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Revere Ware fue una línea de utensilios de cocina para el consumidor y uso comercial introducida en 1939 por Revere Copper and Brass Corp. La línea se centra principalmente en utensilios de cocina para el consumidor, como sartenes, cacerolas, ollas y teteras (aunque no exclusivamente). Inicialmente, Revere Ware fue la culminación de varias técnicas innovadoras desarrolladas durante la década de 1930, siendo la más popular la construcción en acero inoxidable con asas de baquelita sin remaches , bases revestidas de cobre e interiores redondeados para facilitar la limpieza. Durante los siguientes 40 años, Revere Ware introdujo nuevas series para posicionarse en competencia con otros fabricantes en diferentes rangos de precios o para mercados especializados específicos. [ 1 ] A principios de la década de 1960, la rentabilidad de Revere Ware comenzó a estabilizarse. Coincidiendo con la introducción de nuevas series, se implementaron medidas de reducción de costos en la fabricación de los utensilios de cocina tradicionales. Las asas de baquelita se cambiaron de dos piezas a una, y se redujo el grosor de las paredes de los utensilios y el revestimiento de cobre. [ 2 ]
Aunque la división de utensilios de cocina se mantuvo rentable, en la década de los setenta la empresa matriz Revere Brass & Copper Corp. experimentó un cambio de fortuna. La transferencia de su producción de aluminio de la fabricación nacional a la extranjera marcó el principio del fin. [ 3 ] Para 1982, los problemas financieros debido a estas operaciones fallidas de aluminio obligaron a Revere Brass & Copper a declararse en bancarrota. [ 4 ] Para 1985, la filial de utensilios de cocina Revere Ware Incorporated, que se había mantenido rentable, fue vendida a Corning Glass Inc. En diez años, Corning Glass Inc. había expandido Revere Ware de las cuatro líneas que tenía en su adquisición a más de una docena de líneas, al tiempo que cesaba toda la fabricación nacional. En 1998, World Kitchen se convirtió en la empresa matriz controladora de Corning. Durante este período, Revere Ware sufrió de incoherencia de marca, con casi una docena de nuevas "líneas" introducidas para 2006 antes de abandonar brevemente el mercado. Posteriormente, World Kitchen reintrodujo la marca Revere Ware, y a partir de 2016 ofrecía algunas variantes selectas: acero inoxidable con núcleo de cobre, utensilios de cocina tradicionales con fondo revestido de cobre y aluminio anodizado antiadherente.
Para 2018, World Kitchen había cesado sus operaciones y la línea Revere Ware ya no estaba en producción. [ 5 ] En 2023, Full Sail IP Partners anunció que había adquirido la marca Revere Ware de Instant Brands . Full Sail IP Partners es una empresa que invierte en marcas y las licencia a otras empresas. Full Sail IP Partners tenía la intención de revivir la marca Revere Ware, expandiéndola a productos como vajillas y utensilios de cocina. [ 6 ]
Líneas y series producidas por Revere Ware.
Utensilios de cocina desarrollados antes de la época de Corning (1939-1986)
Revere Ware ha introducido varias líneas desde su creación. La serie principal siempre ha sido la línea 1400, que presenta los clásicos mangos curvos y lisos de baquelita moleteada , paredes de acero inoxidable y bases de cobre. La serie Patriot Ware funcionó como la línea económica de Revere Ware, comercializándose brevemente directamente por correo a través de JC Penney , con la marca registrada exclusiva Made Expressly for Penney's by Revere . Copper Maid fue otra serie económica introducida en 1957. En 1959, en respuesta al estancamiento de las ventas, se introdujo la serie Designers' Group, con la intención de restablecer a Revere Ware como la principal marca de utensilios de cocina para el consumidor. La serie se vendió hasta 1973, con cierta superposición con los productos Designer's Group introducidos en 1969. Si bien los historiadores y aficionados citan las piezas de la línea 6000 Designers' Group como los mejores utensilios de cocina fabricados por Revere Ware, la línea 6500 Designer's Group fue una adición confusa que se vendió mal. [ 7 ]
Otras líneas introducidas para expandir la marca Revere Ware fueron la línea Institutional de alta resistencia, que sustituía las asas de baquelita por mangos de acero inoxidable. Una selección de esta serie se reintrodujo como Patio Ware en 1956, intentando aprovechar la moda de las barbacoas de la década de 1950. Los mangos más grandes y robustos de la línea 1800 se comercializaron como diseñados para manos masculinas más grandes. Se introdujeron varios productos de aluminio, como la línea Galaxy. La línea Galaxy presentaba una construcción de acero inoxidable con un revestimiento de aluminio adherido. La línea 500 era una serie de utensilios de cocina en miniatura de la serie 1400, comercializados como juguetes para niños, pero fabricados con los mismos estándares que todos sus utensilios de cocina para el consumidor. Los juegos en miniatura, que estuvieron disponibles hasta 1983, se han convertido en objetos de colección.
Antes de la venta de Revere Ware a Corning Glass Inc. en 1985, la marca ofrecía o tenía en desarrollo cuatro series. La tradicional serie 1400 seguía vendiéndose bien. La nueva línea 2000, diseñada para las cocinas de vitrocerámica y vitrocerámica, tecnología novedosa en la década de 1980, presentaba bases de aluminio macizo para una óptima transferencia de calor. Tanto la línea ONXY como la línea Micro-Fryer se lanzaron tras la venta, pero se descontinuaron casi de inmediato, ya que se consideraba que competían directamente con los productos existentes de las filiales de Corning.
- Línea 1400 – Revestimiento de cobre introducido en 1939
- Línea 5000 – Institucional , introducida en 1954.
- Línea 0500 – Miniatura introducida en 1955
- Línea 1800 – Artículos para patio presentados en 1956
- Línea 4000 – Patriot Ware, lanzada en 1957.
- Línea 0100 – Copper Maid, introducida en 1957.
- Línea 6000 – Presentada por Designers' Group en 1959.
- Línea 9000 – Vajilla de lujo Revere Ware, lanzada en 1962.
- Línea 8300 – Revere Teflon, introducido en 1963.
- Línea 8500 – Galaxy presentada en 1964
- Línea 8700 – Galaxy Perma-Loc, lanzado en 1965.
- Línea 7800 – Galaxy Autumn Leaves, presentada en 1967.
- Línea de vajilla Paul Revere – Colección Signature de Paul Revere, presentada en 1967.
- Línea 8200 – Decorada con margaritas, presentada en 1969.
- Línea 6500 – Presentada por Designer's Group en 1969.
- Línea 7100 – Contempora , presentada en 1971
- Línea 7000 – Revere Ware de acero inoxidable, lanzada en 1974.
- Línea 2000: Utensilios de cocina con base de disco de aluminio, presentados en 1986.
- La línea ONXY se presentó en 1987.
- La línea Micro-Fryer se introdujo en 1987.
Utensilios de cocina tras la adquisición de Corning Glass Inc.
La primera serie desarrollada e introducida tras la adquisición de Corning Glass Inc. fue la Proline, un producto de acero inoxidable de gran calibre que sufrió numerosos cambios menores y arbitrarios durante su producción. Estos cambios menores se sucedían con frecuencia en todas sus líneas, minando la confianza del consumidor . La serie Vista fue una reedición de la serie 1400, también con cambios menores y ahora vendida con tapas de vidrio tomadas de otras líneas de productos de Corning. La serie Spectrum consistía en sartenes antiadherentes de aluminio con cuerpos de esmalte de color importados de Tailandia. Tan solo cuatro años después de la introducción de la línea Vista, la serie Centura fue otra reedición de la tradicional línea 1400. La serie Centura se vendía con materiales menos costosos, se fabricaba en el extranjero y se ofrecía exclusivamente en Wal-Mart . La mayoría de las demás series introducidas eran contemporáneas de otras líneas de las filiales de Corning.
En 1998, Revere Ware, junto con todas las divisiones de Corning Consumer Products, se reorganizaron bajo la marca World Kitchen Inc. Si bien surgieron algunas líneas únicas tras esta reestructuración, tres líneas en particular resultaron significativas como reintroducciones, a pesar de producirse en el extranjero y utilizar materiales menos costosos. Estas series fueron la serie Tri-Ply Stainless, basada en la línea Revere 7000 Stainless introducida en 1974; la serie Copper Select, basada en la línea Paul Revere Ware de 1967; y, finalmente, la serie Copper Clad de 2003, que fue otra reintroducción de la línea 1400. [ 8 ]
- Proline se introdujo en 1989.
- Vista se presentó en 1989.
- Spectrum se lanzó en 1992.
- Excel se introdujo en 1993.
- Centura se presentó en 1997.
- Independencia introducida en 1998
- Revolución introducida en 1998
- Chef's Preference se introdujo en 2002.
- Clásico culinario presentado en 2002
- Chef's Request se lanzó en 2003.
- Antiadherente pulido, introducido en 2003.
- Acero inoxidable de triple capa introducido en 2003
- Revestimiento de cobre introducido en 2003
- Tradiciones introducidas en 2003
- Comodidad introducida en 2003
- Copper Select se lanzó en 2004.
- Elipse pulida, presentada en 2004.
Línea 1400
La línea 1400 se fabrica con todas las características distintivas de Revere Ware: bases revestidas de cobre, esquinas redondeadas para facilitar la limpieza, asas de baquelita y tapas con cierre hermético al vapor. Las primeras sartenes y cacerolas presentaban asas de dos piezas, unidas con remaches y tornillos. El primer estilo de asas de baquelita tenía dos tornillos, separados por poco más de una pulgada, cerca del lado de la sartén. Posteriormente, se colocó un tornillo en cada extremo del asa. En 1968, como medida de ahorro, la baquelita se fabricaba en una sola pieza y se prensaba sobre el asa metálica.
Al identificar los distintos utensilios, tenga en cuenta que las sartenes siempre tienen un diámetro mayor, poca profundidad y un solo mango largo. Las cacerolas tendrán una profundidad relativa y también un solo mango largo. Las ollas grandes suelen tener una capacidad de cuatro cuartos o más, y cuentan con dos asas más pequeñas para sujetarlas a cada lado. Las ollas de hierro fundido tienen una construcción similar, pero presentan un borde acampanado en la parte superior con un asiento estrecho para que su tapa, más grande y con una forma abovedada más pronunciada, selle correctamente. Las tapas abovedadas que se utilizan para las ollas de hierro fundido (y las sartenes cuadradas) tienen una forma claramente diferente a la de las tapas tradicionales de acero inoxidable con forma de campana. Las paredes de estas tapas abovedadas son notablemente más altas que las tapas de utensilios estándar. [ 9 ]
Las ollas y vaporeras dobles Revere Ware vienen en tres variantes. La primera (marcada con (1) abajo) es un inserto que se encaja en la olla, sostenido por un borde y dos pequeñas "orejas" o ensanchamientos en la boca del inserto. Esta variante permanece casi completamente dentro del recipiente mientras se usa. La segunda (marcada con (2) abajo) tiene un diseño acanalado con un solo asa, similar a una cacerola. Solo una pequeña parte de la vaporera/olla doble descansa dentro del recipiente para crear un sello, mientras que el resto sobresale. La última variante (marcada con (3) abajo) también es acanalada, pero cuenta con dos pequeñas asas (similares a las de las ollas grandes) a cada lado para facilitar su uso.
La serie 1400, la línea de utensilios de cocina más longeva y emblemática de Revere Ware, es un elemento icónico de las cocinas estadounidenses. En su apogeo, se vendían casi cinco millones y medio de piezas al año. Era el referente de calidad en utensilios de cocina estadounidenses, ofreciendo en su mejor momento 39 artículos simultáneamente (incluyendo las tapas) en 12 tipos de utensilios distintos. Si bien ocasionalmente se realizaron modificaciones menores y se añadieron artículos especiales a la línea, la serie 1400 se mantuvo relativamente estable hasta su venta a Corning Glass Inc. en 1985. Las piezas más emblemáticas se enumeran a continuación.
Notas sobre artículos especiales: La sartén combinada de 1 cuarto de galón se puede identificar por su construcción de paredes rectas, a diferencia de las paredes acampanadas de una sartén normal, y estará marcada con "1 qt." en las piezas posteriores a 1968.
Los insertos para escalfar huevos y los moldes extraíbles (modelos 1515 y 1520), disponibles en cuatro o seis unidades, se colocan en sartenes del tamaño correspondiente. Las asas de los moldes para escalfar huevos cuentan con un sistema de bloqueo exclusivo que permite levantarlos con casi cualquier tenedor doméstico.
Las sartenes para tortillas tienen una forma abovedada especialmente diseñada, con transiciones casi transparentes entre la base y las paredes. Esta superficie facilita la preparación de las tortillas. Dado que su función principal es la de preparar tortillas, no están diseñadas para usarse con tapa.
Cómo medir correctamente los utensilios y tapas de Revere Ware.
Cómo medir correctamente los diámetros de las ollas y sartenes Revere Ware : Los diámetros de las ollas y sartenes se miden desde el interior de las paredes. Las medidas tomadas desde el exterior de las paredes suelen incluir el material adicional del borde enrollado, lo que da la ilusión de un cuarto de pulgada más de ancho. Por ejemplo, los revendedores y coleccionistas de Revere Ware antiguo pueden medir un utensilio como de 9,25" o 9 1/4", cuando en realidad la olla debería medir 9". Las sartenes también pueden medirse incorrectamente, ya que la superficie de cocción es ligeramente más pequeña que el tamaño marcado o medido. Las dimensiones marcadas de la sartén se refieren a la circunferencia interior en la parte superior de las paredes acampanadas, ya que las sartenes están diseñadas para usar una tapa que coincide con este diámetro. Los diámetros de las tapas también pueden generar confusión, ya que las tapas correctas de acero inoxidable de Revere Ware antiguo (anterior a Corning) tienen bordes acampanados. Estos bordes acampanados facilitan el tan publicitado "Vapor Seal" , un método para retener la humedad, que algunos creen que conserva los nutrientes. Los revendedores y coleccionistas, al medir la circunferencia interior del borde acampanado, a menudo miden las tapas entre un octavo y un cuarto de pulgada más estrechas que el tamaño correcto, o, por el contrario, miden el exterior del borde acampanado, añadiendo entre 1/4" y 3/8" de pulgada adicionales. de diámetro. Una buena regla general es saber que todas las tapas y utensilios están diseñados para medirse en incrementos de pulgadas enteras, con la excepción de las cacerolas y tapas de 5,5 pulgadas.
Identificación de piezas de épocas tempranas
Revere Ware es considerada una marca de utensilios de cocina de colección, al igual que ciertas marcas de hierro fundido . Como ocurre con todos los objetos de colección, algunas piezas se han vuelto más codiciadas que otras. Desde 1939, ha habido muchas líneas diferentes y cambios, pero la mayoría de los utensilios conservan un aspecto universal. Puede resultar complicado identificar años específicos de piezas, especialmente dentro de la línea 1400. Existen dos métodos comunes para identificar los periodos más valiosos.
Registro de marcas anterior a 1968
Con un revestimiento de cobre mucho más grueso y paredes de acero, los artículos producidos antes de 1968 son las piezas más buscadas por los coleccionistas. La mayoría se identifican por una marca registrada de "doble anillo". Los primeros productos Revere Ware, producidos en 1939 , pueden tener una marca registrada que incluye el nombre Riding Revere, ya que inicialmente Revere Ware no había decidido la marca de su nuevo producto. A pesar de obtener una patente para su proceso de revestimiento de cobre en 1942 , las piezas de 1939 a 1946 presentaban un sello de Pat. Pend. debajo del logotipo. De 1946 a 1968 , las piezas presentan el logotipo de marca registrada más prominente, el gran doble anillo que contiene el contorno de la cabeza de Revere, Copper Clad – Stainless Steel y Revere Ware. Debajo están las palabras Made under Process Patent . La producción inicialmente tuvo lugar en Rome, NY, pero a partir de 1949 se expandió a California y luego a Illinois. Los artículos hechos en estas plantas incluían adiciones a la marca registrada; Riverside, CA o Clinton, IL . Las piezas fabricadas en Rome, NY se identifican al no incluir el lugar de fabricación, antes de 1974. [ 10 ]
Registro de marcas posterior a 1968
A partir de 1968, la marca registrada en la base de los utensilios Revere Ware se simplificó. Desapareció la distintiva marca del "doble anillo" y cualquier mención a procesos patentados. Esto coincidió con una reducción en el grosor del revestimiento de cobre y las paredes de acero inoxidable. Si bien la reducción del material utilizado en la fabricación disminuyó los costos, se ha reconocido que redujo notablemente la calidad y la durabilidad. Aun así, Revere Ware siguió teniendo demanda, y las piezas de la época de 1968 a 1986 continúan siendo artículos populares para los coleccionistas. La nueva marca registrada simplificada presentaba la familiar silueta de Revere, flanqueada por 1801, el año de origen de la empresa. Debajo, en letras claras, se leía REVERE WARE , con un indicador del tamaño del utensilio (una novedad) y el lugar de fabricación.
Referencias
- ↑ "Historia del cobre y el latón de Revere" . Revereware.org . Archivado del original el 1 de febrero de 2015. Consultado el 23 de octubre de 2016 .
- ↑ "La evolución de Revere Ware (1932–1949)" . reverewarehistory.wordpress.com . 25 de marzo de 2012. Archivado del original el 24 de octubre de 2016. Consultado el 24 de octubre de 2016 .
- ↑ "Expansión en las décadas de 1960 y 1970" . fundinguniversity.com . Consultado el 23 de octubre de 2016 .
- ↑ Cole, Robert J. (28 de octubre de 1982). "Revere presenta una petición para acogerse al Capítulo 11" . The New York Times .
- ↑ "Reorganización en la década de 1980" . fundinguniversity.com . Consultado el 23 de octubre de 2016 .
- ↑ Full Sail IP Partners (7 de noviembre de 2023). "Full Sail IP Partners adquiere la marca Revere Ware®" . www.prnewswire.com . Archivado del original el 8 de noviembre de 2023. Consultado el 9 de diciembre de 2024 .
- ↑ "Historia fotográfica de las líneas de Revere Ware" . Revereware.org . Archivado del original el 24 de octubre de 2016. Consultado el 24 de octubre de 2016 .
- ↑ "El fin de Revere Ware tal como lo conocíamos" . Revereware.org . Archivado del original el 24 de octubre de 2016. Consultado el 24 de octubre de 2016 .
- ↑ "Terminología" . Revereware.org . Archivado del original el 24 de octubre de 2016. Consultado el 24 de octubre de 2016 .
- ↑ "No toda la vajilla antigua de Revere es auténtica Revere vintage" . Revereware.org . Archivado del original el 24 de octubre de 2016. Consultado el 24 de octubre de 2016 .
Enlaces externos
- https://fullsailip.com/brands/ Breve descripción de Revere Ware y otras marcas propiedad de Full Sail IP Partners.
- Utensilios de cocina y repostería