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Puntuación prebiótica

Una puntuación prebiótica , también conocida como puntuación de actividad prebiótica , [ 1 ] es un término que a veces se utiliza para estimar los efectos de los prebióticos en ...

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Una puntuación prebiótica , también conocida como puntuación de actividad prebiótica , [ 1 ] es un término que a veces se utiliza para estimar los efectos de los prebióticos en la salud de humanos o animales. La idea es que, si bien los prebióticos pueden tener muchos efectos diferentes en el intestino humano, algunos de ellos pueden cuantificarse y combinarse para obtener una puntuación general. Por ejemplo, un aumento en las poblaciones de bifidobacterias o lactobacilos coincide con un aumento relativo en la actividad prebiótica; en consecuencia, un aumento en cepas de bacterias entéricas como Clostridium perfringens resulta en una disminución de la actividad prebiótica. [ 1 ] Además, los aumentos y reducciones de ciertas enzimas pueden utilizarse como factores en una puntuación prebiótica.

Medida del efecto prebiótico

La Medida del Efecto Prebiótico (MPE) es un análisis cuantitativo que tiene en cuenta varios grupos bacterianos dominantes y productos finales de la fermentación , como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) y la asimilación del sustrato. [ 2 ] La MPE fue desarrollada por Jelena Vulevic [ 3 ] junto con Glenn R Gibson y Robert Rastall y patrocinada por Novartis Consumer Health [ 4 ].

Enfoques cuantitativos

Se han desarrollado varios enfoques cuantitativos para ayudar en el análisis de los prebióticos y su actividad individual y colectiva dentro del microbioma intestinal . Estos enfoques se utilizan en parte para calcular la Medida del Efecto Prebiótico o (MPE). [ 3 ]

Índice de Prebióticos (IP)

Uno de los primeros enfoques cuantitativos, el índice prebiótico o (IP), es una herramienta cuantitativa utilizada para comparar el efecto prebiótico de los oligosacáridos dietéticos . [ 5 ] La ecuación del índice prebiótico tiene en cuenta las bifidobacterias (Bif), los bacteroides (Bac), los lactobacilos (Lac) y los clostridios (Clos): IP = (Bif/Total) - (Bac/Total) + (Lac/Total) - (Clos/Total) [ 1 ]

Tasa de asimilación

La tasa de asimilación es la medida de la asimilación del sustrato calculada midiendo la concentración del sustrato a lo largo del tiempo: [ 6 ] S t = concentración del sustrato después del intervalo de tiempo, t , p. ej. en horas; S 0 = concentración inicial del sustrato y A r = tasa de asimilación del sustrato, p. ej. por hora, p. ej. durante la fase exponencial del crecimiento de la población bacteriana. Tasa de asimilación: S t = S 0 - A r t [ 3 ]

Tasa de crecimiento

La tasa de crecimiento se determina mediante una ecuación que se basa en la tasa de crecimiento de las poblaciones bacterianas. La tasa de crecimiento utiliza la siguiente ecuación: ln N t = ln N 0 + μ t [ 7 ]

Índice prebiótico ajustado

PIm = μmaxBif + μmaxLac + μmaxEub - μmaxBac - μmaxClos - μmaxEC - μmaxSRB [ 8 ]

Ácidos grasos de cadena corta totales

TSCFA = A + B + P + L

donde A es acetato, B es butirato, P es propionato y L es lactato [ 8 ]

Relación entre lactato y ácidos grasos de cadena corta totales

Relación = dL/dTSCFA

Medida del efecto prebiótico

MPE = 0,5(X 2 Y 2 +Y 2 Z 2 +Z 2 X 2 ) 0,5 [ 8 ]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 "Copia archivada" . Archivado del original el 21/01/2015 . Recuperado el 21/01/2015 .{{cite web}}: CS1 mantenimiento: copia archivada como título ( enlace )
  2. ↑ Charalampopoulos, Dimitris (2009). Prebiotics and Probiotics Science and Technology, Volúmenes 1-2 . Springer Science & Business Media, 2009. pág. 223. ISBN  978-0-387-79057-2.
  3. 1 2 3 "Análisis del efecto prebiótico" . Patents.google.com . Consultado el 11 de julio de 2018 .
  4. ↑ Vulevic, Jelena (2004). "Desarrollo de un enfoque cuantitativo para determinar el potencial prebiótico in vitro de los oligosacáridos dietéticos" . FEMS Microbiology Letters . 236 (1): 153–159 . doi : 10.1111/j.1574-6968.2004.tb09641.x . PMID 15212805 . 
  5. ↑ Palframan, R; Gibson, GR; Rastall, RA (2003). "Desarrollo de una herramienta cuantitativa para la comparación del efecto prebiótico de los oligosacáridos dietéticos". Lett. Appl. Microbiol . 37 (4): 281– 4. doi : 10.1046/j.1472-765x.2003.01398.x . PMID 12969489 . 
  6. ↑ "Análisis del efecto prebiótico" . Patentscope.wipo.int . Consultado el 11 de julio de 2018 .
  7. ↑ "Copia archivada" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 5 de marzo de 2016. Consultado el 21 de enero de 2015 .{{cite web}}: CS1 mantenimiento: copia archivada como título ( enlace )
  8. 1 2 3 Elise, Moore, Kristina (2011). "ANÁLISIS BIOLÓGICO DE PREBIÓTICOS EN DIVERSAS MATRICES DE ALIMENTOS PROCESADOS" . DigitalCommons@University of Nebraska - Lincoln .{{cite journal}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  • Tesis de Kristina Elise Moore