Ayva tatlısı

Ayva tatlısı es un postre de la cocina turca elaborado con membrillo . El membrillo se cuece hirviéndolo en agua o en el horno con clavos de olor y almíbar , y se rellena con harina de manzana o membrillo, pasas y se cubre con kaymak o helado . ^{[ 1 ]} A menudo se sirve por la mitad, con el interior ligeramente ahuecado. Este plato se consume caliente y frío en toda Turquía , especialmente durante el invierno . ^{[ 2 ]}

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