Physalis longifolia , conocida comúnmente como zarzamora común , zarzamora de hoja larga [ 1 ] y tomatillosilvestre [ 2 ] , es una especie de planta con flores perteneciente a la familia de las solanáceas ( Solanaceae) . Es originaria de Norteamérica, concretamente del este de Canadá, gran parte de los Estados Unidos continentales [ 1 ] y el norte de México. También se ha observado como especie introducida en otras regiones [ 3 ] , incluyendo partes de los Estados Unidos fuera de su área de distribución natural. En algunas zonas, como California , se considera una maleza nociva ocasional [ 4 ] [ 5 ] .
Esta especie es una hierba perenne que crece de 20 a 60 cm de altura, con hojas de forma algo ovalada de 4 a 7 cm de largo, sostenidas por pecíolos . Las flores se encuentran en las axilas de las hojas. La corola, en forma de campana, mide hasta 2 cm de ancho y es amarilla con manchas violáceas alrededor del centro. La bráctea que cubre la baya mide hasta 3,5 cm de largo y tiene diez nervios. [ 4 ]
Hay dos variedades : [ 3 ] [ 6 ]
- P. longifolia var. longifolia
- P. longifolia var. subglabrata (sin. P. subglabrata )
Usos
El fruto de color amarillo verdoso es comestible. El fruto fresco "sabe a fresa efervescente y poco madura", y la baya seca "sabe a una mezcla entre pasa y arándano seco ". [ 2 ] Los grupos nativos americanos lo usaban como alimento. Los pueblos Pueblo llamaban a los frutos charoka y shuma charoka y los comían frescos o cocidos. [ 2 ]
El pueblo Zuni se refería a la planta y a su pariente Physalis hederifolia como Ke'tsitokia , y probablemente las utilizaban de forma similar. Las mujeres la cultivaban en huertos familiares. La baya, de sabor a tomate , se hervía y se molía con cebolla , cilantro y chiles para preparar un plato considerado un manjar . El fruto también se secaba y se mezclaba con harina para hacer pan . Hoy en día, los Zuni utilizan el tomatillo común ( P. philadelphica ), estrechamente relacionado, en una receta de salsa derivada de los platos tradicionales que utilizaban especies silvestres. [ 2 ]
La variedad subglabrata ha sido incluida en los compendios gubernamentales de taxones restringidos de Luisiana que se cree que son alucinógenos , pero es probable que esto sea inexacto. [ 2 ]
P. longifolia es fácil de cultivar en ensayos y produce un fruto sabroso. [ 2 ]
Referencias
- 1 2 NRCS . " Physalis longifolia " . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 2 de octubre de 2015 .
- 1 2 3 4 5 6 Kindscher, K.; Long, Q.; Corbett, S.; Bosnak, K.; Loring, H.; Cohen, M.; Timmermann, BN (2012). "La etnobotánica y etnofarmacología de los tomatillos silvestres, Physalis longifolia Nutt., y especies relacionadas de Physalis : una revisión" (PDF) . Economic Botany . 66 (3): 298–310 . doi : 10.1007/s12231-012-9210-7 . S2CID 2794110 .
- 1 2 " Physalis longifolia " . Red de Información sobre Recursos de Germoplasma . Servicio de Investigación Agrícola , Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 14 de enero de 2018 .
- 1 2 " Physalis longifolia " . The Jepson eFlora . Berkeley: Jepson Herbarium, University of California. 2013.
- ↑ « Physalis longifolia » . Calflora. 2013.
- ↑ Physalis longifolia . ES.
- Especies seguras de NatureServe
- Physalis
- Plantas utilizadas en la cocina de los nativos americanos.
- Flora de América del Norte