Articulo de referencia

Petite Champagne

Mapa de las regiones productoras de coñac, mostrando la región de Petite Champagne . Petite Champagne es una zona geográfica de producción de coñac de aproximadamente 66.000 hec...

Mapa de las regiones productoras de coñac, mostrando la región de Petite Champagne .

Petite Champagne es una zona geográfica de producción de coñac de aproximadamente 66.000 hectáreas, de las cuales unas 15.000 están dedicadas a vinos destinados al coñac, que pueden etiquetarse como Petite Champagne o Petite Fine Champagne. [ 1 ] Está situada en los departamentos de Charente y Charente-Maritime . Las principales ciudades de la región son Barbezieux (Charente), Archiac y Jonzac (Charente-Maritime). En orden de importancia entre los crus (regiones) de coñac, Petite Champagne ocupa el segundo lugar después de Grande Champagne . Si bien tienen características similares, los coñacs de Petite Champagne siempre se han considerado de menor calidad que los de Grande Champagne. Geológicamente, esta región está compuesta por una capa más delgada de material calcáreo que Grande Champagne. Una mezcla de coñacs de Grande y Petite Champagne, con al menos la mitad de los aguardientes provenientes de Grande Champagne, se conoce como Fine Champagne .

Referencias

  1. "Especificación del producto para la Denominación de Origen Controlada Cognac o Eau-de-vie de Cognac o Eau-de-vie des Charentes" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 15 de julio de 2020. Consultado el 25 de diciembre de 2020 .