Parrilla de la ciudad de Portland

Portland City Grill es un restaurante ubicado en el piso 30 de la Torre US Bancorp en Portland , Oregón . ^[1] Conocido por su happy hour y sus vistas de la ciudad y el paisaje circundante, Portland City Grill a menudo figura como un restaurante recomendado para comer en Portland. ^[2] Portland City Grill es propiedad de Restaurants Unlimited Inc , con sede en Seattle . ^{[ cita requerida ]}

Según Kelly Edwards de Scott/Edwards Architecture, los techos se mantuvieron bajos y la luz se atenuó para preservar las vistas circundantes. ^[1] La diseñadora de interiores Janet Henrich afirmó que uno de los objetivos era que el entorno fuera muy diferente al del restaurante y bar Atwater, por lo que se creó una sensación más "pastoral" utilizando piedras de río, baldosas de pizarra y abeto Douglas . ^[3] Henrich intentó utilizar tantos materiales como fuera posible que se pudieran encontrar de forma natural en Oregón, incluidas piedras de río, cintas de basalto y vigas de abeto Douglas de un antiguo granero para revestir el techo. Además, se utilizaron obras de arte y fotografías de habitantes de Oregón para decorar las paredes. ^[3]

Cuando abrió el restaurante, Keith Castro, chef corporativo de Fleenor y Pacific Coast, se centraron en añadir mariscos , filetes , langosta y sushi al menú. ^[1]

Durante casi dos décadas, el espacio de 18.000 pies cuadrados (1.700 m2 ⁾ que actualmente ocupa Portland City Grill perteneció al restaurante y bar Atwater's. Al Fleenor y Robert MacLellan, fundadores de la empresa Pacific Coast Restaurants, con sede en Portland, convencieron a los funcionarios de Unico Properties para que alquilaran el espacio para otro restaurante. ^[1] Unico había planeado previamente convertir el espacio en oficinas ejecutivas. A partir de marzo de 2001, con la ayuda de R & H Construction, Scott/Edwards Architecture LLP y Nelson Henrich Interiors, comenzó la construcción de una remodelación de 3 millones de dólares que duplicó la capacidad del espacio para acomodar a 206 clientes en el restaurante y 160 invitados adicionales en el bar. ^[1] Portland City Grill abrió oficialmente el 19 de marzo de 2002. ^[1]

En 2004, Portland City Grill se convirtió en el primer y único restaurante de Oregón en aparecer en la lista de la revista Restaurants & Institutions ^{de los "100 restaurantes independientes con mayores ingresos" en los Estados Unidos, ubicándose en el puesto 43 de la lista después de informar un total de ventas de $10,9 millones en 2003. [4]} En la clasificación de 2014, había caído al puesto número 54, aunque los ingresos habían aumentado a $13,3 millones. ^[5]

Los votantes de Willamette Week clasificaron a Portland City Grill en primer lugar en las siguientes categorías: "Mejor restaurante local nuevo" (2002), "Mejor restaurante para traer amigos de fuera de la ciudad" (2004), "Mejor carnicería" (2005) y "Mejor happy hour" (2004-2007). ^{[6] [7] [8] [9] [10]}

• Sitio oficial de Portland City Grill
• "Parrilla de la ciudad de Portland". Tripadvisor .