Articulo de referencia

Cereales del río rojo

Red River Cereal es una papilla o cereal caliente, hecha con una mezcla de trigo partido, centeno y semillas de lino marrón que se creó por primera vez en 1924 en Manitoba , Can...

Red River Cereal es una papilla o cereal caliente, hecha con una mezcla de trigo partido, centeno y semillas de lino marrón que se creó por primera vez en 1924 en Manitoba , Canadá y se patentó en 1929. [ 1 ] En julio de 2022, Arva Flour Mill anunció que había adquirido la marca de una subsidiaria de JM Smucker Co. [ 2 ]

Historia

1924-2009

Creado en 1924, fue fabricado inicialmente por Red River Grain Co. [ 3 ] En 1928, la fabricación fue asumida por Maple Leaf Milling Co. [ 4 ] El cereal toma su nombre del río Rojo del Norte , más específicamente del valle que rodea Winnipeg . La marca Red River fue adquirida en 1995 por Robin Hood Multifoods, Inc. de Markham, Ontario , parte de Smucker Foods of Canada Co. [ 5 ]

Smucker's, el nuevo propietario de la marca, tomó entonces la decisión de retirar el cereal Red River del mercado minorista estadounidense, [ 6 ] haciendo que Red River estuviera disponible en los Estados Unidos solo a través de pedidos por correo y ventas por Internet.

2010-2019

El 24 de septiembre de 2011, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos emitió una alerta de alergia [ 7 ] de que el tamaño de 1,35  kg del producto vendido en Canadá contenía soja no declarada , uno de los nueve alérgenos alimentarios más comunes.

El fabricante retiró voluntariamente el producto del mercado de forma temporal. El envase se modificó para incluir una advertencia sobre la presencia de soja. [ 8 ] [ 9 ]

El 18 de noviembre de 2014, tras la retirada del producto, se modificó la receta y la lista de ingredientes pasó a ser: "Trigo cortado en acero, centeno cortado en acero, lino partido y entero. Puede contener ingredientes de cebada, mostaza, avena, semillas de sésamo, soja y triticale " [ 5 ] .

Importado por Smucker Foods of Canada Corp., el cereal Red River fue reetiquetado como un producto de los Estados Unidos.

2020-present

A mediados de 2020, cerca del inicio de la pandemia de COVID-19 , el cereal Red River dejó de distribuirse en Canadá, aunque se rumoreaba que volvería a estar disponible en noviembre de 2020 tras realizar cambios en el empaque. Sin embargo, en marzo de 2021, Smucker's anunció que la producción del cereal Red River había cesado por completo. [ 10 ] [ 11 ]

El 19 de julio de 2022, se anunció que Arva Flour Mills, el molino harinero comercial en funcionamiento continuo más antiguo de Norteamérica, con sede en Arva, Ontario , adquiriría la marca de cereales Red River (RRC) de Smucker Foods of Canada Corp., una subsidiaria de The JM Smucker Co. Tras adquirir oficialmente la histórica marca de cereales el 1 de junio de 2022, planea lanzar RRC a finales de este mes en su tienda minorista y en su sitio web. Se prevé que a finales de 2022 se distribuya la marca en otros puntos de venta. [ 12 ]

Referencias

  1. "Gertrude Skilling Kavaner y la invención de Red River Cereal" . redriverbreakfastcereal.blogspot.com . Consultado el 24 de marzo de 2021 .
  2. "Arva Flour Mills anuncia la adquisición de la marca de cereales Red River a The JM Smucker Co." Business Wire . Consultado el 5 de enero de 2023 .
  3. "Cereales de desayuno sustanciosos, base del pan multigrano" . Edmonton Journal . 16 de abril de 1986. pág. 38. Consultado el 10 de noviembre de 2021 . 
  4. "Maple Leaf Milling Co. se hace cargo de la fabricación de cereales Red River" . Edmonton Journal . 17 de noviembre de 1928. pág. 26. Consultado el 10 de noviembre de 2021 . 
  5. 1 2 Drinkwater, Rob (7 de diciembre de 2011). "Los cereales Red River regresan tras el cambio de etiqueta" . Winnipeg Free Press . Recuperado el 4 de octubre de 2012 .
  6. "Cereal Red River descontinuado (solo en EE. UU.)" . Canada's Food . Canadasfood.com. Archivado del original el 27 de septiembre de 2019. Consultado el 27 de septiembre de 2019 .
  7. "Alerta de alergia: Soja no declarada en cereales calientes de la marca Red River" . Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria. 24 de septiembre de 2011. Archivado del original el 13 de octubre de 2012. Consultado el 4 de octubre de 2012 .
  8. Drinkwater, Rob (7 de diciembre de 2011). "Dic. 2011: El cereal Red River regresa tras el cambio de etiqueta" . Winnipeg Free Press . Recuperado el 10 de noviembre de 2021 .
  9. "Red River volverá a los estantes, pero enfrenta desafíos" . CTVNews . 4 de diciembre de 2011. Archivado del original el 28 de enero de 2021. Consultado el 21 de febrero de 2022 .
  10. "Tuit de Smucker" . Twitter . 21 de marzo de 2021. Consultado el 29 de diciembre de 2021 .
  11. "Tuit de Smucker" . Twitter . 26 de octubre de 2021. Consultado el 23 de abril de 2022 .
  12. "Arva Flour Mills anuncia la adquisición de la marca de cereales Red River a JM Smucker Co. "
  • Sitio web oficial
  • Descripción del producto. Descripción del sitio web para amantes de la gastronomía.