Polentone

Polentone ( pronunciación italiana: [ polenˈtone ] ; plural polentoni , femenino polentona ) es un epíteto del idioma italiano acuñado originalmente con una connotación jocosa ^{[ 1 ] [ 2 ]} para indicar a un gran comedor de polenta y, posteriormente, utilizado por los italianos del sur para describir a los italianos del norte en un sentido despectivo . ^{[ 3 ]}

La primera atestación conocida del término data de 1798, en la forma polendone en un cuento de Domenico Batacchi, con el significado de una persona lenta y perezosa ^{[ 4 ]} con torpeza y movimientos torpes; ^{[ 3 ]} en este sentido es un antiguo término popular toscano. ^{[ 2 ]}

Con el significado de " comedor de polenta ", la palabra fue registrada por Bruno Migliorini en 1942 durante la Segunda Guerra Mundial, aclarando que el término, que ya estaba muy extendido entre los soldados, ^{[ 5 ]} luego se extendió a todas las clases sociales debido a las dificultades de la posguerra. ^{[ 4 ]} El término se insertó así en el dialecto local entre los habitantes del norte y del sur de la península italiana , usándose en oposición al apelativo terrone , que se dirige a los italianos del sur. Ambas palabras tienen connotaciones antiétnicas que buscan señalar una supuesta inferioridad étnica y cultural, aunque a menudo se usen solo en tono jocoso. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

La polenta es históricamente un alimento muy común en la cocina humilde del norte de Italia. De hecho, hasta principios del siglo XX, la polenta era el alimento básico de las poblaciones del norte de Italia (concretamente Lombardía , Véneto y Piamonte ). Para las clases más pobres, podía tener consecuencias negativas para la salud de muchos, que a menudo eran víctimas de pelagra , aunque les salvaba de muchas escaseces de alimentos. ^{[ 7 ]} Por lo tanto, el término «polento» , como estereotipo lingüístico , ha adquirido un significado despectivo en el sur de Italia e indica a una persona grosera. ^{[ 8 ]}

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