Prestat

Prestat Ltd es una de las chocolaterías más antiguas de Londres. Ha recibido tres Órdenes Reales : de Su difunta Majestad la Reina , Su difunta Majestad la Reina Isabel, la Reina Madre , y del Rey Carlos III . ^{[ 1 ]}

Prestat Ltd fue fundada en 1902 por el emigrante francés Antoine Dufour. ^{[ 2 ]} La familia Dufour creó la trufa de chocolate en Chambéry , Francia, en diciembre de 1895 ^{[ 3 ]} pero no se popularizó hasta que Antoine Dufour la trajo a Inglaterra con la apertura de la primera tienda Prestat en South Molton Street, en el centro de Londres.

Antoine Dufour, por razones desconocidas, nombró a su negocio Prestat en honor a Pierre Prestat, primo hermano de su esposa ^{[ 2 ]} , y algunos de los primeros envases llevan el nombre de la empresa como P. Prestat. Antoine Dufour abrió dos tiendas más, una en el número 405 de Oxford Street y otra en el número 28 de St Swithin's Lane, en el distrito financiero de la City de Londres.

Antoine Dufour cedió el negocio a su hijo Tony Dufour, quien dirigió Prestat hasta finales de la década de 1950. Las dificultades comerciales durante la Segunda Guerra Mundial llevaron al cierre de las tiendas de Oxford Street y St Swithin's Lane, y Tony Dufour finalmente vendió el negocio a los hermanos Neville y Maxwell Croft.

La empresa recibió el título de proveedora real de chocolates de la reina Isabel II en 1975 y de la reina Isabel, la Reina Madre, en 1999.

Nominada como una de las tres mejores chocolaterías del mundo por The Economist en 2003 ^{[ 4 ]} La tienda insignia actual de Prestat se encuentra en 14 Princes Arcade, Piccadilly , y en marzo de 2009 Prestat abrió dentro del Chocolate Hall de Harrods . Su gama actual de envases es obra de la diseñadora y artista Kitty Arden, quien en 2000 colaboró ​​con Lulu Guinness , la diseñadora de bolsos, para crear un bolso de edición limitada con el diseño de la tienda Prestat. ^{[ 5 ]}

Los productos de la compañía se venden actualmente en tiendas de renombre (como Harrods, Selfridges , Liberty & Co. y John Lewis Partnership ) y en tiendas de productos gourmet de todo el Reino Unido. Prestat exporta sus chocolates a países como Japón, Australia, Singapur , Dubái , Suiza, Alemania y los Países Bajos. La compañía pertenece a la firma italiana Domori, que forma parte del Grupo Illy, desde el 15 de marzo de 2019. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

Prestat ha tenido una larga historia de clientes famosos, desde la actriz Sarah Bernhardt en la década de 1910 hasta Sir John Gielgud y Dame Peggy Ashcroft en la década de 1950, la princesa Diana en la década de 1990 y Stephen Fry , Adrian Lester y Peter Mandelson en la actualidad. ^{[ 2 ] [ 8 ]}

Roald Dahl , autor de Charlie y la fábrica de chocolate , convirtió las trufas Prestat en un elemento central de su atrevida novela El tío Oswald . En esta novela, una intrigante seductora conquista a numerosos genios y miembros de la realeza del siglo XX con una poción de amor oculta en las trufas Prestat.

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51°30′30″N 0°08′15″W / 51.5082°N 0.1374°W / 51.5082; -0.1374