Reutericiclina

La reutericiclina es un antibiótico de ácido tetrármico producido por la bacteria Limosilactobacillus reuteri (anteriormente Lactobacillus reuteri ) que tiene un uso potencial como conservante de alimentos . ^{[ 1 ]} La reutericiclina es una molécula hidrofóbica , con carga negativa y fórmula molecular C ₂₀ H ₃₁ NO ₄ . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La reutericiclina altera la membrana celular de las bacterias sensibles actuando como un ionóforo de protones . ^{[ 2 ]} La reutericiclina tiene un amplio espectro de actividad contra las bacterias Gram positivas , pero no tiene efecto sobre las bacterias Gram negativas porque el lipopolisacárido (LPS) en la membrana externa de las bacterias Gram negativas impide el acceso de compuestos hidrofóbicos. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La reutericiclina es sintetizada por algunas cepas de L. reuteri mediante un grupo de 9 genes, que contiene una policétido sintasa (PKS) y una péptido sintetasa no ribosómica (NRPS). ^{[ 3 ]}