Restaurante Nathan Outlaw

El restaurante Nathan Outlaw, galardonado con dos estrellas Michelin, es propiedad de Nathan Outlaw, quien también lo dirige . Anteriormente estuvo ubicado en el Marina Villa Hotel en Fowey , Cornualles, y en el St Enodoc Hotel en Rock, Cornualles . En marzo de 2015, el restaurante se trasladó a Port Isaac , Cornualles, y conservó sus dos estrellas Michelin tras una revisión.

El restaurante estuvo ubicado en el Marina Villa Hotel en Fowey , Cornwall, entre 2007 y noviembre de 2009. Outlaw cerró el restaurante en esa ubicación cuando el hotel salió al mercado después de que el propietario indicara su intención de retirarse del negocio. ^{[ 1 ]} El restaurante Nathan Outlaw se trasladó al St Enodoc Hotel en Rock , Cornwall, en febrero de 2010. Se convirtió en el segundo restaurante Nathan Outlaw en el hotel, uniéndose al Nathan Outlaw Seafood and Grill que había abierto anteriormente. Outlaw trajo a la mayoría del personal de la ubicación anterior del restaurante. ^{[ 2 ]}

En los National Restaurant Awards de 2010, donde ocupó el undécimo puesto, también recibió el premio Restaurateur's Choice. ^{[ 3 ]} Tras recibir su segunda estrella Michelin en 2010, la facturación aumentó un 30 % al año siguiente. Asimismo, en 2011, el restaurante fue clasificado en quinto lugar por la Good Food Guide. ^{[ 4 ]} La Guía también le otorgó el título de Mejor Restaurante de Pescado de 2011. ^{[ 5 ]}

El restaurante cuenta actualmente con dos estrellas Michelin y cuatro rosetas AA. ^{[ 6 ]} Es el único restaurante de mariscos del Reino Unido que ostenta una estrella Michelin. ^{[ 7 ]}

Aunque el restaurante estaba ubicado en Marina Villa en Fowey, Matthew Fort lo reseñó para The Guardian . Su opinión sobre la experiencia fue positiva, a pesar de haberlo visitado un día en que Outlaw no estaba en la cocina. Era la primera vez que el crítico probaba el pez naufragio y lo describió como "bellamente cocinado y sumamente satisfactorio", mientras que el postre estaba "exquisito". ^{[ 8 ]} Harper's Bazaar describió la cocina como "precisa y sabrosa", y el restaurante como "elegante y decididamente poco marinero" a pesar de su ubicación en el estuario de Fowey . ^{[ 9 ]} Zoe Williams visitó el restaurante para The Daily Telegraph , pero la experiencia le resultó decepcionante, ya que los platos principales presentaban varios problemas. El restaurante recibió una puntuación de cinco sobre diez. ^{[ 10 ]}

El sistema de calificación de la guía de restaurantes de Harden (donde 1 es alto y 5 es bajo) ha calificado la comida con 1, y el servicio y el ambiente con 3. El restaurante en sí se describe como "pequeño y muy íntimo", y la cocina de Outlaw como "genial". ^{[ 11 ]} El famoso chef James Martin recomendó el restaurante cuando actuaba como editor invitado para la revista At Home . ^{[ 5 ]}

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