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La salsa Reggae Reggae es una salsa de barbacoa que incorpora especias jamaicanas , popularizada por la aparición de su creador Levi Roots en Dragons' Den de BBC Two , en la que usó una canción para vender su producto.
El inversor de Dragons' Den, Peter Jones, ha clasificado el producto como una de sus inversiones más exitosas en el programa. También utilizó sus contactos para presentar Roots y sus productos a los compradores. [1]
Historia
El 7 de febrero de 2007, Roots apareció en Dragons' Den y convenció a Peter Jones y Richard Farleigh de invertir 50.000 libras a cambio del 40% de su empresa. [2] La salsa ganó fama como resultado de su memorable aparición en televisión y el 9 de febrero de 2007, se confirmó que Sainsbury's estaba interesado en tenerla en stock. [3] El 7 de marzo de 2007, la salsa salió a la venta en todo el país. [4]
Roots lanzó un sencillo que acompañaba a su canción "Reggae Reggae Sauce Song", que cantó mientras promocionaba su producto en Dragons' Den y también en TV Burp de Harry Hill . La canción se lanzó como descarga y las ganancias se destinaron a Comic Relief . [ cita requerida ] En septiembre de 2008, un panel de expertos y el público británico votaron a Reggae Reggae Sauce como CoolBrand. [ cita requerida ]
Disputa legal sobre el origen del producto
El origen de la receta es cuestionado por Tony Bailey, que regenta un restaurante de comida para llevar de las Indias Occidentales en Brixton, al sur de Londres . En 2010, Bailey presentó una demanda preliminar ante el Tribunal Superior por más de 300.000 libras esterlinas alegando que, como inventor de la salsa, tenía derecho a una parte de los beneficios. Roots regentó un puesto de pollo jerk en el Carnaval de Notting Hill durante 15 años con Bailey. [5] Roots prestó declaración ante el Tribunal Superior y admitió que las afirmaciones anteriores que había hecho en Dragons Den y en la comercialización de su producto, incluida la afirmación de que la receta era de su abuela, eran falsas. [ cita requerida ]
El juez Mark Pelling QC desestimó las reclamaciones de Bailey por incumplimiento de contrato y violación de la confidencialidad. Dijo al tribunal: "Esta fue una reclamación deshonesta, presentada de manera deshonesta". No se había presentado ninguna prueba para respaldar la afirmación de Bailey de que él era el inventor original de la salsa. [6] Los abogados dijeron que estimaban que la batalla legal había costado más de £1 millón en total y el juez dijo que Roots tenía derecho a que se le pagaran sus costos. [7]
Producción y expansión
La salsa Reggae Reggae es fabricada por AB World Foods, una división de Associated British Foods . [8]
A pesar de que Roots dijo que quería que la producción de su salsa continuara en el Reino Unido, la producción se trasladó de Gales a Polonia en marzo de 2007. [8]
Inicialmente, la salsa se vendía exclusivamente en los supermercados Sainsbury's [9] , pero ahora muchos supermercados del Reino Unido e Irlanda la venden en stock. Un episodio posterior de Dragons' Den , emitido el 18 de julio de 2007, reveló que Sainsbury's esperaba vender 50.000 botellas de la salsa en su primer año, pero en cambio vendió entre 40.000 y 50.000 botellas por semana. [10]
En la primera mitad de 2008, Roots lanzó "Love Apple Tomato Sauce" y "Fiery Guava Dipping Sauce" en el mismo estilo que la salsa Reggae Reggae. [ cita requerida ] Un libro de cocina llamado Reggae Reggae Cookbook fue lanzado en junio de 2008. La "Love Apple Tomato Sauce" luego pasó a llamarse "Reggae Reggae Tomato Ketchup". [ cita requerida ]
Los restaurantes Subway , [11] Hungry Horse y las cadenas de pubs Slug and Lettuce y Scream ofrecen la salsa en varios platos del menú. [ cita requerida ] En julio de 2009, Birds Eye lanzó Chargrills de pollo en salsa Reggae Reggae. [ cita requerida ]
En el verano de 2010, se añadieron a la gama de productos los snacks con el lanzamiento de los cacahuetes y anacardos Reggae Reggae. Estos cacahuetes están cubiertos con la salsa Reggae Reggae original y condimentos. Posteriormente se lanzó una gama de platos preparados caribeños con sabor Reggae Reggae. [12]
En septiembre de 2010, el supermercado Morrisons anunció que comercializaría una gama de sándwiches Levi Roots. [13]
En abril de 2011, Domino's Pizza en el Reino Unido lanzó una edición limitada "Reggae Reggae Pizza", una combinación de ingredientes con la salsa Reggae Reggae. [14] En 2012, KFC lanzó una caja de comida Reggae Reggae. [15]
La gama se ha expandido a otras áreas, como Levi Roots Jamaica Ginger Cake y la bebida Levi Roots Caribbean Crush [16] , que se vende en los principales supermercados del Reino Unido .
En 2012, se lanzó una nueva variante "suave" de la salsa. [ cita requerida ]
Referencias
- ^ "El chef de Dragons' Den prueba el éxito". BBC News . 7 de marzo de 2007.
- ^ ¿ Qué éxito tuvo Levi Roots después de Dragons Den? Archivado el 20 de septiembre de 2010 en Wayback Machine Higiene alimentaria en línea
- ^ "La salsa de la cantante de reggae está de moda en Sainsbury's". Evening Standard . ESI Media. 9 de febrero de 2007 . Consultado el 15 de octubre de 2009 .
- ^ "El chef de Dragons' Den prueba el éxito". BBC News. 7 de marzo de 2007. Consultado el 15 de octubre de 2009 .
- ^ Batty, David (16 de noviembre de 2011). "Levi Roots le dice al tribunal que mintió sobre la receta de Reggae Reggae de su abuela". The Guardian .
- ^ Noble, Frederick. "Reggae Reggae Record Keeping". Albright Patents . Consultado el 18 de marzo de 2012 .
- ^ "Levi Roots gana la batalla legal por la salsa Reggae Reggae con el dueño de un café". BBC News. 25 de noviembre de 2011.
- ^ ab "179 pérdidas de empleo en fábricas de salsa". BBC News . 28 de marzo de 2007. Archivado desde el original el 24 de mayo de 2007.
se puso a trabajar para producir salsa Reggae Reggae, … G Costa dijo que 151 trabajadores en Abercarn, Caerphilly y 28 en Newtown en Powys … parte del grupo gigante Associated British Foods, dijo que se propuso que ambas fábricas cerraran en la primavera de 2008.
- ^ "Antecedentes". Sitio web oficial . Reggae Reggae . Consultado el 24 de septiembre de 2010 .
- ^ "Dragons' Den - Levi Roots". BBC Two. Marzo de 2007. Consultado el 4 de julio de 2010 .
- ^ Subway agrega un sándwich picante con la marca Reggae Reggae Archivado el 14 de julio de 2008 en Wayback Machine Brand Republic
- ^ Levi lanza una gama de comidas caribeñas refrigeradas Archivado el 28 de septiembre de 2010 en Wayback Machine Reggae Reggae
- ^ "Morrisons venderá sándwiches de carne Levi Roots". Meat Trades Journal . 8 de septiembre de 2010. Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2010. Consultado el 24 de septiembre de 2010 .
- ^ Domino's se prepara para lanzar la nueva pizza Reggae Reggae Archivado el 5 de abril de 2011 en Wayback Machine Noticias de pizza
- ^ "Levi Roots se asocia con KFC para lanzar la hamburguesa Reggae Reggae". Levi Roots Official . 5 de abril de 2012 . Consultado el 29 de diciembre de 2019 .
- ^ "Vimto comercializa la gama de refrescos Levi Roots". PR Week. Archivado desde el original el 31 de enero de 2013. Consultado el 16 de abril de 2012 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial de Reggae Reggae Sauce
- El cazador de dragones guarda sus secretos en la botella The Observer , 11 de marzo de 2007
