Popurrí

El popurrí ( / p oʊ p ʊ ˈ r iː / poh-puu- REE ) es una mezcla de materiales vegetales secos y naturalmente fragantes que se utiliza para proporcionar un aroma natural suave, comúnmente en entornos residenciales. A menudo se coloca en un recipiente decorativo.

Etimología

La palabra "popurrí" proviene del francés pot-pourri . El término francés tiene dos connotaciones. Es el nombre francés de un guiso español con una amplia variedad de ingredientes llamado olla podrida , una especialidad de la ciudad de Burgos . ^{[ cita requerida ]} La palabra pot en francés tiene el mismo significado que en inglés (y que olla en español), mientras que la palabra pourri , al igual que el español podrida , significa "podrido". ^[1] "Potpourri" a veces se usa como una alternativa para "popurrí". ^[2]

Historia

El popurrí se ha utilizado en las habitaciones desde la antigüedad, de diversas formas, incluso simplemente esparciéndolo por el suelo. A principios del siglo XVII en Francia , se recogían hierbas y flores frescas, comenzando en primavera y continuando durante todo el verano. Las hierbas se dejaban reposar durante uno o dos días para que se ablandaran y luego se cubrían con sal marina gruesa . La mezcla añeja se revolvía de vez en cuando a medida que se le agregaban capas. A menudo, la mezcla fermentaba o incluso se enmohecía a medida que transcurría el verano. En otoño, se agregaban especias a la antiestética mezcla gris hasta que se lograba una fragancia agradable. Luego, se agregaban fijadores que conservaban el aroma (ver más abajo). El popurrí terminado se colocaba en ollas especiales con tapas perforadas para perfumar las habitaciones. ^{[ cita requerida ]}

Gran parte del popurrí moderno consiste en cualquier material vegetal seco con formas decorativas (no necesariamente de plantas perfumadas) con fuertes perfumes naturales y sintéticos (y a menudo tintes de colores ) añadidos, y el aroma a menudo no guarda relación con el material vegetal utilizado. A veces, se mezclan con el popurrí elementos que no provienen de plantas, para darle volumen y hacerlo más agradable estéticamente. Es posible rociar aromas sobre el popurrí; sin embargo, se necesita un fijador para que el aroma se absorba y se libere lentamente. Generalmente, se utiliza raíz de lirio para este propósito. ^[3]

Esperanza de vida

Las flores secas pueden durar entre dos meses y 20 años, según la mezcla elegida. Un popurrí bien preparado durará más si se almacena en recipientes cerrados.

Contenedores

En la fabricación de cerámica, un jarrón para popurrí está diseñado específicamente para contener popurrí. En los diseños tradicionales, un recipiente para popurrí está provisto de una tapa perforada a través de la cual el aroma puede difundirse lentamente. El jarrón para popurrí de porcelana de Sèvres en forma de barco es uno de los ejemplos más espectaculares de las décadas de 1750 y 1760; Madame de Pompadour poseía tres de los doce ejemplos fabricados, de los cuales diez sobrevivieron.

Plantas utilizadas

En el popurrí se utilizan muchas especies de plantas. Un estudio de 2015 del Real Jardín Botánico de Kew identificó 455 especies utilizadas en popurrí de más de 100 familias, ^[4] entre las que se incluyen algas, hongos y líquenes . Se han encontrado algunos ingredientes tóxicos en frutas como Strychnos nux-vomica , el árbol de estricnina. Los materiales vegetales utilizados en el popurrí incluyen: ^[5]

Pimienta de Jamaica
Virutas de madera de cedro (tóxicas, repelen polillas)
Corteza de canela y corteza de casia , que huelen a canela, solo que menos potentes.
Clavos de olor
Virutas de madera de ciprés (tóxicas, otro repelente de polillas)
Semilla de hinojo
Incienso- virutas de madera de cedro
Flores y aceite de jazmín
Flores y capullos de azufaifo
Virutas de madera de enebro (tóxicas, repelente de polillas)
Hojas y flores de lavanda
Hojas y flores de melisa
Cáscara de limón
Hojas y flores de mejorana
Hojas y flores de reseda
Hojas y flores de menta
Artemisa (tóxica, agrega una nota almizclada a la mezcla, otro repelente de polillas)
Cáscara de naranja
Hojas de pelargonio de las variedades perfumadas.
Virutas y piñas de pino piñonero
Flores de rosa , escaramujos o aceite
Hojas y flores de romero

Referencias

^ "El origen pútrido del 'Potpourri'". Merriam-Webster . Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2016 . Consultado el 3 de enero de 2022 .
^ Diccionario en línea Merriam-Webster
^ Grant, Amy. "Plantas de popurrí para jardín: cómo crear un jardín de hierbas con popurrí". Cómo hacer jardinería . Archivado desde el original el 19 de marzo de 2018. Consultado el 3 de enero de 2022 .
^ Cook, Frances EM; Leon, Christine J.; Nesbitt, Mark (diciembre de 2015). "Potpourri como producto vegetal sostenible: identidad, origen y estado de conservación1". Botánica económica . 69 (4): 330–344. doi :10.1007/s12231-015-9325-8. ISSN 0013-0001. S2CID 7060233.
^ "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 10 de septiembre de 2015. Consultado el 31 de octubre de 2017 .{{cite web}}: CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )

[1] "El origen pútrido del 'Potpourri'". Merriam-Webster . Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2016 . Consultado el 3 de enero de 2022 .

[2] Diccionario en línea Merriam-Webster

[3] Grant, Amy. "Plantas de popurrí para jardín: cómo crear un jardín de hierbas con popurrí". Cómo hacer jardinería . Archivado desde el original el 19 de marzo de 2018. Consultado el 3 de enero de 2022 .

[4] Cook, Frances EM; Leon, Christine J.; Nesbitt, Mark (diciembre de 2015). "Potpourri como producto vegetal sostenible: identidad, origen y estado de conservación1". Botánica económica . 69 (4): 330–344. doi :10.1007/s12231-015-9325-8. ISSN 0013-0001. S2CID 7060233.

[5] "Copia archivada" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 10 de septiembre de 2015. Consultado el 31 de octubre de 2017 .{{cite web}}: CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )