
El bacará ( / ˈ b æ k ə r æ t , b ɑː k ə ˈ r ɑː / ; francés: [ bakaʁa ] ) es un juego de cartas . Actualmente se juega principalmente en casinos , pero antiguamente también era popular en fiestas privadas y salas de juego. Sus orígenes se remontan a una mezcla de precursores de China, Japón y Corea. Posteriormente, ganó popularidad en Europa, y surgió una variante francesa más rápida. La versión más común hoy en día es de origen cubano.
El bacará es un juego de cartas comparativo que se juega entre dos manos: el "jugador" y la "banca". Cada ronda de bacará tiene tres resultados posibles: "jugador" (el jugador tiene la puntuación más alta), "banca" y "empate".
Existen tres variantes populares del juego: punto banco , baccarat chemin de fer [ 1 ] y baccarat banque (o à deux tableaux ). En punto banco , los movimientos de cada jugador están determinados por las cartas que recibe. En baccarat chemin de fer y baccarat banque , en cambio, ambos jugadores pueden elegir. Las probabilidades de ganar favorecen a la banca, con una ventaja de la casa de al menos el 1 por ciento.
Historia

Los orígenes del juego son controvertidos. Algunas fuentes afirman que data del siglo XIX, [ 2 ] [ 3 ] otras que el juego fue introducido en Francia desde Italia a finales del siglo XV por soldados que regresaban de las guerras italianas durante el reinado del rey de Francia Carlos VIII . [ 4 ] [ 5 ]
David Parlett considera al Macao el precursor inmediato del bacará. [ 6 ] Su nombre y reglas sugieren que pudo haber sido traído por marineros que regresaban de Asia, donde se jugaban juegos de cartas similares desde principios del siglo XVII, como el San zhang, el Oicho-Kabu y el Gabo japgi . [ 7 ] El Macao apareció en Europa a finales del siglo XVIII y fue popular entre todas las clases. Su notoriedad llevó al rey Víctor Amadeo III a prohibirlo en todos sus reinos en 1788. [ 8 ] Era el juego más popular en Watier's , un exclusivo club de caballeros en Londres, donde llevó a la ruina de Beau Brummell . Fue declarado ilegal a finales del siglo XIX, como un juego de azar casi puramente aleatorio; Sin embargo, siguió siendo muy popular en la alta sociedad, con aficionados como el Príncipe de Gales (el futuro Eduardo VII ), quien se vio obligado a testificar en la corte tras el escándalo del bacará real de 1890, en el que un jugador fue acusado de hacer trampa durante partidas celebradas en Tranby Croft en Yorkshire, Inglaterra. [ 9 ] La partida en la novela corta de Arthur Schnitzler de 1926, Night Games ( Spiel im Morgengrauen ), contiene instrucciones para Macao bajo el nombre de bacará . Su popularidad en los Estados Unidos disminuyó después de principios del siglo XX. [ 10 ] El juego todavía tiene seguidores en Europa continental , especialmente en Rusia. Al igual que Macao y Victoria, el bacará fue prohibido en Rusia durante el siglo XIX [ 11 ] aunque las reglas continuaron imprimiéndose en libros de juegos. [ 12 ]
El bacará ha sido popular entre la nobleza francesa desde el siglo XIX. [ 13 ] : 230 Antes de la legalización del juego de casino en 1907, la gente en Francia jugaba comúnmente al bacará en salas de juego privadas. De este período, el Baccarat Banque es la forma más antigua de bacará; es un juego para tres personas y se menciona en el Album des jeux de Charles Van-Tenac. [ 14 ] [ 15 ] Posteriormente, el Chemin de Fer surgió como un juego de suma cero para dos jugadores a partir del Baccarat Banque . El Chemin de Fer es una versión que apareció por primera vez a finales del siglo XIX. Su nombre, que es el término francés para "ferrocarril", proviene de que la versión es más rápida que el juego original, [ 16 ] siendo el ferrocarril en ese momento el medio de transporte más rápido. Esta versión de bacará sigue siendo la más popular en Francia.
El Baccarat Punto Banco , en el que el apostador apuesta a si gana la mano del Jugador o la de la Banca, supuso un cambio significativo en el desarrollo del bacará moderno. Se convirtió en un juego con banca en La Habana en la década de 1940 y ahora es la forma moderna más popular en la mayor parte del mundo. [ 17 ]
Valoración de manos
En el bacará, las cartas del 2 al 9 (de cualquier palo) valen su valor nominal (en puntos); el 10, la jota , la reina y el rey valen cero; los ases valen un punto; los comodines no se utilizan. El valor de la mano es la cifra de las unidades de la suma de las cartas que la componen, conocida como aritmética módulo diez . Por ejemplo, una mano compuesta por un 2 y un 3 vale cinco, mientras que una mano compuesta por un 6 y un 7 vale tres, siendo este último el valor de la cifra de las unidades en el total combinado de trece puntos. Por lo tanto, el valor máximo posible de una mano en el bacará es nueve. [ 18 ]
Versiones
Punto banco
El punto banco es actualmente la versión más jugada del baccarat en los Estados Unidos. [ 13 ] : 231 En el punto banco , el casino es la banca en todo momento y se compromete a jugar ambas manos de acuerdo con reglas de reparto fijas, conocidas como "tableau" (en francés: "tablero"), a diferencia de los juegos de baccarat más históricos donde cada mano está asociada con una persona que toma decisiones de reparto. El jugador ( punto ) y la banca ( banco ) son simplemente designaciones para las dos manos repartidas en cada ronda, dos resultados que el apostador puede respaldar; la mano del jugador no tiene ninguna asociación particular con el jugador, ni la mano de la banca con la casa.
El punto banco se juega con una baraja de 6 u 8 mazos; se coloca una carta de corte delante de la séptima carta empezando por el final, y el reparto de esta carta indica la última ronda de la baraja. El crupier quema la primera carta boca arriba y, según su valor numérico (los ases valen 1 y las figuras 10), quema esa cantidad de cartas boca abajo. En cada ronda, se reparten dos cartas boca arriba a cada mano, empezando por el jugador y alternando entre las manos. El crupier puede anunciar el total (por ejemplo, "cinco para el jugador, tres para la banca"). Si el jugador, la banca o ambos alcanzan un total de 8 o 9 en esta fase, la ronda termina y se anuncia el resultado: gana el jugador, gana la banca o hay empate. Si ninguna mano tiene ocho o nueve, se aplican las reglas de reparto para determinar si el jugador debe recibir una tercera carta. A continuación, según el valor de cualquier carta repartida al jugador, se aplican las reglas de reparto para determinar si la banca debe recibir una tercera carta. El golpe de estado se consuma, se anuncia el resultado y se pagan las apuestas ganadoras.
El punto banco es un juego de azar puro y, por lo tanto, no es posible que las apuestas de un jugador estén motivadas racionalmente. [ 13 ] : 230
Tabla de reglas de dibujo
Si ni el jugador ni la banca obtienen un total de 8 o 9 en las dos primeras cartas (lo que se conoce como un " natural "), se consulta el tablero, primero para las reglas del jugador y luego para las de la banca.
- Regla del jugador
- Si el jugador tiene un total inicial de 5 o menos, roba una tercera carta. Si el jugador tiene un total inicial de 6 o 7, se planta.
- Regla del banquero
- Si el jugador se planta (es decir, tiene solo dos cartas), el crupier solo considera su propia mano y actúa según la misma regla que el jugador, es decir, el crupier roba una tercera carta con un total de 5 o menos y se planta con un total de 6 o 7.
- Si el jugador roba una tercera carta, el banquero actúa según las reglas más complejas de la siguiente manera:
- Si el total del banquero es 2 o menos, roba una tercera carta independientemente de cuál sea la tercera carta del jugador.
- Si el total del banquero es 3, roba una tercera carta a menos que la tercera carta del jugador sea un 8.
- Si el total del banquero es 4, roba una tercera carta si la tercera carta del jugador es un 2, 3, 4, 5, 6 o 7.
- Si el total del banquero es 5, roba una tercera carta si la tercera carta del jugador es un 4, 5, 6 o 7.
- Si el total del banquero es 6, roba una tercera carta si la tercera carta del jugador es un 6 o un 7.
- Si el total del banquero es 7, se mantienen en pie.
El crupier repartirá las cartas según el tablero y anunciará la mano ganadora, ya sea la del jugador o la de la banca. Las apuestas perdedoras se recogerán y las ganadoras se pagarán según las reglas de la casa. Normalmente, se paga 1 a 1 por las apuestas del jugador y 19 a 20 por las de la banca (1 a 1 con una comisión del 5% para la casa sobre la ganancia).
Si tanto el jugador como la banca tienen el mismo valor total al final de la ronda, el crupier anunciará "empate: ganan las apuestas de empate". Todas las apuestas de empate se pagarán con una cuota de 8 a 1 y todas las apuestas al jugador o a la banca se mantendrán vigentes para la siguiente partida (el cliente podrá o no retirar estas apuestas según las reglas del casino).
Provisión de casino
En Estados Unidos, la versión completa del punto banco se suele jugar en mesas grandes en áreas acordonadas o salas privadas separadas de la sala de juego principal. El juego es frecuentado por grandes apostadores , que pueden apostar decenas o cientos de miles de dólares en una sola mano. Las apuestas mínimas son relativamente altas, a menudo comienzan en $100 y llegan hasta $500. Las apuestas máximas publicadas suelen ajustarse a las necesidades del jugador. [ 19 ] La mesa está atendida por un crupier, que dirige el juego, y dos repartidores que calculan los impuestos y cobran y pagan las apuestas. Se utilizan seis u ocho barajas de cartas, que normalmente solo barajan el crupier y los repartidores. El mazo lo sostiene uno de los jugadores, que reparte las cartas siguiendo las instrucciones del crupier según el tablero. Cuando un jugador gana, el mazo pasa al jugador que apostó la cantidad más alta o a la siguiente persona en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la mesa, según las convenciones del casino. Se puede rechazar el zapato o se puede solicitar al crupier que reparta la zapatilla.
Probabilidades y estrategia
El punto banco tiene algunas de las ventajas de la casa más bajas entre los juegos de mesa de casino, y también algunas de las más altas. La apuesta del jugador tiene, en relación con la mayoría de las apuestas de casino, una baja ventaja de la casa del 1,24 %, y la apuesta de la banca (teniendo en cuenta la comisión del 5 % sobre la ganancia) es aún menor, del 1,06 %. Por el contrario, la apuesta al empate, que paga 8 a 1, tiene una alta ventaja de la casa del 14,4 %. [ 20 ] La mayoría de los casinos del Reino Unido pagan el empate a 9 a 1, lo que resulta en una ventaja de la casa de aproximadamente el 4,85 %. [ 21 ]
El conteo de cartas puede emplearse para reducir la ventaja de la casa en aproximadamente un 0,05 %. [ 22 ] Si se combina con una técnica conocida como clasificación de bordes , los jugadores de baccarat pueden obtener una ventaja significativa sobre el casino.
Variaciones
El minibaccarat es una versión del punto banco que se juega en una mesa pequeña con apuestas mínimas y máximas más bajas. Es popular entre los jugadores más ocasionales, especialmente los de Asia, donde esta versión se juega habitualmente. [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]
Una variante de minibaccarat donde se paga dinero parejo en las apuestas ganadoras de la banca (en lugar del 95%), excepto cuando la banca gana con un 6, en cuyo caso la apuesta de la banca paga 1 a 2 (50% de la apuesta), se conoce con varios nombres, incluyendo Super 6 y Punto 2000. La ventaja de la casa en una apuesta de banca en Super 6 es del 1,46% en comparación con el 1,058% del baccarat con comisión regular. Esto equivale a aumentar la comisión en un 17,45% hasta el 5,87%. La banca gana con un 6 aproximadamente cinco veces en un mazo de ocho barajas. Además de su mayor ventaja de la casa, la variante Super 6 es utilizada por los casinos por su rapidez, ya que elimina parcialmente el proceso lento de calcular y cobrar la comisión en las apuestas ganadoras de la banca, excepto cuando se gana con un 6.
En una variante similar llamada EZ-baccarat , se paga a partes iguales tanto en las apuestas ganadoras de la banca como del jugador, excepto cuando la banca gana con un total de 7 después de que se reparta la tercera carta, lo que resulta en un empate en las apuestas de la banca. El juego tiene dos opciones adicionales: el Dragon 7 , una apuesta específica a un 7 de tres cartas ganador en el lado de la banca, que paga 40 a 1 en lugar de un empate, y el Panda 8 , una apuesta a un 8 de tres cartas ganador en el lado del jugador, que paga 25 a 1. [ 26 ]
Chemin de fer
Se utilizan seis barajas, que se barajan juntas. Los jugadores se sientan en orden aleatorio, normalmente alrededor de una mesa ovalada; las cartas descartadas se colocan en el centro. El juego comienza a la derecha del crupier y continúa en sentido contrario a las agujas del reloj.
Una vez que comienza el juego, un jugador es designado como banquero; este jugador también reparte. Los demás jugadores son apostadores. La posición de banquero pasa en sentido contrario a las agujas del reloj durante el transcurso del juego. En cada ronda, el banquero apuesta la cantidad que está dispuesto a arriesgar. Luego, cada jugador, en orden, declara si irá a la banca, apostando la misma cantidad contra todo el saldo actual. Solo un jugador puede ir a la banca. Si nadie va a la banca, los jugadores realizan sus apuestas en orden. Si el total de las apuestas de los jugadores es menor que el saldo, los espectadores también pueden apostar hasta alcanzar la cantidad del saldo. Si el total de las apuestas de los jugadores es mayor que el saldo, el banquero puede optar por aumentar el saldo para igualarlo; de lo contrario, las apuestas sobrantes se retiran en orden inverso.
El banquero reparte cuatro cartas boca abajo: dos para sí mismo y dos en común con los demás jugadores. El jugador con la apuesta individual más alta (o el primero en el orden de juego si hay empate en la apuesta más alta) es seleccionado para representar al grupo de jugadores que no son el banquero. Tanto el banquero como el jugador miran sus cartas; si alguno tiene un ocho o un nueve, se anuncia inmediatamente y las manos se voltean boca arriba y se comparan. Si ninguna de las manos es un ocho o un nueve, el jugador puede elegir aceptar o rechazar una tercera carta; si la acepta, se reparte boca arriba. La práctica tradicional —basada en las matemáticas, similar a la estrategia básica del blackjack, pero reforzada además por las sanciones sociales de los demás jugadores cuyo dinero está en juego— dicta que siempre se debe aceptar una carta si la suma de la mano está entre 0 y 4, ambos inclusive, y siempre rechazarla si la suma es 6 o 7. Después de que el jugador termina, el banquero, a su vez, decide si acepta o rechaza otra carta. Una vez que tanto el banquero como el jugador representante han tomado su decisión, se voltean las manos boca arriba y se comparan.
Si la mano del jugador supera a la del crupier al compararlas, cada jugador que apostó recupera su apuesta y recibe una cantidad equivalente del crupier, y el puesto de crupier pasa al siguiente jugador en el orden. Si la mano del crupier supera a la del jugador, todas las apuestas se pierden y se depositan en el crupier, y el puesto de crupier no cambia. En caso de empate, las apuestas se mantienen para la siguiente mano.
Si el banquero desea retirarse, el nuevo banquero es el primer jugador en el orden que esté dispuesto a apostar una cantidad igual al saldo actual de la banca. Si nadie está dispuesto a apostar esta cantidad, el nuevo banquero pasa a ser el siguiente jugador en el orden, y la banca se reinicia con la cantidad que este desee apostar. Muchos juegos tienen un saldo mínimo o una cantidad mínima de apuesta preestablecida.
A diferencia del punto banco , que es un juego puramente de azar, el chemin de fer incluye un elemento de habilidad del jugador. [ 13 ] : 231
Banco de bacará
En el baccarat banque, la posición de banquero es más permanente que en el chemin de fer . El mazo contiene tres barajas que se barajan entre sí. El banquero, a menos que se retire por voluntad propia o por falta de dinero para apostar, mantiene su rol hasta que se hayan repartido todas las cartas.
El banquero se determina inicialmente mediante subasta, es decir, se le asigna al jugador que se comprometa a arriesgar la mayor cantidad. En algunos círculos, la persona que se inscribe primero en la lista de jugadores tiene derecho a ser el primer banquero, arriesgando la cantidad que considere oportuna.
Cuando se designa al banquero, este se sienta frente al crupier, con el área de descarte entre ambos. A ambos lados del banquero se ubican los apostadores (tradicionalmente, diez forman una mesa completa). Los demás jugadores no pueden sentarse directamente y solo pueden apostar cuando las apuestas de los jugadores activos no cubren las del banquero.
El crupier baraja las cartas y luego le pide a un jugador de su derecha, a uno de su izquierda y al banquero que vuelva a barajar y finalmente seleccione a un jugador al azar para cortar. Después de que todos los jugadores hayan apostado, el banquero reparte una carta a uno de los jugadores de la derecha, la segunda a uno de los de la izquierda y la tercera a sí mismo. Esto se hace dos veces, resultando en 6 cartas sobre la mesa. Cada lado gana o pierde dependiendo de las cartas que se le repartan solo a ese lado. Las reglas sobre aparecer con ocho o nueve, ofrecer y aceptar cartas, etc., son las mismas que en el chemin de fer .
Cada jugador conserva las cartas de su equipo mientras gane o empate. Si pierde, la siguiente mano se reparte al jugador que le sigue en el orden de turno.
En cada bando, cualquier jugador puede "ir a la banca", como en el chemin de fer . Si dos jugadores de bandos opuestos desean "ir a la banca", cada uno apuesta la mitad de la banca.
Un jugador que va de banca puede hacerlo tantas veces como quiera hasta perder, o bien jugar a la pata coja, es decir, apostar la mitad de la apuesta en cada mano por separado. Un jugador que va de banca y pierde puede volver a ir de banca hasta que pierda por tercera vez.
El banquero debe jugar una mano, pero puede retirarse en cualquier momento posterior. Al retirarse, debe indicar la cantidad con la que se retira. A continuación, cualquier otro jugador (en orden de rotación) puede continuar como banquero, comenzando con la misma apuesta y repartiendo con las cartas no repartidas. El banquero saliente ocupa el lugar que antes tenía su sucesor.
Si el banco se queda sin fondos, el banquero puede poner libremente más dinero en juego sin perder su derecho a operar como banco.
Si las apuestas de todos los jugadores superan el límite de la banca, el crupier no necesita añadir más dinero. En caso de pérdida, el crupier paga a los jugadores por orden de turno hasta que la banca se quede sin fondos. El resto se devuelve. Sin embargo, el crupier puede optar por aceptar las apuestas y aumentar su propio límite. Si lo hace, la banca se vuelve ilimitada y el crupier debe cubrir todas las apuestas de todos los jugadores o renunciar a ella.
Macao
En Macao se utilizan dos barajas de cartas barajadas juntas. Los jugadores realizan sus apuestas (dentro de los límites acordados) contra la banca. Inicialmente, la banca reparte una carta boca abajo en el sentido de las agujas del reloj a cada jugador. El objetivo de los jugadores es superar el valor de la carta de la banca o arriesgarse a perder su apuesta. En caso de empate, gana quien tenga el mismo valor con menos cartas. La banca gana si hay un empate tanto en valor como en número de cartas (en una versión anterior, todas las apuestas se anulaban). Cualquier jugador que reciba un 9 natural recibe el triple de la cantidad apostada, siempre que la banca no tenga también un 9 natural. Ganar con un 8 natural otorga el doble, mientras que ganar con un 7 o menos solo otorga el valor de la apuesta. Los jugadores pueden solicitar cartas adicionales que se reparten boca arriba; si es un diez o una figura , pueden rechazarla y pedir otra. En una versión temprana de este juego, pasarse de 9 con cartas adicionales equivale a un "pasarse" como en el blackjack , [ 2 ] las versiones posteriores usan aritmética módulo 10 como en los otros juegos. Ganarle al banquero solo con un par otorga una cantidad igual a la apuesta. Cuando se agota la baraja, el jugador a la izquierda del banquero se convierte en el nuevo banquero. [ 27 ]
Victoria es una variante de Macao en la que a los jugadores se les reparten inicialmente dos cartas.
Economía
Los casinos estadounidenses generan una cantidad cada vez mayor de sus ingresos a partir del bacará. Por ejemplo, en mayo de 2012, Nevada solo generó el 18,3 % de sus ganancias totales en juegos de mesa a partir del bacará. Sin embargo, en mayo de 2013, este porcentaje aumentó al 33,1 % y en mayo de 2014 subió al 45,2 %. [ 28 ]
El bacará es el juego de mesa más importante de Macao , y los impuestos derivados del juego de bacará constituyen la mayor fuente de financiación pública en Macao . [ 13 ] : 22 Alrededor del 91% de los ingresos totales de los casinos de Macao en 2014 provino de la variante punto banco. [ 29 ]
En la cultura popular
Escándalo del bacará real
El caso Tranby Croft de 1891 y la posterior demanda de William Gordon Cumming se conocieron como el escándalo real del bacará , debido a la implicación del futuro rey Eduardo VII . Dado que el príncipe de Gales estuvo involucrado en el incidente, generó un enorme interés mediático en el juego, atrayendo la atención del público en general hacia el bacará. Los relatos del escándalo en los periódicos también incluían las reglas del juego. [ 30 ] El escándalo se convirtió en tema de canciones de music hall y una obra de teatro. [ 31 ]
James Bond
El bacará chemin-de-fer es el juego favorito de James Bond , el agente secreto ficticio creado por Ian Fleming . [ 32 ] Bond juega al juego en numerosas novelas, [ 13 ] : 231 sobre todo en su debut de 1953, Casino Royale , en el que gran parte de la trama gira en torno a un juego entre Bond y el agente de SMERSH Le Chiffre ; la versión sin abreviar de la novela incluye una introducción al juego para los lectores que no estén familiarizados con él. También aparece en varias versiones cinematográficas del personaje, [ 13 ] : 231 incluyendo la adaptación televisiva de 1954 de Casino Royale , donde Bond arruina a Le Chiffre para que sus superiores soviéticos lo eliminen; Dr. No , donde Bond es presentado por primera vez mientras juega al juego en la película; Thunderball ; la versión de 1967 de Casino Royale , que es el tratamiento más detallado de un juego de bacará en cualquier película de Bond; Al servicio secreto de Su Majestad ; Solo para tus ojos ; y GoldenEye .
En la adaptación cinematográfica de Casino Royale de 2006 , el bacará es reemplazado por el póker Texas hold 'em , debido en gran parte al auge del póker en el momento del rodaje. [ 33 ]
Controversia en torno a Phil Ivey
La técnica de juego ventajoso conocida como " edge sorting" (ordenación de bordes) atrajo la atención en 2012, cuando un casino del Reino Unido se negó a pagarle al jugador profesional Phil Ivey unos 11 millones de dólares, tras determinar que había utilizado dicha técnica para obtener ventaja sobre la casa. [ 34 ] Ese mismo año, Ivey y una acompañante ganaron 9,6 millones de dólares en el casino Borgata de Atlantic City utilizando la técnica "edge sorting" y otros 500.000 dólares jugando a los dados , utilizando sus ganancias como apuesta en el juego. El Borgata le pagó tras su victoria, pero en 2014 demandó a Ivey después de que un vídeo de vigilancia mostrara que había manipulado al crupier para que rotara ciertas cartas de la baraja y así explotar el defecto en el dorso de las mismas. El Borgata ganó el juicio y obtuvo 10,1 millones de dólares, que Ivey se negó a pagar. En febrero de 2019, el Borgata recibió la autorización del Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito de Nueva Jersey para reclamar los bienes de Ivey en el estado de Nevada, dado que no poseía bienes en el estado de Nueva Jersey que pudieran ser embargados. Ivey y el Borgata llegaron a un acuerdo en julio de 2020. [ 35 ] [ 36 ]
Referencias
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