Hispanopedia WikiEl Proyecto Wasteless es el programa nacional de prevención del desperdicio de alimentos de Hungría , que forma parte de la iniciativa europea y mundial de prevención de pérdidas y desperdicios de alimentos, y es una organización miembro de la Plataforma de la UE sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos. [ 1 ] El Proyecto Wasteless fue lanzado por la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria en 2016 con la cofinanciación [ 2 ] del Marco LIFE de la UE. [ 3 ] En 2023, el Proyecto Wasteless fue identificado como una buena práctica europea por la Comisión Europea , [ 4 ] basándose en los hallazgos del Foro Europeo de Desperdicio de Alimentos del Consumidor, [ 5 ] y también recibió el Premio LIFE de la UE, [ 6 ] como uno de los 3 mejores proyectos de protección ambiental en Europa .
Historia
La idea del Proyecto Wasteless surgió de Gyula Kasza y Barbara Szabó-Bódi en 2015. En 2016, su propuesta de proyecto recibió financiación conjunta durante cuatro años del programa LIFE europeo , lo que facilitó el desarrollo del programa en el seno de la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria. «Wasteless» es una traducción directa de la frase húngara «Maradék nélkül», título original del programa.
El programa se inspiró en la campaña británica Love Food, Hate Waste , organizada por WRAP , y en la iniciativa holandesa United Against Food Waste [ 7 ] , así como en el trabajo [ 8 ] de la Universidad e Investigación de Wageningen .
En 2018, el equipo del Proyecto Wasteless fue invitado por la Comisión Europea a organizar la Reunión de la Plataforma Europea LIFE sobre Residuos Alimentarios «Soluciones eficaces para la prevención y el tratamiento» [ 9 ], con 120 participantes internacionales, que tuvo lugar en Budapest los días 8 y 9 de octubre. Los participantes fueron recibidos por Karmenu Vella , Comisario de Asuntos Marítimos y Pesca, y por Vytenis Andriukaitis , Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria.
En 2019, el coordinador del Proyecto Wasteless, Gyula Kasza, fue invitado a representar a Hungría en la Plataforma de la UE sobre Pérdidas y Desperdicio de Alimentos . El Centro Común de Investigación , en colaboración con la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria , ha establecido un foro multidisciplinario para evaluar las iniciativas de prevención del desperdicio de alimentos por parte de los consumidores, [ 10 ] llamado Foro Europeo sobre el Desperdicio de Alimentos por Parte de los Consumidores, en el que Gyula Kasza fue invitado como experto principal, y un año después fue invitado a ser uno de los tres miembros del Comité de Conocimiento del Panel Europeo de Ciudadanos sobre el Desperdicio de Alimentos, [ 11 ] organizado por la Comisión Europea con la intención de recopilar las opiniones de los ciudadanos sobre cómo intensificar las acciones para reducir el desperdicio de alimentos en la UE.
Desde 2020, el proyecto Wasteless ha recibido cofinanciación del Ministerio de Agricultura y de proyectos europeos como Horizonte Europa , el Programa del Mercado Único (HaDEA) e Interreg Europa.
En 2023, el Gobierno húngaro emitió un reglamento sobre biorresiduos, [ 12 ] en el que identificó el Proyecto Wasteless como el programa nacional de prevención del desperdicio de alimentos de Hungría.
En 2023, se fundó Wasteless Foundation, una organización sin ánimo de lucro, para brindar apoyo operativo al Proyecto Wasteless mediante actividades de investigación y colaboración internacional. En 2024, Wasteless Foundation se convirtió en miembro del Consejo Europeo de Información Alimentaria.
Principales logros
- El proyecto Wasteless mide el desperdicio de alimentos en los hogares de Hungría desde 2016, y los resultados indican una disminución del 9 % en la cantidad total de desperdicio de alimentos (de 68,0 a 62,0 kg) y una disminución del 22 % en la cantidad de desperdicio de alimentos evitable (de 33,1 a 25,8 kg). [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]
- Se estima que el alcance total del programa de sensibilización supera las 10 veces por ciudadano promedio [ 17 ] en Hungría desde 2016.
- El alcance directo (personal) total del programa educativo es de casi 35.000 niños y jóvenes adultos y casi 1900 profesores. [ 18 ]
Referencias
- ↑ "Plataforma de la UE sobre pérdidas y desperdicio de alimentos - Comisión Europea" . food.ec.europa.eu . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ "LIFE 3.0 - Página pública del proyecto LIFE" . webgate.ec.europa.eu . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ "LIFE - Comisión Europea" . cinea.ec.europa.eu . 2024-02-20 . Consultado el 2024-02-21 .
- ↑ Candeal, T., Brüggemann, N., Bruns, H., Casonato, C., Diercxsens, C., García Herrero, L., Gil, JM, Haglund, Y., Kaptan, G., Kasza, G., Mikkelsen, BE, Obersteiner, G., Pires, IM, Swannell, R., Vainioranta, J., Van Herpen, E., Vittuari, M., Watanabe, K. y Sala, S., Herramientas, mejores prácticas y recomendaciones para reducir el desperdicio de alimentos de los consumidores: un compendio, Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, Luxemburgo, 2023, doi:10.2760/404597, JRC133004.
- ↑ "Foro Europeo sobre el Desperdicio de Alimentos por el Consumidor | Conocimiento para la formulación de políticas" . knowledge4policy.ec.europa.eu . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ "Mejores proyectos y premios LIFE - Comisión Europea" . cinea.ec.europa.eu . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ^ "Samen Tegen Voedselverspilling | Samen maken we Nederland #verspillingsvrij" . Samen Tegen Voedselverspilling (en holandés) . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ Contacto, ¿Tiene alguna pregunta sobre el Premio WUR Impacto 2022? Pregunte a: ir GETvan Vilsteren (13 de junio de 2022). "Food Waste Free United, ganador del Premio WUR Impacto 2022" . WUR . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) - ↑ administrador (15 de mayo de 2023). «Encuentro Plataforma Life Food Waste 2018» . Maradéknélkül . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ Comisión Europea. Centro Común de Investigación. (2023). Alcance del desperdicio de alimentos por parte de los consumidores: un marco de evaluación de las intervenciones de prevención . LU: Oficina de Publicaciones. doi : 10.2760/3128 . ISBN 978-92-68-05350-8.
- ↑ "Panel sobre desperdicio de alimentos - Comisión Europea" . citizens.ec.europa.eu . Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ «559/2023. (XII. 14.) Korm. rendelet - Nemzeti Jogszabálytár» . njt.hu. Consultado el 21 de febrero de 2024 .
- ↑ Szabó-Bódi, Bárbara; Kasza, Gyula; Szakos, David (5 de marzo de 2018). "Evaluación del desperdicio de alimentos en los hogares en Hungría" . Revista de comida británica . 120 (3): 625– 638. doi : 10.1108/bfj-04-2017-0255 . ISSN 0007-070X .
- ↑ Kasza, G., Dorkó, A., Kunszabó, A., & Szakos, D. (2020). Cuantificación del desperdicio de alimentos en los hogares de Hungría: un estudio de replicación utilizando la metodología FUSIONS. Sustainability, 12(8), 3069.
- ↑ Szakos, Dávid; Szabó-Bódi, Barbara; Kasza, Gyula (2020-06-25). "Campaña de concienciación del consumidor para reducir el desperdicio de alimentos en los hogares basada en el modelado de comportamiento de ecuaciones estructurales en Hungría" . Environmental Science and Pollution Research . 28 (19): 24580– 24589. doi : 10.1007/s11356-020-09047-x . ISSN 0944-1344 . PMC 8144144. PMID 32588298 .
- ↑ Gyula, Kasza (2025). "Háztartási élelmiszer-hulladékok mennyisége Magyarországon" . Gazdálkodás . 69 (3): 242– 259. doi : 10.53079/GAZDALKODAS.69.3.t.pp_242-259 .
- ↑ Proyecto Cyclamen (21-02-2021). "Presentación sobre los logros del Proyecto Wasteless" (PDF) .
- ^ "Nébihoktatás - Nébih szemléletformáló programja" (en húngaro). 2023-10-31 . Consultado el 20 de febrero de 2024 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- desperdicio de alimentos
- minimización de residuos