Trisopterus luscus

Trisopterus luscus ( pronunciación latina: [ ˈtrisopterus ˈluskus ] ; más comúnmente conocido como pouting , pero también llamado bib , pout whiting o pout ) es un pez marino perteneciente a la familia del bacalao ( Gadidae ).

El bacalao se encuentra predominantemente en aguas europeas, especialmente alrededor del sur y oeste de las Islas Británicas y en aguas escandinavas, aunque también se pueden encontrar poblaciones en el Mediterráneo y a lo largo de la costa norteafricana. ^{[ 2 ]} Se pueden encontrar en fondos marinos rocosos y arenosos, con ejemplares más pequeños cerca de la costa y bacalaos más grandes alejándose de ella. La mayor profundidad a la que se puede encontrar bacalao es de 300 metros (980 pies) . ^{[ 3 ]} El bacalao es generalmente un pez pequeño, que rara vez supera los 30 centímetros (12 pulgadas) de longitud, aunque ejemplares raros pueden alcanzar casi el doble de esta longitud. Los bacalaos pueden reproducirse antes de cumplir los dos años y crecen rápidamente, alcanzando alrededor de 15 centímetros (5,9 pulgadas) de longitud al final de su primer año. Los bacalaos son una especie de vida relativamente corta, con una esperanza de vida promedio estimada en alrededor de cuatro años. ^{[ 4 ]}   

Los bacalaos son carroñeros que se alimentan en el fondo marino. Buscan cualquier fuente de alimento que encuentren, y su dieta se compone de gusanos marinos, mariscos y restos de pescado. ^{[ 4 ]} Debido a su pequeño tamaño, son presa de especies más grandes como el bacalao, la lubina y la anguila congrio.

Anteriormente, el bacalao era ignorado como pez comercial; los ejemplares capturados accidentalmente por los arrastreros se descartaban en el mar o se procesaban para obtener harina de pescado. ^{[ 4 ]} Es poco probable que los bacalaos capturados sobrevivan al ser descartados. ^{[ 5 ]} Sin embargo, la disminución de las poblaciones de especies de pescado blanco como el bacalao y el eglefino ha hecho que el bacalao adquiera un valor creciente como pez comercial, ^{[ 4 ]} y ahora se puede encontrar entero en pescaderías y supermercados, y también se utiliza en productos pesqueros como palitos de pescado y platos preparados. Debido a su corta esperanza de vida y su temprana edad reproductiva, el bacalao se considera un pez relativamente sostenible para la pesca. ^{[ 6 ]}

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