Ponceau 3R ( CI 16155 ) es un colorante azoico que antiguamente se utilizaba como colorante alimentario rojo . [ 1 ] Pertenece a la familia de los colorantes Ponceau (que en fra...
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Ponceau 3R ( CI 16155 ) es un colorante azoico que antiguamente se utilizaba como colorante alimentario rojo . [ 1 ] Pertenece a la familia de los colorantes Ponceau (que en francés significa "color amapola").
Referencias
↑ Sharma, Vinita; McKone, Harold T.; Markow, Peter G. (2011). "Una perspectiva global sobre la historia, el uso y la identificación de colorantes alimentarios sintéticos". Journal of Chemical Education . 88 (1): 24– 28. Bibcode : 2011JChEd..88...24S . doi : 10.1021/ed100545v .
Categorías :
colorantes alimentarios
Colorantes azoicos
sales de sodio orgánicas
naftalenosulfonatos
2-Naftoles
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