005 . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ Coronet. David A. Smart. 1961. p. 153. Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ LaGumina, SJ; Cavaioli, FJ; Primeggia, S.; Varacalli, JA (2003). La experiencia italoamericana: una enciclopedia. Taylor & Francis. pág. 72. ISBN 978-1-135-58333-0. Recuperado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ abc "Huevos de Pascua de chocolate: tesoros de caramelo". CBS News . 16 de abril de 2017 . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ Prinz, DR; Prinz, D. (2013). En la ruta del chocolate. Publicación Jewish Lights. pág. 143. ISBN 978-1-58023-487-0. Recuperado el 23 de noviembre de 2017 .
- ^ Redação (2 de octubre de 2017). "Chocolate Baci Perugina lança 'bilhetes de amor' em dialetos". Jornal do Brasil (en portugués) . Consultado el 23 de noviembre de 2017 .
Enlaces externos
- Página web de Baci de Nestlé
- www.perugina.it
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