Pewsey Vale

El viñedo Pewsey Vale fue fundado en Eden Valley, Australia Meridional, en 1847 por el inglés Joseph Gilbert . Actualmente forma parte de S. Smith and Son. Fue el primer viñedo establecido en lo que hoy es la región vinícola de Eden Valley ^{[ 2 ] [ 3 ]} y el primero en plantar vides de Riesling en Australia. ^{[ 4 ]} Pewsey Vale se ha convertido en uno de los principales productores de Riesling comercial de Australia , ^{[ 5 ]} siendo su vino insignia el Contours Riesling . ^{[ 6 ]}

En 1839, Joseph Gilbert llegó a Australia tras haber decidido abandonar su hogar en el Valle de Pewsey, en Wiltshire . ^{[ 7 ]} Antes de su llegada, Gilbert había leído en The Times que el barco Buckinghamshire partiría hacia Australia. Tras esta noticia, decidió abandonar su hogar y, al llegar a Australia, no perdió tiempo en comprar tierras, adquiriendo 15 000 acres en el Valle de Barossa . ^{[ 2 ]}

En 1841, dos años después de adquirir las tierras en el Valle de Barossa, compró más terrenos en el Valle de Eden. Esta zona en particular se encontraba a una altitud de aproximadamente 500 metros sobre el nivel del mar. A esta altitud, las temperaturas más frescas fueron cruciales para el éxito final de la bodega, ya que el frío permitiría que las uvas maduraran durante períodos más prolongados . ^{[ 7 ] [ 8 ]}

A los 38 años, Gilbert construyó una casa en la propiedad de Eden Valley y comenzó a plantar sus primeras vides , pero eran de la variedad de uva de mesa . No fue hasta 1847 cuando Gilbert empezó a plantar uvas con el propósito de elaborar vino , estableciendo así la primera bodega de Eden Valley. Durante las etapas iniciales de su trabajo, Gilbert era conocido por experimentar con su método de vinificación. Sus descubrimientos durante este tiempo fueron cruciales para la industria vitivinícola de Eden Valley. Gilbert también era conocido por tomar algunos de sus esquejes y distribuirlos entre otros en la región que estaban interesados ​​en iniciar su propio viñedo. ^{[ 2 ]}

A pesar de que el viñedo se estableció hace más de 160 años, no ha estado en funcionamiento durante todo ese tiempo. Los problemas económicos durante la Gran Depresión en la década de 1920 provocaron el declive de la bodega Pewsey Vale, lo que finalmente condujo a un largo período de abandono. ^{[ 9 ]} No fue hasta 1961, cuando Geoffrey Angas Parsons , propietario de Pewsey Vale en ese momento, descubrió que su propiedad albergaba el primer viñedo de la región. Parsons y su amigo, Wyndham Hill-Smith , discutieron la idea de restaurar la propiedad. En ese momento, varias bodegas estaban buscando posibles sitios con condiciones de maduración más frescas que las que se encontraban en el Valle de Barossa. Intrigados, Parsons y Hill Smith comenzaron a restaurar el viñedo y plantaron 56 hectáreas de riesling y cabernet sauvignon . ^{[ 1 ]} Fue en ese momento cuando se fundó la moderna bodega Pewsey Vale. ^{[ 2 ]}

El Riesling de Pewsey Vale se dio a conocer en 1969 tras ganar varios premios, ^{[ 10 ]} y hasta el día de hoy, el Riesling Contour se considera el vino insignia producido por la bodega. ^{[ 6 ]}

A partir de 1977, Pewsey Vale se convirtió en la primera bodega en utilizar el tapón de rosca Stelvin para sellar sus botellas de vino. ^{[ 4 ] [ 11 ]} El Stelvin demostró ser un método mucho mejor para sellar el vino que el Stelcap utilizado anteriormente. ^{[ 10 ]} El nuevo cierre eliminó la posibilidad de contaminación del vino por corcho. Además, el sello no permitía la entrada de aire a la botella, asegurando así que el vino tuviera un proceso de envejecimiento más lento. ^{[ 10 ] [ 12 ]}

A pesar de que la industria vitivinícola australiana estaba interesada en la idea de sellar los vinos con el tapón de rosca Stelvin, los consumidores no estaban de acuerdo. Dado que los consumidores consideraban que el uso de un tapón metálico era un indicio de un producto inferior, la bodega dejó de usar el tapón de rosca Stelvin en 1984. ^{[ 11 ] [ 13 ]} Pewsey Vale nunca abandonó por completo la idea y reintrodujo el Stelvin en 1995 para sus vinos Riesling destinados a museos. ^{[ 10 ]} En 2000, la enóloga Louisa Rosa declaró: « Los Riesling de Pewsey Vale son reconocidos por su excepcional capacidad de envejecimiento. Si bien los consumidores australianos de vino tal vez no estén del todo preparados para volver a Pewsey Vale con el tapón Stelvin, al menos podemos estar seguros de que el potencial de envejecimiento de estos vinos (de museo) se maximizará». ^{[ 12 ]}

A partir de 2003, se decidió que todos los vinos Riesling de Pewsey Vale se lanzarían con el tapón de rosca Stelvin. ^{[ 11 ]}

• Comida y bebida del sur de Australia
• Lista de bodegas en el valle de Eden.

• Sitio web oficial del viñedo Pewsey Vale

34°34′20″S 139°05′10″E / 34.572339°S 139.086187°E / -34.572339; 139.086187