Ganado Hereford

El Hereford es una raza británica de ganado vacuno originaria de Herefordshire , en la región de West Midlands de Inglaterra. ^{[ 3 ]} Fue el resultado de la cría selectiva realizada a partir de mediados del siglo XVIII por algunas familias de Herefordshire, comenzando algunas décadas antes del notable trabajo de Robert Bakewell . ^{[ 4 ] : 197}

Se ha extendido a muchos países; en 2023, las poblaciones reportadas por 62 países sumaban más de siete millones de cabezas; poblaciones de másUruguay, Brasil y Chile reportaron 100 000 ejemplares . ^{[ 2 ]} La raza llegó a Irlanda en 1775, y algunos ejemplares fueron a Kentucky, Estados Unidos, en 1817; el Hereford americano moderno deriva de un rebaño establecido en 1840 en Albany, Nueva York . ^{[ 4 ] : 197 [ 5 ]} Estaba presente en Australia antes de 1850, y en Argentina desde 1858. En el siglo XXI existen sociedades de la raza en esos países y en la República Checa, Dinamarca, Estonia, Francia, Hungría, los Países Bajos, Noruega, Portugal, España y Suecia en Europa; en Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay en Sudamérica; en Nueva Zelanda; y en Sudáfrica. ^{[ 4 ] : 198}

Hasta el siglo XVIII, el ganado de Herefordshire se parecía al de otras razas del sur de Inglaterra, siendo completamente rojo con una mancha blanca en la frente, similar a las razas modernas de North Devon y Sussex . A finales del siglo XVIII y principios del XIX, se utilizaron otras razas (principalmente Shorthorn ) para crear un nuevo tipo de ganado de tiro y de carne que, al principio, variaba en color, con rebaños que iban del amarillo al gris y al marrón claro, y con diferentes cantidades de blanco. A finales del siglo XVIII, la cara blanca característica de la raza moderna estaba bien establecida, al igual que el color moderno durante el siglo XIX. ^{[ 6 ]}

El Hereford todavía se ve en la campiña de Herefordshire hoy en día ^{[ 7 ]} y tuvo una presencia destacada en ferias agrícolas. ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} Las primeras importaciones de Herefords a los Estados Unidos fueron realizadas alrededor de 1817 por el político Henry Clay , y las importaciones a mayor escala comenzaron en la década de 1840. ^{[ 11 ] [ 12 ]}

El Polled Hereford es una variante americana sin cuernos del Hereford con un gen mocho , una mutación genética natural seleccionada en una raza separada a partir de 1889. ^{[ 13 ]}

El ganadero de Iowa , Warren Gammon, aprovechó la idea de criar Herefords sin cuernos y fundó el registro con 11 ejemplares naturalmente sin cuernos. La Asociación Americana de Herefords sin cuernos (APHA) se formó en 1910. Las razas Hereford sin cuernos y Hereford americana se unificaron en 1995 bajo el nombre de Asociación Americana de Hereford . ^{[ 14 ]}

En Australia, la raza se conoce como Poll Hereford. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

Muchas líneas de Hereford han utilizado otras razas bovinas para importar características deseables, lo que ha provocado cambios en la raza en su conjunto. Sin embargo, algunas líneas se han mantenido separadas y han conservado características de la raza original, como la resistencia y la frugalidad. ^{[ 18 ]} El Hereford tradicional ahora se considera una raza minoritaria valiosa para la conservación genética. ^{[ 19 ]}

El cáncer de ojo ( carcinoma de células escamosas ocular ) ocurre en Herefords, especialmente en países con luz solar brillante continua y entre aquellos que prefieren rasgos de bajos niveles de pigmentación roja alrededor del ojo. ^{[ 20 ] [ 21 ] [ 22 ]} Estudios sobre el cáncer de ojo en ganado Hereford en EE. UU. y Canadá mostraron que el pigmento del párpado y la corneoesclera es hereditario y probablemente disminuye el riesgo de cáncer. ^{[ 23 ]} El prolapso vaginal se considera un problema hereditario, pero también puede estar influenciado por la nutrición. ^{[ 24 ] [ 25 ]} Otro problema es que la piel expuesta en la ubre es de pigmentación clara y, por lo tanto, vulnerable a las quemaduras solares .

Se sabe que el enanismo ocurre en el ganado Hereford, causado por un gen autosómico recesivo. ^{[ 26 ]} La igual incidencia en novillas y toros significa que el enanismo no se considera una característica ligada al sexo. ^{[ 27 ]}

• Hereford United FC
• Cerdo Hereford
• Hereford, Texas
• Lista de razas de ganado

• Consejo Mundial Hereford
• Asociación Americana Hereford
• Sociedad Australiana Hereford
• Asociación Canadiense de Hereford
• Sociedad Irlandesa de la Raza Hereford
• Asociación Hereford de Nueva Zelanda
• Lista de asociaciones estatales/nacionales de Hereford de EE. UU.
• Lista de otras asociaciones internacionales de la raza Hereford
• Información sobre la raza Hereford sin cuernos - Cattle.com
• Origen y crecimiento de la raza Hereford sin cuernos - Universidad Estatal de Oklahoma
• Sociedad Rumana de Ganado Hereford