Val Poschiavo

Val Poschiavo ( lombardo : Pus'ciaf , alemán : Puschlav , pronunciado [ pʊʃˈlaːf ]^{Val Poschiavo} es un valle situado en la parte sur,italiana, delsuizode losGrisones. Su principal localidad esPoschiavo. El valle es conocido por su singularmicroclima, que propicia un paisaje agrícola diverso, desdepastosen el norte hastahuertosy pequeñas parcelas de cultivo en el sur. Desde 2010, Val Poschiavo se ha consolidado como la región líder de Suiza enagricultura ecológica, con más del 83 % de sus tierras agrícolascertificadas como ecológicaspara 2021. El valle está conectado por el pintorescoFerrocarril de Bernina, parte delPatrimonio de la Humanidad de la UNESCO, que une laAlta EngadinaconTirano,en la región italiana deValtellina.

Val Poschiavo es un valle glaciar que se extiende aproximadamente de norte a sur a lo largo de unos 25  km en los Alpes meridionales. Rodeado por la sierra de Bernina al oeste y los Alpes de Livigno al este, está físicamente separado de la Alta Engadina por el paso de Bernina (2328  m de altitud) y desciende hacia el sur hasta Campocologno (553  m) en la frontera italiana. A través de este desnivel de casi 1800  m, el fondo se ensancha solo modestamente —entre 6 y 16  km— por lo que los picos circundantes se elevan abruptamente sobre el fondo del valle, muchos de ellos superando los 3000  m. ^{[ 1 ]} El aislamiento tras la barrera de Bernina confiere al valle un clima notablemente más suave que el de la Engadina. Las temperaturas aumentan y las precipitaciones disminuyen hacia el sur, mientras que un viento del norte similar al foehn puede canalizarse periódicamente valle abajo e inducir sequías cortas. Junto con la topografía accidentada, esto crea un mosaico de microclimas : desde praderas subalpinas y pastos de alta montaña en la cabecera del valle, que a pocos kilómetros se transforman en huertos , castañares y pequeñas parcelas de cultivo alrededor de Poschiavo y Brusio . El río Poschiavino drena toda la cuenca, alimentando una cadena de embalses —el más importante, el Lago di Poschiavo— que abastecen la red hidroeléctrica del valle antes de que el río llegue a Tirano en la Valtellina . ^{[ 1 ]}

Históricamente, la agricultura de subsistencia fue el principal uso de la tierra en Val Poschiavo hasta mediados del siglo XX, con menos de la mitad de los residentes dedicados a la agricultura a tiempo completo incluso en 1950. Para 1990, esa cifra había disminuido a alrededor del 10 por ciento, y hoy en día la mayoría de las explotaciones agrícolas funcionan a tiempo parcial junto con otras fuentes de ingresos. El clima alpino meridional del valle favorece un régimen agrícola mixto: extensas praderas y pastos alpinos predominan en las zonas más frías del norte, mientras que las laderas más bajas y cálidas alrededor de Poschiavo y Brusio sustentan pequeñas parcelas de hortalizas, huertos (especialmente de castaños y nogales ) y cereales como el centeno y el trigo sarraceno. Cultivos especializados, como bayas, hierbas y plantas medicinales, se cultivan en parcelas dispersas que se benefician de los diversos microclimas creados por el terreno abruptamente ondulado. ^{[ 1 ]}

Desde 2010, Val Poschiavo ha experimentado una rápida transición hacia la agricultura ecológica. En 2021, el 83,5 % de sus tierras agrícolas se cultivaban de forma ecológica —el porcentaje más alto de cualquier región suiza— y el número de explotaciones con certificación ecológica ascendió a 63 de las 84 granjas del distrito. Esta conversión generalizada impulsa tanto la marca agroalimentaria local como la conservación del mosaico tradicional de usos del suelo del valle, que combina cultivos autóctonos con la producción lechera basada en pastos y sistemas de cultivo mixtos. ^{[ 1 ]}

En las zonas bajas de los alrededores de Poschiavo y Brusio, el 27 % de las explotaciones agrícolas cultivan vid , a menudo mediante acuerdos transfronterizos con la vecina Italia, mientras que el cáñamo y el tabaco —que antaño estaban muy extendidos— persisten en pequeñas parcelas. La apicultura centrada en la miel de rododendro sigue siendo un nicho importante. En los huertos familiares todavía se utilizan macerados de hierbas (por ejemplo , ortiga , ajenjo ) como control orgánico de plagas , y la alimentación del ganado local incluye infusiones de semillas de Carum carvi contra la hinchazón. Esta combinación de cultivos mediterráneos y alpinos refleja tanto el  gradiente altitudinal de 3500 m como una arraigada tradición de uso multifuncional de la tierra. ^{[ 2 ]}

• Oficina de turismo de Val Poschiavo

46°18′32″N 10°3′41″E / 46.30889°N 10.06139°E / 46.30889; 10.06139