QuEChERS

QuEChERS es un método de extracción en fase sólida para la detección de residuos de biocidas en alimentos. Su nombre es una palabra compuesta formada por " rápido, fácil, barato, eficaz, robusto y seguro ". ^{[ 1 ]}

La muestra ( frutas , verduras , tabaco , etc.) se homogeneiza y centrifuga con un reactivo, agitándose durante 1 minuto. Los reactivos utilizados dependen del tipo de muestra a analizar. Posteriormente, la muestra se somete a una extracción en fase sólida dispersiva para su purificación, antes de su análisis mediante cromatografía gas-líquido o cromatografía líquido-líquido .

Las muestras preparadas con el método QuEChERS pueden procesarse más rápidamente utilizando un homogeneizador. Estos instrumentos homogeneizan la muestra de alimento en un tubo de centrífuga, la agitan con el reactivo elegido y, posteriormente, la centrifugan. Gracias a este método, las muestras pueden procesarse con mayor rapidez mediante el método QuEChERS.

Fue necesario introducir algunas modificaciones al método QuEChERS original para garantizar la extracción eficiente de compuestos dependientes del pH (por ejemplo, ácidos fenoxialcanoicos), minimizar la degradación de compuestos susceptibles (por ejemplo, plaguicidas lábiles a bases y ácidos) y ampliar el espectro de matrices cubiertas.

El método QuEChERS ha sido ampliamente aceptado por muchos analistas de residuos de plaguicidas. ^{[ 2 ] [ 3 ]}