Polly-O

Polly-O es una marca estadounidense de productos lácteos, actualmente propiedad de BelGioioso Cheese Inc. La empresa fabricante original de Polly-O se fundó en 1899 y operó de forma independiente hasta que fue adquirida por Kraft Foods Inc. en 1986. Kraft la poseyó hasta 2020, cuando vendió su división de quesos naturales a Groupe Lactalis . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

En 2021, Groupe Lactalis celebró un acuerdo de compra para vender Polly-O a Belgioioso Cheese , para cumplir con una revisión antimonopolio del Departamento de Justicia de los Estados Unidos sobre la compra de Lactalis a Kraft Heinz. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Polly-O fue fundada por Giuseppe Pollio en Brooklyn en 1899 y adquirida por Kraft Foods en 1986. Pollio trajo consigo a Estados Unidos las tradiciones italianas de elaboración de quesos de su familia. Hace aproximadamente 100 años, cuando Pollio llegó por primera vez a Estados Unidos, se dirigió a Coney Island en Brooklyn, Nueva York, y estableció sus hornos de ricotta y mozzarella en la playa tras pasar por Ellis Island . La compañía Pollio cambió su nombre a Polly-O en la década de 1940 debido a la similitud del nombre original con la epidemia de polio . ^{[ 5 ]}

El queso Polly-O se vende en muchas cadenas de supermercados estadounidenses y es conocido por su ricotta, mozzarella y quesos en hebras . La mayor parte del queso Polly-O se fabrica en Campbell, Nueva York . Polly-O es uno de los mayores productores de quesos italianos. Esta empresa produce casi cien millones de libras de queso al año. ^{[ 6 ]} El Huffington Post califica la línea de quesos en hebras de la compañía como "una obra de arte". ^{[ 7 ]}

• Sitio web oficial
• Entrevista del New York Times con el vicepresidente de Polly-O, Mark Pettie , 8 de marzo de 1998.