trompas de Falopio de cerdo

Las trompas de Falopio de cerdo ( chino :生肠; pinyin : shēng cháng ; cantonés : sang cheong ) son un plato tradicional malasio salteado .

El plato se prepara salteando las trompas de Falopio (a veces el útero ) ^{[ 1 ]} de cerdos y sirviéndolas picadas con verduras y salsa como salsa Kung Pao ^{[ 2 ]} o salsa de soja con jengibre y cebolla; ^{[ 3 ]} la carne es relativamente insípida pero sirve como buen vehículo para la salsa. Se pueden añadir otras fuentes de proteína, como camarones secos. ^{[ 4 ]} La textura de la carne se ha descrito como una combinación de crujiente y elástica. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Aunque tradicional, este plato no se sirve con frecuencia en Singapur . ^{[ 4 ]}

Se dice que el consumo de trompas de Falopio de cerdo tiene un efecto beneficioso sobre la fertilidad femenina. ^{[ 4 ]}

A veces, el plato se denomina imprecisamente intestino de cerdo . ^{[ 5 ] [ 3 ]}