

Las escuelas Reifenstein ( en alemán : Reifensteiner Schulen ) eran las diversas escuelas de educación superior para mujeres asociadas con la Reifensteiner Verband .
El concepto fue impulsado por Ida von Kortzfleisch , una noble prusiana y una de las primeras feministas alemanas. Reifenstein hace referencia a Reifenstein en Eichsfeld , un municipio de Turingia donde se ubicó la primera escuela permanente. Entre 1897 y 1990, la Asociación Reifensteiner Verband gestionó unas 15 escuelas propias y colaboró con otras entidades. Alrededor de 40 Wirtschaftliche Frauenschulen (escuelas económicas rurales para mujeres) estaban vinculadas al concepto y al movimiento Reifenstein. La asociación y sus publicaciones ofrecían una red de exalumnas y un servicio de inserción laboral, además de fortalecer la economía doméstica ( ecotropología ) como disciplina académica y ser importantes para el asesoramiento al consumidor y los servicios sociales rurales en general. Cerca de 90 000 mujeres cursaron estudios superiores. Algunas de las exalumnas, como Käthe Delius , Marie-Elisabeth Lüders y Freya von Moltke , desempeñaron papeles importantes en la educación superior alemana y en la sociedad alemana en general.
Fondo

Bajo el Imperio Alemán, hasta principios del siglo XX, el servicio doméstico desempeñó un papel fundamental en el empleo femenino. En lugar de una formación sistemática como la del sistema dual de formación profesional, la educación de las mujeres en el campo se basaba a menudo en la formación práctica en el trabajo. Los jóvenes varones de la época solían adquirir habilidades en escuelas de invierno y diversas instituciones de formación profesional. La educación de las mujeres rurales se consideraba un sector problemático, y sus deficiencias fueron un tema central del incipiente movimiento feminista.
Una tesis doctoral de 1913 de Joachim Kramer sobre la educación doméstica en Alemania hace referencia a los aspectos de reforma en curso. En la década de 1870 se observaron algunos avances; las primeras escuelas de invierno fueron fundadas por la Badische Frauenverein, fundada por la princesa Luisa de Prusia en el estado de Baden. [ 1 ] Si bien las escuelas de invierno perdieron su influencia frente a las escuelas permanentes en Baden ya antes de la Primera Guerra Mundial, cobraron importancia en Baviera en la década de 1920. Kramer comparó la situación alemana con el estado de la educación doméstica en el extranjero: Suiza, Bélgica y Austria contaban con escuelas de invierno; la educación austriaca para mujeres rurales estaba comparativamente atrasada, y Suiza ocupaba una posición de liderazgo. En Francia, las tareas domésticas eran un tema de estudio en las escuelas primarias, pero no formaban parte de la educación superior. Según Kramer, Iowa y el estado de Nueva York en Estados Unidos lideraban entonces este campo. [ 2 ]
El equipamiento técnico y la tecnología disponibles para los hogares cobraron importancia en el siglo XIX. Según Hans Jürgen Teuteberg , la literatura doméstica comenzó entonces a dirigirse a las mujeres. Obras anteriores, como la Hausväterliteratur ( libros de Hlaford , un tipo de literatura económica temprana alemana), se dirigían al pater familias , cabezas de familia masculinas y nobles de grandes hogares rurales. En la segunda mitad del siglo XIX, las mujeres —como madres de casa o amas de casa— comenzaron a ser percibidas y abordadas. [ 3 ] El nuevo rol del ama de casa como cabeza de familia se consideró inicialmente un avance positivo, y solo más tarde se consideró negativo el papel que se desempeñaba en ellas. [ 4 ]
Ida von Kortzfleisch

En 1894, Ida von Kortzfleisch publicó un artículo en Tägliche Rundschau, un periódico berlinés, titulado «El servicio obligatorio femenino en la escuela de economía para mujeres». Respondía a una serie de artículos del escritor Otto Leixner sobre la «cuestión femenina» en Alemania. Leixner había detestado el movimiento por los derechos de las mujeres (como Weiberrechtlerinnen ) y había deplorado su supuesta falta de patriotismo. Kortzfleisch pidió que se estableciera un año de servicio femenino, similar al Einjährige , un año de servicio militar para los graduados varones de la escuela secundaria. Ida von Kortzfleisch asoció explícitamente sus esfuerzos con los derechos de las mujeres como ciudadanas en el Kaiserreich. [ 5 ] La controversia se extendió para establecer la educación superior para mujeres en la wirtschaftliche Frauenschule.
Desarrollo

Las primeras clases comenzaron en Ofleiden, pero poco después se trasladaron a Reifenstein. Los estados de Prusia dieron un reconocimiento oficial en 1909. [ 6 ] En 1913, la asociación de Reifenstein fue admitida en la Bund Deutscher Frauenvereine . El trasfondo conservador y básicamente protestante no impidió la cooperación con la Jüdische Frauenbund (Asociación de Mujeres Judías), que estableció una escuela judía de Reifenstein en Wolfratshausen en 1926.

La asociación Reifenstein y sus escuelas fueron incluidas en el Reichsnährstand en 1934. Los antecedentes nobles de varios alumnos y su estrecha vinculación con la iglesia protestante provocaron algunos enfrentamientos con el régimen.

Bad Weilbach, Chattenbühl, Obernkirchen, Wittgenstein y Wöltingerode reabrieron sus puertas en 1946 en las zonas de ocupación occidentales. Las zonas orientales pasaron a ser de propiedad estatal en 1947. Algunas escuelas del extremo oriental de Prusia, como la Landfrauenschule Metgethen, fueron destruidas al final de la guerra. En la década de 1960 se produjeron cambios importantes en el concepto educativo, como la eliminación del traje de soltera obligatorio. El primer alumno fue admitido en 1980. Las dos últimas escuelas cerraron en la década de 1990 y ahora forman parte de una organización juvenil protestante.
Trivialidades
Marie-Elisabeth Lüders informó sobre los comentarios burlones de amigos berlineses acerca de los entornos rurales y los antecedentes de las escuelas. Carry Brachvogel proporcionó material para mejorar los conocimientos domésticos en Baviera. Lamentó la falta de cocina de calidad en el Estado Libre de Baviera y esperaba algunas mejoras a través de los cursos de capacitación impartidos por maestros formados en las escuelas Reifenstein. [ 7 ] El Bayerische Kochbuch (Libro de cocina bávaro), un artículo doméstico aún famoso, no trata sobre menús bávaros específicos, sino que se basa en la experiencia de la escuela en Miesbach. [ 7 ]
Alumnos famosos
- Elisabeth von Barsewisch y Gisa von Barsewisch, autoras [ 8 ]
- Carolina Hermine y Henriette, hijas del emperador alemán Guillermo II, en Obernkirchen.
- Käthe Delius, (1893-1977), directora durante mucho tiempo del Bundesforschungsanstalt für Hauswirtschaft, el instituto federal de investigación sobre economía doméstica
- Friederike Luise von Hannover , más tarde reina de Grecia, 1937 en Obernkirchen
- Marie-Elisabeth Lüders 1899 en Nieder-Ofleiden, feminista y política alemana
- Freya von Moltke , miembro del movimiento 20 de julio.
- Ruth von Kalkreuth, pionera del Landfrauenmovement en Württemberg [ 9 ]
- Elisabeth von Thadden , educadora y miembro del movimiento de resistencia 20 de julio.
- Ernestine von Trott zu Solz, activista de trabajo social
- Verena Lafferentz, nieta de Richard Wagner, Obernkirchen 1936/37
Lista de escuelas
La tabla contiene escuelas propiedad de la Reifensteiner Verband. Otras 25 escuelas se han asociado con el concepto Reifenstein, entre ellas una escuela en Stift Finn en Estonia (1922-1939 ) y Lehrfarm (granja de formación) Brakwater , cerca de Windhuk en la entonces colonia alemana de Südwestafrika ( Namibia ). El nombre de Maid (antiguo término alemán para señorita o doncella) hace referencia al acrónimo Mut , Ausdauer , Idealismus und Demut (Coraje, perseverancia, idealismo y humildad). Los símbolos que lleva la Doncella son actualmente valiosas piezas de colección; algunos han intentado relacionarlos con las Arbeitsmaiden del Reichsarbeitsdienst nazi , aunque no tienen ninguna conexión.
Lecturas adicionales
Estudios y documentos históricos
- Allgemeine Vereinsschrift des Reifensteiner Vereins, Gotha 1915 (anuncio de 1915)
- J. Frick: ¿Wie wird man in Preußen Lehrerin der landwirtschaftlichen Haushaltungskunde? Zweite Auflage 1914 (Cómo convertirse en profesora de economía doméstica en Prusia)
- Anna von Heydekampf, Maidenstammliste, Gotha : Schmidt & Thelow, 1925 (Lista de miembros)
- Ida von Kortzfleisch, Das Maidenbuch 1910 (libro de estudio de von Kortzfleisch sobre el conocimiento de la Doncella)
- Johannes Kramer: Das ländlich-hauswirtschaftliche Bildungswesen in Deutschland, Dissertation an der Universität Erlangen, Fulda 1913
- Das Maidenblatt : Organ des Reifensteiner Verbandes für Haus- und Landwirtschaftliche Frauenbildung e. V. und des Maidenbundes, Gotha Schmidt y Thelow 1916-1942
- Preußen Ministerium für Landwirtschaft, Domänen und Forsten: Die Bestimmungen des Herrn Ministers für Landwirtschaft, Domänen und Forsten über die Ausbildung von Lehrerinnen der Landwirtschaftlichen Haushaltungskunde vom 30. März 1914 : Sonderabzug für den Reifensteiner Verein für wirtschaftliche Frauenschulen auf dem Lande, Ministerialblatt für 1914, Berlin Unger (documento oficial de 1914 sobre los aspectos esenciales para las profesoras de economía doméstica en Prusia)
Publicaciones
- Lotte Matschoss, Die Schneiderpuppe aus Papier, Berlín: Reifensteiner Frauenschulverlag, 1930
- Lotte Matschoss, Farben und ihre Anwendung im täglichen Leben, Reifensteiner Frauenschulverlag, 1930
- Reifensteiner Wäscheregeln Gotha : Schmidt & Thelow, [1930], 7. durchges. Ud. verm. Aufl.
- Luise Senff, Reifensteiner Grundrezepte für Kochen und Backen, Göttingen : Vandenhoeck u. Ruprecht, 1966, 9. Aufl.
- Elsbeth von Oppen, Reifensteiner Einmachrezepte für Obst und Gemüse, Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 1960, Neu Bearb. 10. Aufl.
Estudios recientes
- Ortrud Wörner-Heil: Adelige Frauen als Pionierinnen der Berufsbildung: die ländliche Hauswirtschaft und der Reifensteiner Verband kassel University Press GmbH, 2010
- Ortrud Wörner-Heil: Frauenschulen auf dem Lande – Reifensteiner Verband (1897–1997), Schriftenreihe des Archivs der deutschen Frauenbewegung, Band 11, Archiv der Frauenbewegung, 1997
- Anna von Heydekampf (HrsGg.): Ida von Kortzfleisch, ihr Leben und ihr Werk, Gotha, 1927
- Anke Sawahn: Die Frauenlobby vom Land – Die Landfrauenbewegung in Deutschland und ihre Funktionärinnen 1898 bis 1948, DLG-Verlag, 2009
- Juliane Jacobi: Mädchen- und Frauenbildung in Europa – von 1500 bis zur Gegenwart, Campus Verlag, 2013
Enlaces externos
- Sitio web de www.reifensteiner-verband.de/
- Museo Obernkirchen
- Página web de CJD Siegen
- Archivo de Baja Sajonia
- Iglesia del monasterio de Reifenstein
- Frauenorte-Baja Sajonia
Referencias
- ↑ Kramer, págs. 30–35
- ↑ Kramer, 1913, § 11: Ländlich-hauswirtschaftliche Unterrichtsvorkehrungen im Auslande, p. 110-115
- ↑ Hans Jürgen Teuteberg, «Von der Hausmutter zur Hausfrau. Küchenarbeit im 18./ 19. Jahrhundert in der zeitgenössischen Hauswirtschaftsliteratur», en: Hans Jürgen Teuteberg (Ed.) Die Revolution am Esstisch: neue Studien zur Nahrungskultur im 19.-20. Jahrhundert, Franz Steiner Verlag, 2004, ua S. 116-119
- ↑ Britta Oehlke, Wo Hausfrauen gemacht werden...Nordwestdeutsche Haushaltungsschulen und deren Einflüsse und Wirkungen vom ausgehenden 19. bis Mitte des 20. Jahrhunderts. Dortmund: Wulff (2004), Univ., Diss., 2003. Münster (Westfalen),
- ↑ Ambos títulos en Ortrud Wörner-Heil: Adelige Frauen als Pionierinnen der Berufsbildung: die ländliche Hauswirtschaft und der Reifensteiner Verband kassel college press GmbH, 2010, págs. 245–246, Wörner-Heil cita el título de Leixner Zur Frauenfrage en Deutschland 1893, véase Tägliche Rundschau del n. 220
- ↑ Ortrud Wörner-Heil: Frauenschulen auf dem Lande 1997, págs. 26-31
- ^ Hans Kratzer: Sauguad . Das Bayerische Kochbuch gibt es seit 100 Jahren. Es spiegelt Küchen- und Technikgeschichte, Sprache und Zeitgeist más amplio. Und kochen lernt man damit auch. , en: Süddeutsche Zeitung , nr. 244, 23. Octubre de 2015, pág. R15.
- ↑ Gisa und Bernhard von Barsewisch: Bei den „Edlen Gänsen“ zu Tisch – Vom Kochen und Leben in märkischen Gutshäusern, Ein Zeitbild mit alten Rezepten, Herausgegeben vom Förderverein Schloß-Museum Wolfshagen e. V. L&H Verlag, Berlín, 2. Auflage, ISBN 978-3-939629-08-5
- ↑ "Staatsanzeiger BW: Ruth Steiner (1879 bis 1955)" . www.staatsanzeiger.de . Archivado del original el 5 de octubre de 2016. Consultado el 10 de agosto de 2016 .
- La educación en Alemania
- Las mujeres en Alemania
- educación en economía doméstica